Joeman又翻車了！蛋量不足稱「煮熟蛋白質流失」 這下慘被打臉
【即時中心／綜合報導】網紅Joeman與超商7-ELEVEn聯名推出鮮食產品後，銷售狀況、包裝印上Joeman的臉等都引起眾多討論，其中最受質疑的就是8倍歐姆蛋蛋包飯的蛋白質不足，到底有沒有如宣傳說得用到4顆蛋，Joeman日前都親上火線回應，並點出蛋白質的落差是因為「煮熟後蛋白質流失」，不過這說法卻被打臉了。
打造健康好身材！醫提醒小心「蛋白質攝取3大NG」陷阱
【記者黃泓哲／綜合報導】現代人保持健康的身體是終生課題，尤其又有許多健身族力求「增肌減脂」。減重醫師蕭捷健在個人粉專提醒，民眾要避免落入「蛋白質攝取3大NG」陷阱。
蛋荒心不慌！一表掌握蛋的「替身」食物 「這樣」料理保住更多蛋白質
【記者林芳如／台北報導】許多人喜歡每天來顆茶葉蛋或水煮蛋，但國內蛋荒延燒數月仍未緩解，如今已一顆難求，專家特別傳授蛋白質替換秘訣，建議以「豆魚肉」依序攝取，照樣可以補充到足量蛋白質，以富含植物性蛋白質的豆製品為首選，但注意肉類要避開油脂含量較高的三層肉或加工肉。
缺蛋別緊張！10大優良蛋白質食物一表看清 美女營養師：吃這些就對了
【陳力維／綜合報導】近期國內缺蛋議題，連帶引起國人對攝取蛋白質相關知識的重視，?美女營養師高敏敏就以一張圖表，列舉出10大富含蛋白質的優良食物，要民眾別擔心，「吃這些補蛋白質就對了」！
蛋白質控這裡請進 新口味舒肥雞、鮭魚新菜開賣 加LINE送菜
【曾仲葳／綜合報導】近年來民眾追求健康生活，很多人投向低醣飲食和高蛋白質低熱量肉品的懷抱，對雞胸肉、鮭魚的需求大增，KKLife於4月調製推出兩款新品─塔香湖鹽舒肥雞胸肉與咖哩湖鹽舒肥雞胸肉，解凍就能吃讓攝取蛋白質更方便；「Supreme Salmon美威鮭魚」即日起，於全台美威鮭魚專賣店端出號稱12種蔬果集結一盤的「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、春季新菜「奶油明太子海鮮義大利麵」、「炙燒三味鮭魚握壽司」等多項鮭房小點，更首次結合鮭魚和雞肉端出「義式香草舒肥雞沙拉」、「嫩鮭烤雞起司咖哩飯」讓蛋白質控有更多選擇。
素食者遠離肌少症 慈濟醫師：多吃豆類補充蛋白質
【記者黃瑞娟／花蓮報導】素食者你吃對了嗎？花蓮慈濟醫院副院長羅慶徽在台灣醫療科技展專家講座中，分享素食者如何正確攝取足量蛋白質，以及怎麼預防、檢測肌少症。
不一定要吃蛋！營養師揭「10食物」等同一顆蛋 教你算每日所需蛋白質
【即時中心／綜合報導】蛋漲或蛋荒不用怕！一顆蛋所含的蛋白質，營養師高敏敏說，其他的食材也能取代， 建議攝取蛋白質以植物性為優先，其次是海鮮，再來是蛋、肉類，還公開每人每日所需蛋白質克數的公式，每天可從不同食材來補足所需的營養。
媽媽最愛！白蘭氏萃鷄精膠原蛋白與蛋白質 滋養美妍一次滿足
【陳揚盛／台北報導】現代人生活忙碌，三餐營養容易攝取不均，備孕、懷孕期的準媽媽、以及忙於工作的職場女性，更是需要純粹的營養補充，確保寶寶和自己都能順利攝取足夠的營養維持良好身體狀態。廣受市場好評的白蘭氏萃鷄精，內含膠原蛋白與蛋白質，口感濃郁醇厚，為身處不同人生階段的女性消費者，一次滿足滋養與美妍雙重需求，為歡慶母親節祭出優惠活動，即日起全通路(除白蘭氏健康Mall)購買白蘭氏全系列商品，額滿288元即享I-PRIMO鑽石項鍊、Panasonic美容儀、施舒雅美容世界SPA券等多項精美好禮抽獎資格。
燕麥奶不是奶！營養師：蛋白質很低 醫指就是個「蹭」字
【即時中心／綜合報導】現代人外食多，在飲食挑選上要特別注意成分辨別，以免誤入雷區！營養師指出，超過半數的親友不知「燕麥奶」不是「蹭奶」，蛋白質含量少、而是滿滿的碳水化合物，如果是為了看品名而挑選這項飲品，那可就錯了！
