食藥署昨天公布，這批美國出口「玉米 (供食品用途)」由「台宗聯採有限公司」進口，在邊境檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇2437 µg/kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，未經加工玉米限量為1750 µg/kg。本案不符合《食品安全衛生管理法》第17條規定，總計50萬1289公斤依規定退運或銷毀。
食藥署副署長林金富強調，違規產品一定會退運或銷毀，不會進到市面，而這也是首次在玉米類產品中檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，將啟動後市場稽查作業。
林金富指出，玉米相關產品保存不當，如碰到潮濕或悶熱環境，較可能有黴菌、真菌毒素產生，食藥署針對類似產品都會到通路或大型工廠抽驗，近5年累計抽驗96件，玉米相關產品品質都OK。
至於這批玉米的用途，林金富表示，由於廠商以食品號列申請報驗，所以是人可食用的，食藥署南區管理中心主任魏任廷補充，該業者工廠位在高雄市路竹區，依其過往的銷售紀錄，進口的玉米原料多作為動物製品。
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海昨表示，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇又被稱嘔吐毒素，文獻指出，人類攝入後30分鐘內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵，常見於小麥、玉米等穀物，主要是受到黴菌污染，另花生出現黃麴毒素、咖啡粉出現赭麴毒素等，也都是受到黴菌污染。
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