砷就是俗稱的「砒霜」，古裝劇裡常拿來毒人，但其實生活中也可能悄悄進入體內。除了深海魚、貝類等容易累積砷，受污染的地下水、來路不明的藥材或保健食品，甚至半導體等工業環境，也都可能是暴露來源。尤其長期大量吃單一魚種，更容易不知不覺累積超標。
腎臟科醫師林軒任提醒，砷中毒急性發作時，可能會嚴重腹瀉、心律不整甚至昏迷；但更危險的是慢性中毒，沒有明顯警訊，卻會默默損害腎臟、肝臟，還會增加肺癌、肝癌、膀胱癌等癌症風險。有些人甚至會出現手腳麻木、指甲出現白線等異常。
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林軒任建議，想預防砷中毒，最重要的是「飲食均衡」。不要長期大量吃同一類魚，挑選保健食品時也要選擇有食藥署認證的產品。若檢查發現重金屬超標，首要方法是找出生活中的來源並改善。多吃蔬果、保持飲食多樣化，才是最簡單的保護自己之道。
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