據悉,柏昇冷凍公司經營已有37年時間,主要供應肉品給多家星級飯店及餐飲店,甚至還有五星級飯店,沒想到業者卻魚目混珠,把過期肉品與新鮮肉品混合,重新修改日期後出售牟利,至於業者從何時開始銷售過期肉品、以及有多少下游業者受害,衛生局刻正配合地檢署調查釐清。

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檢調前天(9日)前往柏昇公司位於仁武、林園廠區及負責人住處搜索,在仁武區冷凍倉庫及出貨貨車上,當場查獲11.4公噸的過期肉品,查扣帳冊、出貨明細等資料,帶回負責人夫妻,依詐欺、虛偽標示等罪嫌偵辦,詢後諭知謝男40萬元、林女20萬元交保候傳。

高市衛生局則審酌違規情節,依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款、同法第44條暨第52條規定,加重處6萬元以上、2億元以下罰鍰,並追查產品流向回收銷毀。

李姓餐飲業者表示,逾期肉品因為經過冷凍,新鮮度不足,肉品表面看起來「偏白」較無血色,解凍後汁水量少,甚至還會有些許異味,烹煮後口感也會比較乾柴。

橋頭地檢署。資料照片
橋頭地檢署。資料照片

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