新加坡星級師傅上任主廚 國際酒店內粵菜餐廳推當代經典菜式
【記者葉盛耀／台北報導】位於台北遠東香格里拉六樓的旗艦粵菜餐廳「香宮」，自首屆2018台北米其林指南刊行後，香宮便以「精選餐廳」登榜迄今，為精益求精，提供食客饕家更上心頭的美好感動，香宮特別延攬先前擔任新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」副主廚的廖晉輝擔任主廚，即日起啟用全新菜單，以他在星國一路跟隨多位香港名廚的歷練總和，融入國際視野，固本又創新，呈現當代經典的粵菜風貌。
隱世廚神創立高級粵菜品牌 入選米其林後又獲國家品牌玉山獎
【葉盛耀／綜合報導】漢來美食獨家代理的香港米其林星級品牌「名人坊高級粵菜餐廳」，繼台中店於今年三度入選「米其林指南」後，品牌再榮獲第19屆國家品牌玉山獎的「最佳人氣品牌獎」。該獎項由行政院核定，視為國內最高品質榮譽的獎項，也被國內眾多知名品牌視為高榮譽肯定。
陳時中的8萬包廂不只吃粵菜還有那卡西！菜色必點脆子雞、片皮鴨
【記者曾仲葳／綜合報導】陳時中遭台北市議員徐巧芯爆料牽手人妻、包廂低銷8萬元的頂級粵菜餐廳喆園，位在建國北路一段，佔地約400多坪，裝潢沉穩中透露出內斂奢華。民國100年開幕至今約11年左右歷史，以經典粵菜聞名，必吃菜色包含脆皮炸子雞、喆園片皮鴨以及各式廣式小點。而這次被爆料的低銷8萬元包廂，則是位於餐廳2樓的喆園廳，容納人數26人起跳，包廂以人頭計費，每人低銷3080元起。
台北星級酒店粵菜餐廳推無菜單料理 吃的到「2022食神盃」得獎菜色
【記者田欣雲／綜合報導】台北六福萬怡酒店搶攻高端消費市場，館內粵亮廣式料理全新推出無菜單料理，資深主廚朱昱瑋揮以宮廷名菜、順德佳餚為概念設計整套菜單，特別納入「大良龍皇鮮茄盅」、「香蒜脆皮走山雞襯涼拌山野鮮蔬」、「神仙蟬絲脆鮮奶」等獲「2022食神盃」3道得獎菜色，價位分別為每人2500元+10%、3500元+10%，需3日前預訂，最低6人起訂，每月前5組再加贈當旬功夫菜，10月限定「桂花秘醬活蟹」。
瀚寓酒店旺年團圓經典功夫粵菜豐盛上桌 這套高檔菜最熱賣
【記者陳揚盛／綜合報導】多數台北人除夕圍爐聚餐，已從過去的在家短暫聚會模式改變為選擇到飯店的餐廳圍爐用餐，既省事方便又能安排遠道而來的親友入住酒店，瀚寓酒店推出「享味龍騰 春節盛宴」，由弈夢紅樓粵菜餐廳主廚陳啟昌領軍推出傳統經典功夫粵菜，每桌2萬6800+10%元起 (可供十人食用)或1萬2800+10%元起 (可供五人食用)。即日起至2/8前預訂，均享果汁暢飲優惠。
滿滿記憶點！新北最強粵菜「望月樓」龍膽石斑變白飯小偷、蛤蜊牛肉煲老菜翻新
【曾仲葳／新北報導】春回大地、萬物復甦，味蕾也需要來點鮮香爽口的滋味。新北最強粵菜餐廳望月樓，主廚蘇權暉最近就將多道經典粵菜老菜翻新，融入異國元素或多種料理手法，推出好吃到讓人差點吞下舌頭、充滿記憶點的新菜餚。像是粵式招牌叉燒這道經典大眾美食，主廚更換肉質部位後以松露錦上添花，風味瞬間提升；蛤蜊薑蔥牛肉煲發想自港人愛用的「蜆蚧醬」，主廚以台灣新鮮蛤蜊取代發酵醬汁，嫩口牛肉與蛤蠣蔥薑爆炒後盛裝進滾燙砂鍋，上桌時怒放的香氣讓人食慾大開。
新派粵菜以花入饌！青雅中餐廳即日推出《春暖花開》限定新菜
