天冷吃鍋注意！海產別用鹽水清洗 火鍋料結霜別買
【記者林芳如／台北報導】台灣人超愛吃火鍋，但食材挑選、清洗和烹煮常見一些錯誤觀念，提高食物中毒風險。專家提醒，海產不要用鹽水清洗，因為腸炎弧菌最愛鹹水環境，貝類加熱到一開殼別急著吃，多煮5-10秒比較安全；火鍋料如果結霜建議不要買，代表保存過程有溫度變動，影響保存期限。
台南晶英酒店171人食物中毒 驗出腸炎弧菌！這道菜嫌疑最大
【記者王志弘／台南報導】台南晶英酒店上月24日發生集體食物中毒事件。南市衛生局今天公布結果指出，該案通報人數達171人，經採檢9人中有7人檢出腸炎弧菌陽性，29件相關食品環境檢體中，是「冷盤」中標，檢出腸炎弧菌。市府將以違反食安法移送台南地檢署偵辦。台南晶英則強調會負起全責，妥善處理。
基隆深美國小午餐檢驗結果出爐！衛生局：無法確認為食物中毒
【記者葉先鵬／基隆報導】基隆市深美國小上月傳出學童疑似食物中毒，造成超過20人身體不適送醫，對此，今天（2日）衛生局指出，檢驗報告已經出爐，相關數據顯示均未達到食物中毒標準，詳細情還有待整理、比對個案資料後進一步釐清。
中秋吃到吐！腸胃炎怎區分？只能吃粥？ 如何避雷一次看
【陳奕棋／綜合報導】中秋節大啖美食讓人感到幸福又滿足，但若暴飲暴食，或是烤肉、月餅、蛋黃酥吃到吐，就很可能腸胃炎上身，但民眾多不易區別是染上細菌型腸胃或炎病毒型腸胃炎，美女營養師高敏敏就提醒如何區分，提供若患腸胃炎並非只能吃粥、後續飲食重點！
爭鮮「螢光蝦」壽司檢驗出爐 衛生局公布3數據
【記者林芳如／台北】有網友5月初到爭鮮外帶握壽司，其中「開背赤蝦壽司」發出螢光，台北市衛生局於5月9日派員稽查，現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用之蝦肉原料，今日(5/26)公布檢驗結果，螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌，檢驗結果皆符合規定，換言之，食安沒有疑慮。
食品中毒高峰期 地雷食物大公開！「5要2不」保平安
【記者林芳如／台北報導】國人飲食習慣趨於國際化，經常食用生菜沙拉、生食海鮮或溏心蛋等，然而台灣氣候潮濕炎熱，每年5月到10月是食品中毒高峰期，食品藥物管理署呼籲，遵守預防食品中毒之五要「洗鮮分熱存，要落實」及二不「山泉與動植，不採食」原則。
爭鮮認了「螢光蝦壽司」 3點聲明還原始末！衛生局要查
【即時中心、林志怡／綜合報導】怎麼回事？有網友外帶握壽司，竟發現生蝦握壽司在關燈後，蝦肉及白飯會發光，擔心是否有化學添加物，引起網友關注。雖然這名網友未揭露店家，不過，爭鮮迴轉壽司主動說明這起事件，證實是在他們的門市所購買，並強調這批赤蝦並無添加螢光增白劑、害菌檢驗結果也為陰性。
過年大魚大肉難保存 慈濟營養師教你這「5妙招」免煩惱
【記者王文傑／花蓮報導】農曆春節將屆，家家戶戶大魚大肉吃不完，年菜該如何保存變得重要。花蓮慈濟醫院營養師陳昱升強調，冷藏食品7度以下、冷凍食品應在負18度以下才能減少細菌滋生；生鮮海產務必全熟；剩菜務必完全復熱，中心溫度至少應超過攝氏70度才能消滅細菌。當然，「不要過量採買」也很重要。
台中女中旁50年老麵館 水餃、餛飩複驗大腸桿菌仍超標！開罰6萬
【記者曾雪蒨／台中報導】台中市衛生局抽驗36家餐廳業者自製販售的冷凍冷藏食品，發現台中市西區位在台中女中附近的50年老麵館「壹等涼」，販售的冷凍高麗菜水餃、鮮肉餛飩兩產品大腸桿菌超標，經複驗仍不合格，產品全面下架銷毀，依法開罰6萬元，並列為日後加強食安稽查對象。
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