聽說植物加工食品負擔更大 我該相信哪派說法？
【余平／綜合外電】對於大多人來說，完全避免超加工食品幾乎是不可能的。早餐麥片是超加工食品，櫃子裡的威士忌、冰箱裡的辣醬和背包裡的薯片也是。那麼植物肉或是各種素食加工產品，也是造成身體負擔大的超加工產品嗎？
麥當勞測試植物肉漢堡 銷量出爐「誠實反應喜好」
【余平／綜合外電】麥當勞在美國兩大指標城市推出素食肉漢堡，結果不太受消費者喜歡，也影響未來菜單安排。
麥當勞薯條是素的嗎？ 為啥不賣植物肉漢堡？
【余平／綜合外電】植物肉不是當今趨勢嗎？為什麼麥當勞還不推出植物肉漢堡呢？
路易莎週慶寄杯限時優惠起跑 西西里咖啡、植物肉丸磚壓新品上市
【陳揚盛／綜合報導】路易莎2006年創立以來，至今邁入第18個年頭。為慶祝路易莎一年一度的生日，即日起至6/14限時推出優惠寄杯活動，凡至路易莎咖啡實體門市消費，全飲品(含手沖，不含超越精品) 同品項同規格，一次購買寄5杯(為一組)，即享85折優惠，不限購買組數，多寄多折，真心與路易莎粉絲「十八．相送」。
搶攻植物肉商機 謝金河看好這家老牌企業兄弟共治成長前景
【記者陳修凱／台北報導】財信傳媒董事長謝金河在臉書發文表示，2020年，全球掀起植物肉狂潮，有華人參與的Beyond Meat成為華爾街最吸睛的焦點，股價瘋狂大漲到221美元。在盛況中，他回憶，東元黃茂雄會長曾請他吃過植物肉的漢堡，後來也成為摩斯的熱門產品之一。
號稱美味不輸真肉！3D列印「植物肉」牛排登上巴黎餐桌 挑戰新規
【栗筱雯／綜合外電】植物肉標榜健康訴求，先進科技讓它風味更出色，越來越多消費者買帳。法國政府今年7月底頒布新法，禁止植物肉製品名稱使用與肉類有關的字眼，原定今年10月正式實施，但遭行政法院以緩衝期太短為由暫時擋下。以色列一家新創業者已成功打入英、荷、德等國市場，上週正式進軍法國，今年底之前要讓3000家餐廳採用他們研發的植物肉。
麥當勞沙拉悄停賣！總裁親曝原委 這款「綠色食物」恐步後塵？
【李威翰／綜合外電】連鎖速食餐廳麥當勞曾不惜血本推廣沙拉，不過2020年起菜單上已看不到這項餐點，原因揭曉：顧客上門多半為漢堡薯條而來。
暖冬新品｜珍奶始祖首推植物肉餐點、手搖飲濃厚系焙茶上市
【記者曾仲葳／綜合報導】天氣漸涼，春水堂人文茶館11/1起推出「冬季日嚐」新品，首度推出兩款植物肉餐點「黃金植物肉雞塊」、「金蔥植物肉雞絲蓋飯」，以及金萱剝皮辣椒雞湯、紅寶石洛神花飲、特調老梅露洛神花茶等多款新創菜色與飲品陪大家暖暖過冬；手搖飲品牌迷客夏則於11/2上市全新宇治焙茶新品，將經典拿鐵升級成醇濃厚拿鐵，售完為止；已持續7年的探索公益杯及首款公益聯名LINE貼圖也全新登場。
未來肉、鹹素雞最健康？ 研究打臉「行銷話術」常吃恐早死
【余平／綜合外電】無論是葷食還是素食，過度加工都對身體造成危害。一項研究指出，過度加工的素食如植物肉、未來肉，都會增加心臟疾病死亡風險。
吃米其林還能保育石虎！植物肉聯手5餐廳推聯名餐 買禮袋助動物園認養
【曾仲葳／綜合報導】台灣植物肉品牌NO MEATING一植肉即日起攜手臺北市立動物園共同推動石虎保育，並與5家知名餐廳：米其林綠星推薦小小樹食、黑膠漢堡、Become Brunch、RÒU by T-HAM、Miss Green推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，即日起至4月底將能品嘗到主廚以植物肉創作的獨家料理。此外一植肉也同步推出石虎聯名禮袋組，內含「植物茶香鬆」，每賣出一個提袋，品牌將捐出5%營收作為保育基金，支持動物園動物認養計畫，一起為石虎保育及守護台灣的生態多樣性盡一份心力。
就「素」要健康 食藥署素食業者稽查專案啟動！
【記者黃泓哲／綜合報導】近年來，隨著國人對飲食健康和環保意識的提升，素食飲食方式逐漸成為一股新潮流。除了傳統的素食食材外，植物肉等素食替代品也受到越來越多人的青睞。為了維護民眾的飲食衛生安全和消費者的權益，食藥署特別規劃專案，並與地方政府衛生局合作，對素食餐飲業者進行查核和抽驗。
養心餐飲集團擁抱新蔬食 端午推韓式、西式素粽「金曦粽禮」