【陳揚盛／台北報導】新板希爾頓結合新派粵菜與精緻港點的中餐廳「青雅」，即日起至5/31推出《春暖花開》限定新菜，主廚劉桂山以春季的意象與食材作為靈感，特別選用菊花、洛神花、玫瑰花等，將經典粵菜融合創新巧思，以花入饌帶來最直覺的感官享受，本季新菜獻上濃郁香醇的「碧綠蟹肉扒鮮奶」，酸香下飯的「洛神花酸柑炒雞球」，特別使用清新菊花拌炒的「鮮菊百合龍膽班球」，以及口感層次鮮明的「菊花炸春捲」等佳餚，充分展現粵菜獨有的底蘊，並混融中西合璧的元素，打造春意盎然的時令盛宴。
新北高樓粵菜名店配名廚 迎冬推暖心煲仔菜
【記者葉盛耀／台北報導】屢獲美食專家褒獎的「望月樓」，坐落於新北地標百揚大樓的48樓。餐廳由港籍主廚蘇權暉坐鎮掌杓，凜冬來臨，蘇主廚將自即日起至2023/2/12推出「暖心煲仔菜」，6道選項風格各異，有複刻經典的百花豆腐海味雜菜煲、正宗粵味的南乳花生豬腳煲、歐風變身的辣子芝士海鮮煲、以及流芳百世的大馬站煲，道道滾燙噴香。
萬里蟹來了！新北第一粵菜餐廳螃蟹6吃「海洋到餐桌零時差」
【記者曾仲葳／綜合報導】擁有「新北第一粵菜」美譽的新北地標百揚大樓48樓「望月樓」，今年秋天端出6道螃蟹料理，除了時令盛產的萬里蟹外，還首度選用碩大豐滿的進口麵包蟹，舉辦「一蟹知秋」年度盛會，9/26至11/30日期間限定推出，快趁當季大啖鮮美海味。
新菜上桌！寒居推夏饗宴、喜來登A5及M9牛排雙雄助陣 文華東方祭新派粵菜
【記者陳怡文／台北報導】暑期到來，飯店推新菜吸客，寒居酒店「BeGood」餐廳即日起推出清爽輕盈的「夏・饗宴」晚間套餐，台北喜來登「安東廳」有日本A5和牛、澳洲M9老饕牛排雙雄助陣，台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳以「新派粵菜」端菜上桌。
吃萬里蟹不用跑漁港！新北第一粵菜6蟹餚上桌 搭經典老菜最對味
【記者曾仲葳／綜合報導】小孩才做選擇，大人就是要一邊吃萬里蟹一邊搭配經典粵菜！位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」，擁有新北第一粵菜餐廳美譽，每年都和新北市府聯手行銷萬里蟹，今年主廚蘇權暉再度發揮創意，依花蟹、三點蟹與石蟳各自不同特色，打造各式料理，讓饕客不用跑漁港就能零時差吃到新鮮上桌的萬里蟹。同場加映15道望月樓經典名菜，包含連美食家都讚不絕口的脆皮燒肉、天鵝蘿蔔酥餅、豪華版粉蒸肉「荷葉米沙牛小排」、爆漿流沙芝麻球等，多種美味一次滿足。
南港星級酒店內粵菜餐廳推新菜 經典風味結合在地食材
【記者葉盛耀／台北報導】台北六福萬怡酒店裡頭的「粵亮廣式料理」，以不斷追求創新菜色，持續推陳出新為客人帶來非凡味蕾體驗為理念。全新一季「主廚推薦菜」共6道，售價最低220元起，將於2023年1月5日起飄香上菜，首推「粵式經典名菜：沉魚落雁」，此為粵式宴席中鮮少登場的菜色，另外還有以在地包種茶入味的「茶香白玉蝦仁」，以廣式街頭小吃為靈感的「獅城秘醬什雜煲」，運用創新手法結合松露設計的「黑松露脆皮豆腐」等菜色。
台中本土連鎖品牌飯店推年菜 江浙粵菜與西式皆備齊
【記者葉盛耀／台中報導】福華飯店集團旗下台中福華大飯店，館內3家餐廳今年皆推出年菜外帶服務，將山珍海味打包進年菜外帶組合，在家也能品嘗飯店大廚的獨門手藝。冷凍年菜每套優惠價4388元，常溫年菜每套優惠價5888元起，還有除夕圍爐及新春饗宴的內用方案，提供「江浙菜」、「粵菜」及「西式」多樣化的農曆春節團圓選擇
