保衛「食在安全」 食藥署抽查77件食品真菌毒素全合格
【記者黃泓哲／綜合報導】食藥署今天公布真菌毒素檢驗結果，77件抽查中結果均合格，食藥署表示將持續加強市售食品真菌毒素監測，以維護國人食的安全。
食物加熱「細菌殺死、毒素還在」 醫師：冷凍庫放3個月的快丟
【許潔如／綜合報導】「寶林茶室」食物中毒案目前已有2人死亡，專家不排除跟「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）有關，食物的保存方式引起眾人重視。醫師蕭捷健提醒，大家很常誤解，以為高溫加熱就能殺死所有毒素，其實有些毒素非常耐熱，「即便是冷凍過久的食物，加熱燉煮後，雖然細菌被殺死了，但毒素還在，拜託冷凍庫裡放超過三個月的食物就丟了吧！」
印尼花生醬檢出赭麴毒素！邊境攔截5340公斤 長期吃傷腎
【記者林芳如／台北報導】印尼花生醬檢出赭麴毒素，下肚恐傷腎！食品藥物管理署今日(12/5)公布12批邊境查驗不合格名單，其中2批印尼花生醬檢出赭麴毒素超標1倍左右，總計5340公斤須退運或銷毀，進口商改為加強抽批。毒物科醫師提醒，動物實驗證實長期曝露於赭麴毒素會增加泌尿道腫瘤風險。
寶林茶室中毒案已有13+1通報 薛瑞元：朝「毒素」與「人為」追查
【王宇德／台北報導】台北市「寶林茶室」素食餐廳食物中毒案，已經造成2人死亡，目前還有4人命危；衛福部長薛瑞元今天（28日）受訪時表示，目前接獲13例通報，還有台南1件通報案例還要釐清，薛瑞元說，目前會朝向「毒素」、「人為」著手追查。
進口花生糖驗出黃麴毒素！逾500公斤全退運 長期食用恐釀肝癌
【記者林志怡／台北報導】食藥署今公布上周邊境查驗結果，其中越南出口的花生糖與菲律賓出口的玉米餅乾都被驗出含有超標的黃麴毒素，分別有575公斤、262.24公斤遭退運或銷毀。毒物科醫師則指出，長期食用含黃麴毒素恐導致肝癌，民眾可選用新鮮食材、少吃加工產品，保護自己的健康。
港男吃蜂蜜致「狂蜜病」中毒 專家：神經毒素、嚴重恐休克
【董曉潔／綜合外電】香港一名56歲男子，周三食用蜂蜜後半小時出現頭暈、嘔吐，就醫發現血壓跌、心律跌即刻住院，臨床診斷為「狂蜜病」中毒。香港衛生署周五提醒民眾購買、食用蜂蜜的3個注意事項。
米酵菌酸「粒腺體毒素」多可怕？ 醫師：造成全面性細胞死亡
【劉育良／綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」疑似食物中毒2死案，衛生福利部次長王必勝昨晚指出，第一名死者解剖相驗後，檢出罕見的「米酵菌酸」，這是台灣首次檢出這項毒素。腎臟科醫師王介立指出，米酵菌酸是粒腺體毒素，而大家最耳熟能詳的粒腺體毒素就是氰化物。
南投河豚宴中毒！魚種、毒素化驗中 食藥署12/4公布結果
【記者林芳如／台北報導】南投上週六發生河豚中毒事件，造成1死8送醫，食品藥物管理署今日(11/29)表示，已經收到食餘河豚檢體，將進一步判定魚種和毒素，結果下週一(12/4)出爐。至於是否仿照日本推行處理河豚證照制，目前《食安法》未授權食藥署能針對某項產品設立證照，若要修法須跨部會討論。
北市刈包名店花生粉檢出「黃麴毒素」超標 同批號產品全下架
【生活中心/台北報導】台北市民生社區知名四神湯、刈包店家「老翁家」的花生粉遭檢出「黃麴黴菌」超標。北市衛生局今宣布，已依《食品安全衛生管理法》第41條令販售場所下架同批號產品，並移請製造商轄管雲林縣衛生局進行源頭查處。若查證屬實、屆期又不改正，將依法開罰業者3~300萬罰鍰。
不良食品｜美國玉米檢出「嘔吐毒素」！誤食30分鐘內出事 50萬公斤退運銷毀
【記者林芳如／台北報導】美國玉米檢出「嘔吐毒素」！食品藥物管理署今日公布最新邊境查驗結果，總計11項產品不合格，其中一批美國未經加工玉米檢出「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」超標，50萬餘公斤全數退運或銷毀；醫師表示，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇又稱為嘔吐毒素，耐高溫，即便烹調後食用，也可能造成食物中毒，出現嘔吐、發燒等症狀。
