檀島香港餐廳港式煲湯系列全面升級足料 4款暖心湯菜亮相
【陳揚盛／台北報導】隨著時序邁入秋冬，天氣轉涼，檀島香港餐廳推出全新四大湯菜系列，以及港式煲湯系列全面升級足料煲湯，嚴選鮮嫩的「益活雞」搭配慢熬雞精萃取技術，萃取出1.2倍濃縮的「煲雞精｣，讓每一口湯都融入食材的精華，喝了暖呼呼，滋補又養生，為了慶祝檀島官方Line好友即將衝破4萬大關，只要加入檀島會員Line@，就有機會抽中全新烘焙甜品檀島經典芋泥菠蘿包，以及煲湯與蛋撻買一送一的好康。
吃鮭魚能抗發炎、保護心臟 譚敦慈分享1部位不要吃
【李家穎／綜合報導】國人最愛的深海魚鮭魚，富含Omega-3不飽和脂肪酸，以及EPA。許多營養師與健身教練也都推薦方便取得，刺少又營養的鮭魚，而「無毒教母」譚敦慈則表示，料理鮭魚前她都會去掉魚皮，以減少重金屬殘留的攝取。
JR東日本大飯店台北 HAYASE日本料理鐵板燒 秋季午餐新菜上市
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北「HAYASE鐵板燒」2024秋季新菜單上市，推出特選午餐套餐，施展主廚團隊對食材細緻的挑選及烹飪藝術的熱忱，完美呼應秋日的溫暖與豐饒。套餐內容除了日本和牛、伊勢龍蝦外，以當季旬魚及日本東北的特色醬料進行搭配，套餐提供五款主菜任選，餐價2480元+10%，每日午餐時段供應。
KinKi Kids連10張作品3冠王！堂本光一認嗓子出狀況嚇呆
【記者陳薇安／台北報導】日本星達拓（原傑尼斯）天團「近畿小子」（KinKi Kids）成軍31年，人氣不墜。最新音樂影像作品《近畿小子 2023-2024演唱會 ～Promise Place～》橫掃Oricon公信榜DVD周榜、Blu-ray Disc（簡稱BD）周榜，以及2個榜單合計的DVD‧BD周榜冠軍，寫下他們連續10張影像作品拿下3冠王的紀錄，台壓版今天發行。
印尼媒體熱議「台灣人不愛吃淡水魚」：憂有害健康
有部分台灣人因擔憂河川污染而不吃野生淡水魚，偏好吃海魚。最近有印尼網友在網路上發布短影音指出「台灣人不吃淡水魚，且認為河中的吳郭魚不應食用」，與印尼人常吃淡水吳郭魚的習慣不同，引發討論。
鹽之華20週年獨家攜手日法國際星廚齊 3人6手共譜12道拿手菜
【陳揚盛／綜合報導】2024年對「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel」而言，是意義非凡的一年。不僅在《台灣米其林指南2024》中再次獲得一星榮譽，連續五年保持著米其林的榮耀，還迎來了成立20週年的重要里程碑，這些成就標誌著鹽之華在台灣法式料理界的堅持與卓越。此外，鹽之華今年安排僅此一場跨國名廚的「三人六手合作饗宴」，9/7於台中鹽之華餐廳舉行。這場獨特的盛宴邀請了連續三年獲台灣米其林一星的壽司芳創辦人兼主廚Hiroki Nakanoue，以及曾帶領侯布雄法式餐廳晉升二星的法國女主廚、現經營「16 By Flo」Florence Dalia親臨鹽之華，與主廚黎俞君共同呈現一場頂級的美食饗宴。這也是鹽之華繼2018年邀請法國阿爾薩斯的唯一米其林三星L'Auberge de l' Ill、2020年邀請西班牙米其林三星〈Aponiente〉主廚安吉爾‧萊昂（Angel Leon）來台客座後，睽違四年的巔峰合作。
年輕人也會遇「難關」 這4種食物是關節殺手！醫警示：一吃就發炎
【記者黃泓哲／綜合報導】關節健康不再是老年人的專利，隨著現代生活型態的變化，愈來愈多年輕人也開始面臨退化性關節炎的威脅。台中光田醫院骨科醫師嚴可倫指出，不良的生活習慣如長時間姿勢不良、飲食不均衡以及過度運動，都是加速關節磨損的主要原因。想要延緩關節退化的速度，除了適度運動與維持正確姿勢外，飲食習慣也是必須特別注意的重點。
讓台式食魚文化成形 澎湖海魚禮盒全台產地直送
【記者黃泓哲／台北報導】澎湖縣政府舉辦「澎湖優鮮 在家嚐鱻」大海魚禮盒行銷記者會，旨在推廣澎湖的水產養殖產業。出席的農業部漁業署科長鄭又華、澎湖縣水產養殖協會、台灣海洋箱網養殖發展協會、澎湖區漁會及當地養殖業者，共同展示了澎湖的大海魚市場競爭力。
陳凱倫抗癌復出1年曝天大喜訊 惜嗓如命感激「兩位天使」
【吳惠菁／綜合報導】3屆廣播金鐘獎得主陳凱倫2022年11月被診斷罹患扁桃腺癌擴散到淋巴，歷經手術並口服化療藥半年，從去年5月逐步復出，今（14日）他分享喜訊，台大主治醫師通知他「核磁共振報告一切正常」，他終於放下沉甸甸的心，「要繼續活出信心、活出愛」！
