台北六福萬怡表示，粵亮主廚延續傳統粵菜料理精神，展現新創意料理風格手法，打造全新的無菜單料理，首度亮相有「香港食神」戴龍推薦的3道進店必點菜。
其中「大良龍皇鮮茄盅」將兩大菜系宮廷名菜「賽螃蟹」與順德佳餚「大良炒奶」做巧妙結合，選用在地小農牛蕃茄及頂級草蝦，佐上特製南瓜醬汁，感受兩道傳統名菜的創意加層新潮衝擊，及感受食材的鮮甜美味。
「香蒜脆皮走山雞襯涼拌山野鮮蔬」選用約5斤重放山玉米雞，運用雲林香蒜與秘製香料醃製，淋上醋水油炸至外皮薄酥脆、肉質鮮嫩多汁，再搭配清脆爽口不油膩山泉野蔬，成就一道齒頰留香的宴客佳餚。
「神仙蟬絲脆鮮奶」為發想自廣東順德傳統名點，外金黃、內潔白，酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，再纏繞著白色糖絲，撒上金箔，成為宛如夢境中的高檔甜品。
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