根據食藥署公布資料，這批美國出口「玉米 (供食品用途)」檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇2,437 µg/kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，未經加工玉米限量為1,750 µg/kg。本案不符合《食品安全衛生管理法》第17條規定，總計50萬1,289公斤依規定退運或銷毀。
食藥署副署長林金富說明，玉米容易有真菌毒素的生長，若保存不當或環境太潮濕，便可能生長真菌並產生毒素，而今日公布不合格的美國玉米，是最近6個月內首批不合格，由台宗聯採有限公司進口，抽批比例將從一般的2~10%，改成加強抽批比例20~50%。
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇又被稱嘔吐毒素，文獻指出，人類攝入後30分鐘內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵，常見於小麥、玉米等穀物，主要是受到黴菌污染，另花生出現黃麴毒素、咖啡粉出現赭麴毒素等，也都是受到黴菌污染。
有別於黃麴毒素確定會提高肝癌風險，赭麴毒素會增加泌尿道癌症機率，顏宗海說明，嘔吐毒素目前沒有研究發現會引起癌症，只是吃到會食物中毒，出現噁心、嘔吐、發燒等症狀。
顏宗海也說，溫暖、潮濕環境容易滋生黴菌，預防方法就是保存環境維持乾燥，而無論嘔吐毒素、黃麴毒素或赭麴毒素，通通耐高溫，因此嘔吐毒素經加熱烹調後仍然存在，不慎吃下肚會造成急性腸胃炎。
另外，食藥署今日也公布一批日本出口「螢光烏賊」檢出重金屬鎘2 mg/kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於頭足類(不含內臟)限量為1 mg/kg，因此29.4公斤不合格商品依規定退運或銷毀。
林金富表示，這是最近6月內同產地、同號類，第二批螢光烏賊不合格，已改成加強抽批，其所含重金屬主要受到生長環境污染，不是蓄意添加，而針對洄游性魚類，一直都會加強抽驗重金屬殘留。
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