吃魚補鈣加1物效果倍增 營養師證實：更有效
【李家穎／綜合報導】過去常有「吃魚補鈣」的說法，營養師李婉萍表示，其實鈣質大多都存在魚骨裡，不過魚肉中的鎂，一樣可以達到增進鈣吸收的目的。在眾多魚類裡，肉魚（刺鯧）即含有相當可觀的鎂質，很適合作為家庭常備食材。
北市稽查水產品 扁蟹重金屬超標、黃魚用藥不合格！
【記者黃泓哲／綜合報導】為確保市民水產品的安全，台北市政府衛生局於113年4月執行生鮮水產品抽驗專案，前往市場、水產店及餐廳進行檢驗。檢驗結果顯示，在30件樣品中，有2件檢驗不符合規定，分別為一件「扁蟹」和一件「黃魚」。
酸菜魚熱潮網友絕不吃有理由！「美食廢人」呱吉幫平反
【曾宛如／綜合報導】最近美食界掀起一股酸菜魚風潮，各品牌酸菜魚餐廳搶食巿場，但Threads上卻有網友表示自己絕不吃酸菜魚，表示「相信酸菜魚一定是一道好吃的菜，但我絕不會去吃。我們基隆人都知道，魚蝦貝如果需要重調味，那就是材料不夠新鮮。望周知」。對此，台北巿前議員、也是YTR呱吉幫酸菜魚平反！
腸病毒喉嚨破「痛到不吃不喝」 醫師建議5食物加速修復
【林士為／綜合報導】國內腸病毒進入流行期，疫情持續上升，依據疾管署監測資料顯示，今年累計2例重症病例，分別感染克沙奇A2型及A10型，皆為未滿1歲幼童，與去(2023)年同期病例數(3例)相當，研判國內疫情傳播風險上升，小兒科醫師傑登分享，以皰疹性咽峽炎為主要症狀的孩子，喉嚨痛到不吃不喝是常有的事情，要小心「低血糖和脫水」，想要有效修復口腔破洞和手腳疹子傷口，建議多攝取5類食物，可加速傷口修復。
預防、逆轉脂肪肝好難？醫分享關鍵6招
【記者黃泓哲／綜合報導】脂肪肝是現代文明病之一，也是許多人最不想看到自己發生的疾病。好日子診所醫師廖桂敏在臉書分享，脂肪肝分為「酒精性」和「非酒精性」2種，而要預防或是逆轉脂肪肝，最重要的是要做好6件事情。
中研院聯手博物館學會 集結64檔展覽共邀民眾「尋找彩蛋」
【記者林則澄／台北報導】明（18）日是一年一度的國際博物館日，中央研究院數位文化中心攜手中華民國博物館學會，會同院內外47個研究機構以及文化單位集結64檔展覽，更有「尋找彩蛋」線上活動，邀請民眾參與一場兼具知識科普、典藏開放、童趣探索的博物館界數位知性饗宴。
極罕見深海魚屍沖上岸 外皮帶刺滿口細牙
【余平／綜合外電】一隻罕見深海魚屍體被沖刷上沙灘，人們得以一窺這隻外型特殊，像是外星生物一樣充滿尖刺與細牙的物種。
20至29歲有3成人有脂肪肝！醫建議「關鍵6招」還你健康「小心肝」
【記者黃泓哲／綜合報導】肝是人體相當重要的器官，但它也被形容為「沉默的器官」，平時要多注意肝臟相關保養，醫師廖桂敏在臉書指出，目前脂肪肝有明顯年輕化趨勢，甚至20至29歲已有30%的人有脂肪肝，如何逆轉脂肪肝，分享6招撇步。
快看這方格表！小心「視力殺手」上門 有4情況可能已罹病
【王宇德／台北報導】民進黨團總召柯建銘日前透露自己看不太到，意外揭露他眼睛罹患黃斑部病變的病情，醫師說，黃斑部病變有「視力殺手」之稱，65歲以上發生率就有1/10，一旦發生只能減緩不可恢復，而且患者有50％機率完全失明，醫師更提醒年輕人也會提早發生，可以透過「阿姆斯勒方格表」來自我檢測。
唐寧茶前進全台唯一Villa級露營車園區「LoopLand」 盡享野外隱奢派對風
【陳揚盛／綜合報導】繼持續與國內頂尖Fine Dining餐飲業者合作，演繹餐桌上的美學工藝（Art of Gourmet），為消費者帶來沉浸式的五感體驗後，英國皇室御用唐寧茶TWININGS於2024春季推出「Taste of Living」全新企劃！攜手隱身於宜蘭冬山隱奢露營品牌「LoopLand」，推出「唐寧林中質感度假全體驗」，走出戶外延伸感官體驗，展現生活品味並體驗生活中的無限美好。從春季早晨的金黃陽光中醒來，再到夜幕低垂的星穹壓頂，遠離城市的喧囂，品茗英式茶香野炊私廚、享受星空泳池及奢華露營車，在大自然中共度森林時光，體驗療癒身心靈的悠閒與獨立。
吃海龜肉中毒釀87人死傷 「最快1天奪命」醫示警：救回來也癱瘓
非洲國家近日發生食用海龜肉後集體中毒意外。醫師楊振昌說明，海龜毒素對人體多器官有毒性，且無解毒劑，依嚴重程度可分3級，嚴重可能引發器官衰竭，未及時治療恐致死。
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