「凍乾塊」15秒還原1杯咖啡掀革命！靠這工法留住香氣、蛋白質
【曾仲葳／綜合報導】咖啡市場再進化！台灣咖啡新創品牌「一塊小宇宙」推出全新「凍乾塊咖啡」，透過最新急速凍製的食品存製技術，將咖啡原液的最佳風味，忠實濃縮在3公分的立方塊之中，保留風味同時保留咖啡與對人體有益的微量元素、蛋白質，沖泡方式超簡單，無論使用熱、冷、冰液體，都可以在15秒內，將凍乾咖啡塊，轉換成風味絕佳的專屬調飲，在競爭激烈的咖啡市場掀起革命性挑戰。
美國批准兩款人造雞肉銷售 美媒稱「蛋白質產業的分水嶺」
【國際中心/綜合外電】美國農業部首度批准兩家公司銷售直接從動物細胞培育出來的雞肉，成為繼新加坡之後，全球第2個允許向消費者供應實驗室培養肉的國家。培養肉業者稱這是「新時代」的開端，美國《紐約時報》則稱，這是蛋白質產業的分水嶺。
肉竟要最後吃！蛋白質攝取順序 營養師揭豆製品驚人差異：選錯很可怕
【許潔如／綜合報導】你知道不同的豆類製品，脂肪、熱量差很大嗎？營養師劉雅惠表示，選錯真的很可怕，還會愈吃愈胖，她以一圖揭豆類製品的差異，炸豆皮僅僅35克熱量就達134大卡，比百頁豆腐還高。
吃不到雞蛋也有蛋白質 陳吉仲：月底請國軍吃豆漿、豆製品
【記者陳怡文／台北報導】台灣鬧蛋荒，民進黨立委張宏陸日前建議吃鴨蛋替代，今農委會主委陳吉仲則加碼喊出，還有很多豆製品可以吃。
巴菲特最愛牛排館全新副牌落腳信義區 580元起吃進滿滿蛋白質
【曾仲葳／綜合報導】股神巴菲特最愛的美式連鎖牛排館Smith & Wollensky開立全新副品牌S&W Butcher's Shop，全球首店就落腳在信義微風，結合內用、外帶與商店三位一體的概念店，搶攻中高價餐飲市場。內用主餐價格580元起就能吃進滿滿蛋白質，即日起開放訂位，至於外帶及商店部分將於4月中開始營業。
簡單又下飯肉末豆腐 補充滿滿蛋白質
【影音中心】豆腐還能這樣吃，把豆腐切薄片，再放上事先醃好的肉，撒上蔥花拿去蒸15分鐘，就是一道營養滿點的菜色。精彩內容請看影片。
你的擾人痣毛其實是禿頭救星 內含刺激毛囊重生蛋白質
【余平／綜合外電】你的痣上有毛嗎？別小看這個拔了又長，長了又拔的生命力，科學家發現它有可能是禿頭的最佳解方！
每6名孕婦就1位貧血！死亡風險高18倍 快掌握飲食4技巧
【李芷妤／台北報導】我國大約每6位孕媽咪，就有1位出現貧血現象，國外研究指出，產前診斷為貧血的孕婦，發生死亡風險為正常孕婦的18.10倍，新生兒入住加護病房的風險高1.2倍。國民健康署提供預防貧血的4個飲食技巧，包括攝取富含鐵質食物且搭配富含維他命C的水果、補充葉酸和維他命B12、增加蛋白質攝取量。
南韓實驗室培養出粉紅「牛肉米」 幹飯就能吃到牛肉營養
【陳怡妏／綜合外電】南韓延世大學研究人員本月在學術期刊《物質》（Matter），發表實驗室培育出的含有牛肉幹細胞的「牛肉米」，蛋白質含量比一般白米多，生產過程的碳排放量也比牛肉少得多，售價也比牛肉便宜，希望能成為永續、環保且更便宜的蛋白質來源。
花蓮慈濟醫院與桂冠聯手開發科學素食 成立「健康蔬食研發專案團隊」
【記者王文傑／花蓮報導】吃素常著重於蔬菜水果的攝取，而忽略了蛋白質。花蓮慈濟醫院與桂冠實業今天（2日）於台灣醫療科技展，舉行「健康蔬食研發專案團隊」成立儀式，由院方提供科學研究和臨床數據，以及桂冠實業的冷凍調理研發技術於蔬食冷凍產品的開發，共同研發健康蔬食產品，幫助有營養風險的民眾能吃得營養又安心。
準媽媽看過來！不想生塌鼻小孩 孕期這東西不可少
【李威翰／綜合外電】一項堪稱劃時代的研究結果指出，孕婦的飲食習慣可能會嚴重影響胎兒的五官生長，進而左右胎兒面貌。
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