咖啡豆怎麼保存才不發霉 譚敦慈3招教你遠離赭麴毒素
【李家穎／綜合報導】不少人都愛喝咖啡，每天來上一杯外，也愛自己研磨手沖，但購買咖啡豆與咖啡粉後，卻忽略如何保存，因此有可能會發霉甚至產生傷腎的「赭麴毒素」，長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就分享保存咖啡豆的方式，除了要購買少量或小包裝之外，也要好好保存才不會發霉。
美國進口玉米首見「嘔吐毒素」超標 食藥署曝廠商過往用途
【記者賴昀岫／台北報導】衛福部食藥署昨（5/23）公布，在邊境攔截到1批自美國進口、未經加工玉米檢出「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」超標，50萬餘公斤全數退運或銷毀，而這也被稱為「嘔吐毒素」，食藥署今（5/24）說明，近5年抽驗96件玉米產品合格，而本次檢出的該批玉米是人可食用的，不過該業者過往輸入都是作為動物製品販賣。
中國渣男哄新婚妻吃河豚毒素致死 騙保險金敗露已伏法
【董曉潔／綜合外電】中國浙江一名公務人員因炒股、投資虛擬貨幣欠債千萬，竟網購河豚毒素，謀殺結婚2個月的妻子以騙取保險金，昨天遭法院執行死刑。
今年黃麴毒素污染通報歐盟破130件！消基會公布抽驗15件花生粉、菱角結果
【記者陳怡文／台北報導】消基會查詢歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)發現，自2023年起通報存在黃麴毒素汙染案件超過130件，通報品項包含花生及其相關製品、開心果及無花果，有鑑於上述食品消費者喜食，消基會抽驗15件產品，其中3件花生粉雖含量符合規定，但黃麴毒素具累積性，長期食用仍可能對身體健康造成傷害，還有一件未標示廠商名稱、電話及地址，不符合《食安法》。
經部擴大出口兩俄管制範圍 新增肉毒桿菌毒素等52項貨品
【記者許麗珍／台北報導】美制裁俄軍事供應鏈，台灣的銳元科技2022年11月也遭列入制裁名單。為防止我國高科技貨品出口作為軍事用途，經濟部今修正相關規定，擴大限制輸往俄羅斯與白俄羅斯出口管制範圍，新增第0、1、2類共52項貨品納入出口管制範圍，包括核能物質(及雜項)、電擊手銬腰帶、拷問工具、肉毒桿菌毒素、肥料與混合肥料、304及316不銹鋼板等。
「福源」花生醬被驗出黃曲霉毒素超標 負責人喊冤「拿過期的來驗？」
【記者張沛森／新竹報導】新竹市「福源花生醬」近日遭香港消費者委員會公告，驗出「黃曲霉毒素」超標，福源花生醬曾姓負責人今天（16日）出面反駁，強調50年來，衛生單位抽驗均合格，懷疑是「拿過期的來檢測，當然有問題」！已委託律師進一步處理中。
中國國宴飲料「天府可樂」宣布破產 配方加中藥稱可抗黃麴毒素
【方璇／綜合外電】曾被選為中國國宴飲料的「天府可樂」，近日其製造商「中國天府可樂集團公司（重慶）」被法院公告破產清算。消息一出引起中國網友熱議與擔憂，以後再也喝不到天府可樂了嗎？今天（1/4），天府可樂負責人出面回應，這次破產清算不會影響天府可樂的生產。
用藥安全又拉警報！嬌生兒童止咳糖漿疑檢出毒素 南非等3國勒令回收
【李子凡／綜合外電、中央社】南非衛生監管單位今天表示，在嬌生公司（Johnson & Johnson）的兒童止咳糖漿檢測出高含量二甘醇後，目前正從市面上召回相關批次產品。路透社報導，南非當局聲明，受影響的相關批次產品已銷往南非、史瓦帝尼、盧安達、肯亞、坦尚尼亞和奈及利亞。
別加熱剩菜！毒理專家曝隔夜菜最大問題 水煮水蒸都沒用
【許潔如／綜合報導】隔夜菜到底可否食用？毒理專家招名威明確給出答案「不建議」，指出食物在溫度下降到70-80度以下時，微生物就開始容易滋生，再加上細菌滋生後會有「內毒素」，一般的微波、水煮、水蒸都無法消滅，所以才會有食物勿置放太久，或是隔餐勿食這樣的建議。
寄毒郵件給美總統遭判囚22年 女竟嘆：遺憾未完成目標
【張翠蘭／綜合外電】一名加拿大籍女子被控在川普擔任美國總統期間，向他寄出含有蓖麻毒素的信件，周四（8/17）被判刑約22年。
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