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台中頂級燒肉和牛勒令停業!補足貨流資料求復業 這因素卡關

台中頂級燒肉和牛勒令停業!補足貨流資料求復業 這因素卡關

【記者王志弘/台中報導】台中市頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被查獲過期食材一籮筐,業者否認使用,辯稱「員工教育訓練」,昨天(17日)遭勒令停業,今天補交給衛生局關於貨品進、銷、存等資料,但大多是日文,仍待解讀,尚未准許復業。衛生局強調,針對逾期食品已開罰144萬元,若查獲有讓消費者吃下肚的情形,還會加重處罰。

台中頂級燒肉店逾期食材一籮筐 不只和牛!還有這些也是

台中頂級燒肉店逾期食材一籮筐 不只和牛!還有這些也是

【記者王志弘/台中報導】台中市頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被查獲庫存過期牛肉,業者發文道歉卻否認使用,辯稱是「員工教育訓練」。市府今天勒令停業,查出逾期食材一籮筐,包含豆瓣醬、高湯、飲料、味噌、冷麵,多達12種品項,重罰144萬元。

台中EMPEROR、御帝和牛用逾期肉 開罰336萬元

台中EMPEROR、御帝和牛用逾期肉 開罰336萬元

【林士為/綜合報導】台中市2家頂級燒肉店先後爆發使用逾期和牛,甚至竄改有效日期,台中市食安處分別開出144萬、192萬罰鍰,並移送法辦,食安處啟動「和牛燒肉餐廳專案」,首波查核20家,均未發現逾期食材,但有7家環境衛生部分缺失,則令業者限期改善。

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