廣東養生餐！瀚寓酒店弈夢紅樓春日菜單 換上繁花雀鳥食補套餐
【陳揚盛／綜合報導】隨著寒冬已過、春暖花開的季節到來，瀚寓酒店弈夢紅樓粵菜餐廳推出全新春日季節菜單，主廚陳啟昌以擅長傳統粵菜手法為根基與春日繁花為靈感，將廣東人養生概念與在地食材融入菜單，設計出時尚與養生兼俱的「繁花雀鳥」春季食補套餐。
台北喜來登辰園新廚上任！限時澎湖直送海鮮對決饕客味蕾
【記者曾仲葳／綜合報導】即將進入中秋，迎來吃螃蟹、海鮮的季節！台北喜來登辰園即日起至9月30日推出「漁粵」海鮮季，由新任主廚康智翔領軍、嚴選澎湖直送海鮮，採用粵菜經典料理手法結合在地食材風味，激盪出最鮮甜的海洋鮮味。全新海鮮菜單如泡椒皮蛋鳳螺、花雕酒芙蓉蒸花蟹、鎮江醋乾燒錢鰻、避風塘白金土魠魚、生抽㸆燒小卷、紹興酒蛋澎湖小卷牡蠣米線等，囊括了開胃涼菜、下酒菜、港式煲仔、熱炒、砂鍋湯類等十數道料理，售價520元至1380元不等。
過夜包是阿瑪尼、吳季剛設計睡衣！航空業者7/1起推新機上餐及用品
【記者陳怡文／台北報導】長榮航空與世界聞名的頂尖義大利品牌 Giorgio Armani開啟首次專屬合作，聯名全新過夜包，另外，2019年首次與吳季剛合作設計睡衣，此次推出第三代改採帽T休閒款式，並攜手台中知名頂級粵菜餐廳設計機上餐點，全新機上餐及服務用品將於7月1日後陸續上線。
老同事有默契！集合前國賓飯店團隊 韻藏中餐廳重新上菜
【記者凃建豐／高雄報導】高雄國賓飯店今年1月歇業後，原川粵菜餐廳團隊重聚創業，明(11/1)日以全新品牌「韻藏中餐廳」回歸市場！新餐廳座落在離愛河不遠的鹽埕區府北路，融合川粵菜系，要把陪伴高雄人 40 多年的經典老味道重新上桌！
漢來海港否認使用問題辣椒粉 但同集團這餐廳用了7.5公斤
【記者鮮明／台中報導】台中市食安處追查「蘇丹紅」辣椒粉流向，昨天發布新聞指稱台中廣三SOGO的漢來海港餐廳及小磨坊疑進用問題辣椒粉，2家業者今天均發聲明澄清。台中市食安處表示，今天（22日）進一步稽查，確認是同集團的漢來軒粵菜餐廳使用7.5公斤問題辣椒粉，已全數製作辣油用於菜品；小磨坊有一批疑似問題批號的辣椒粉，則有進貨3000公斤，均未使用並已全數退貨。
中山區佔地千坪複合式餐廳龍軒傳承開幕 1萬6800元桌菜送限量活鮑料理
【陳揚盛／綜合報導】館內佔地千坪、擁有台北最多包廂數，集結粵菜、港點、火鍋、現流海鮮於一身的「龍軒傳承」粵菜餐廳正式開幕！首波強打價格只需1萬6800元的十人宴會桌菜，不僅吃得到現流新鮮魚貨，如龍蝦和龍虎斑等，宴會菜少見的烤鴨五吃、經典粵菜、港式點心，甚至日本料理通通吃得到，更有煲煮超過8小時的砂鍋雞湯系列。試營運期間大受好評的「鹽焗鮮鮑魚」（10顆鮮活鮑魚）贈送活動更加碼延長至9月底。系列可直接外帶回家享用。
北京清華大學校慶集體食物中毒！ 逾百人上吐下瀉餐廳不道歉校友炸鍋
【國際中心／綜合外電、中央社】北京清華大學4月下旬慶祝建校113週年時，120多名校友集體前往學校旁一處粵菜餐廳聚餐，事後卻有至少102人出現上吐下瀉、發燒等中毒症狀。由於餐廳只願退還部分餐費且未道歉，引起校友不滿群起舉報，驚動北京疾控介入調查。
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