【陳揚盛／綜合報導】端午佳節粽香飄溢，「養心餐飲集團」首度跨品牌推出「金曦粽禮」端午禮盒，精選了養心餐飲集團旗下三家蔬食餐飲品牌：養心茶樓、YACHE和養心沙龍，匯集三款特製全素鹹粽，包括「松茸八寶素鹹粽」、「韓式炙燒辛奇粽」、「一品松露素鹹粽」，各具獨特風味，滿足蔬食愛好者對素粽的期待。「金曦粽禮」三種口味1盒，六入售價750元，同時，養心餐飲旗下三間蔬食品牌也獨立推出端午禮盒，各自以一款鹹粽分別搭配「紫米蓮子豆沙粽」4鹹2甜的六入組合，「養心茶樓粽禮」建議售價680元、「YACHE韓式粽禮」建議售價700元、「養心沙龍粽禮」建議售價720元。即日起至5/15前，於官網及實體門市預購，即享95折並贈川味椒麻拌醬、野菜經典辛奇等不同早鳥優惠，或滿10盒享9折優惠。
三萬呎高空美食饗宴！米其林3星、東京名店 華航2024全新菜單登場
【記者陳怡文／台北報導】中華航空2024全新菜單登場，攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」、米其林綠星「陽明春天」、精品甜點界的「法朋甜點烘焙坊」、人氣茶飲品牌「五桐號」以及冠軍麵包「陳耀訓」打造新穎三萬呎高空美食饗宴。
這些平民泡麵讓法國生一吃就愛上 網讚：台灣真的是美食天堂
【王怡人／綜合報導】台灣泡麵色香味俱全，是陪伴台灣人度過許多飢餓時刻，CP值爆表的平民美食！來自法國的知名YouTuber酷 （Ku）近日最新一支影片，請多位法國人品嚐6款台灣泡麵，每一款都讓法國人一吃就愛上！許多網友看了以後紛紛大讚：「台灣真的是美食天堂！」
擺脫靠「吃豆腐」過活！超商設「食蔬」專區價格牌藏玄機 2產品熱銷破億元
【記者陳怡文／台北報導】近年食蔬者逐漸增多，卻也面臨購買不易、選擇不多等窘境，甚至下班飯點過後，只能靠「吃豆腐」過活，超商龍頭打造自有品牌「天素地蔬」藉七項首創圈粉，近日達成複合店100店里程碑，價格牌藏玄機，綠色為全素、橘色為蛋奶素、容色是五辛蛋蔬，又以「松露菇菇燉飯」、「鷹嘴豆野菇嫩蛋捲餅」最夯，累計銷售皆破億元。
米其林高空上菜！華航攜手陽明春天餐飲 12/1起網路預定享機上美食
【記者施昂強／桃園機場報導】 華航為提供多元優質的機上餐飲服務，特別與蟬聯兩年米其林綠星的陽明春天餐飲合作，打造全新「空中旅人純淨蔬食」機上餐點，堅持在地嚴選食材，精心設計獨家料理，寫下首次米其林綠星餐點高空上菜紀錄， 12月1日起台灣出發旅客在航程前透過網路預訂，就能品嚐到經典蔬食美饌。
斥資24億！大成續投資台灣 嘉義馬稠後食品廠今啟用
【記者陳慜蔚／台北報導】大成（1210）斥資24億興建嘉義馬稠後產業園區的食品加工廠第1期今日正式啟用，預估月產能3000噸，年營收將可達50億元。董事長韓家宇表示，集團深耕台灣，並持續看好台灣食品業發展，最近疫後報復性餐飲內需興起，馬稠後食品加工廠正式啟用，相信一定會對大成食品帶來明顯成長，未來在嘉義的馬稠後產業園區，還有第2期的廠區現在已完成規劃。
部落客傻眼！交30篇業配文29篇被打槍 還被廠商求償4萬
【記者丁牧群／台北報導】一間販售「植物肉」等蔬食產品的公司去年委託李姓女子寫業配文，約定李女須在1個月內提供20篇可在臉書或IG發表的圖文素材，加上8篇口碑行銷文章，預付酬勞4萬元，但後來業者認為李女完成的30篇文案及圖片品質欠佳，僅1張圖片驗收通過，因此向她求償4萬元。台北地院認為雙方合約中並無「驗收」之事，也沒提到品質的標準，何況李女的業配文品質沒有重大瑕疵，判業者求償敗訴。
姓有「木、艸」吃植感新菜9折 再送Burt's Bees護唇膏
【曾仲葳／綜合報導】韓式連鎖餐飲品牌《涓豆腐》推出最強植感韓系美食，採用非基因改造、純植物蛋白製成的「新創植物肉」，端出肉控也驚豔的「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」與「植感炸雞年糕」，3/16至3/18凡到門市點滿植感系列兩道新菜，就送美國天然品牌《Burt's Bees小蜜蜂爺爺》天然系護唇膏或神奇草本修護棒乙支；3/16至3/31到店消費，姓氏中有「木」、「艸」部，任點一道植感系料理，享9折優惠。
炸雞堡裡面沒雞肉？ 美知名速食店拿「它」取代
【余平／綜合外電】動物肉掰掰！越來越多速食店將素食肉加入菜單，美國一家連鎖速食店福來雞（Chick-fil-A）開始測試一款仿肉白花椰三明治。
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