麥卡倫攜手《Sip & Spirits Taiwan》 打造亞洲融合料理與威士忌的極致饗宴
【黃若綾／綜合報導】兩世紀以來，以雪莉桶風味馳名全球的單一麥芽威士忌品牌麥卡倫（The Macallan），持續引領餐酒搭配文化，這次更攜手亞洲50大酒吧之一的BAR MOOD Taipei 創辦人吳盈憲（Nick Wu），舉辦年度盛事《Sip & Spirits Taiwan》，不僅匯聚國內外頂尖調酒師，還邀請星級主廚，以「亞洲融合料理（Asian Fusion）」為核心，開創威士忌佐餐的嶄新風貌。
台北君悅情人節「魚子醬鑽戒」六道式法餐吸睛 推義式海陸大餐
【陳揚盛／綜合報導】浪漫告白、過週年、求婚的絕佳選擇！台北君悅酒店今起(2/14)至2/16、3/14至3/16限時推出浪漫套餐，攻佔西洋情人節約會餐飲市場，知名求婚餐廳寶艾西餐廳以「魚子醬鑽戒」打造吸睛六道式法餐，ZIGA ZAGA則推出海大蝦、炭烤牛小排義式海陸大餐。 此外，針對餐飲旅館同業推出新春優惠，即日起至3/31出示識別工作證件，於凱菲屋及彩日本料理午餐、下午茶、晚餐享平日8折！一般民眾線上訂位並預付訂金500元，亦享85折餐飲折扣。
吃蜜柑長大的生魚片！台灣晉升日本農產出口前三名 一招免費吃特產
【記者莊偉祺／台北報導】台灣不只愛到日本旅遊，就連日本農產品也深受喜愛。日本交流協會代表於台北君悅酒店活動中表示，統計去年日本農林水產出口，台灣已由第四名晉升至前三名了！近期日本不同縣市的特產都搶進來台，包含飯店引進今年首批「完熟金柑」來台，將台灣人最愛的蛋黃酥每個就加入兩顆宮崎蜜柑大手筆製作，還有以蜜柑橘餵養的蜜柑鯛生魚片當情人節大餐；更有廣島吉祥物來台，免費活動可吃到日本直送甜點。
晶英國際行館春節獻禮 推「和風鮑魚」與「義式杏仁蛋糕」禮盒
【陳揚盛／綜合報導】春節將近，晶英國際行館推出「義式杏仁蛋糕禮盒」與「和風鮑魚禮盒」，為年節的伴手禮或團圓餐桌增添非凡滋味。兩款禮盒融合UKAI集團60年來對高端餐飲的執著，選用季節食材，精心呈現最佳風味。義式杏仁蛋糕禮盒以西西里杏仁與柑橘糖漬帶來豐富層次，完美詮釋甜點的精緻；和風鮑魚禮盒則選用南非鮑魚，與昆布、清酒及柴魚高湯慢火燉煮，展現頂級和食的精緻口感。禮盒的精緻包裝與視覺設計，傳遞出節日的喜悅與溫暖。「義式杏仁蛋糕」與「和風鮑魚」兩款禮盒即日起開始販售。
台中必吃米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」 秋冬進補養生
【陳揚盛／台中報導】冬日到來，連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」，本季延續中西兼容的料理手法，以「秋冬進補」為靈感出發，結合二十四節氣的古老智慧，推出全新「秋收冬藏．潤養四方」秋冬菜單。透過中菜法作料理的細緻演繹，繪制出「寒露」的深秋陽光、「小雪」的寒意漸濃，以及「大寒」補氣養生的種種景色，細細品味能感受出養生氣息。
橘色春節年菜一鍋匯聚多國珍饈 空運活體鱈場蟹搭熱銷冠軍牛小排
【陳揚盛／綜合報導】橘色集團每年春節以高端火鍋年菜深受饕客推崇，成為年節圍爐首選，銷售屢創新高。今年是連續第6年推出年菜組合，以「橘選經典 匠心年味」為核心理念，精選多國頂級海陸珍饈與精緻甜品，提供門市外帶限定與全台冷凍宅配兩種選擇，讓春節在家團聚也能輕鬆品嚐橘色經典的鍋物滋味。特別空運至台的日本鱈場蟹、澳洲龍蝦、南非鮑魚等活體海鮮，搭配門市銷售居冠的美國Prime牛小排與日本頂級和牛等，將全球珍饈匯聚新春餐桌，為團圓時光增添非凡意義。全台冷凍宅配年菜組即日起開放預購至2025/1/20；門市限定年菜組則至2025/1/23截止，數量有限，售完為止。
2025外帶年菜推薦｜鮮拾網精選8家名店 全站5折起、滿額抽黃金
【王竹萱／綜合報導】2024接近尾聲，隨之而來最令人期待的就是農曆春節啦！可是年菜要買哪一家？在網路上比菜色比價格超麻煩！這時就上「鮮拾網」吧！精選全台人氣名店推出「金蛇獻百味 年菜盛宴」，包括奢華五星飯店、台味經典功夫菜、健康食蔬御膳、創意餐館年菜，甚至還有毛小孩的專屬饗宴喔！重點是趁早買還能滿額現折、多重購物金、整點搶紅包，更能抽黃金！現在就來看看鮮拾網推薦的8家名店年菜吧！
豪華港式發財盆菜、頂級佛跳牆 台北萬豪純手工年菜外帶預購9折
【陳揚盛／綜合報導】蛇來運轉迎新年，台北萬豪酒店推出豐盛手工團圓年菜及年節禮盒，輕鬆在家即可品嚐五星級主廚精湛手藝，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，嚴選珍稀食材推出15款年節精湛美饌，特別推薦首次開賣的奢華年味「港式富貴發財盆菜」、年年熱銷「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」、噴香美味「紅糟芋頭扣肉」，亦推出適合小家庭的海陸四人年菜組合，以及象徵步步高昇的XO醬臘味蘿蔔糕及年糕禮盒。每款售價688元至8888元不等。即日起至2025/1/28開放訂購， 1/17前訂購享早鳥九折優惠。
台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e. 歡慶週年 經典美食限時登場
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
新天地喜迎80週年帝王級紅火盛宴 +88元超值加購波士頓龍蝦獻爸
【陳揚盛／綜合報導】隨著八月父親節即將來臨，恰逢新天地集團80週年，集團宴會品牌聯合推出「80週年慶盛宴」，主打奢華海鮮饗宴合菜，嚴選享有「蟹界皇者」美譽的鱈場紅蟹，以其高雅的身價與火紅色澤，象徵全家福運好兆頭，此次80週年慶活動更推出超值優惠，1萬3888元套餐加88元即可加購波士頓龍蝦一尾，讓海鮮大餐更加豐富多彩，為老爸加油打氣。另外新天地高檔餐飲《匠極緻鍋物》，以鱈場紅蟹為主題的懷石菜序五食，搭配南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙夏季水果引味，為父親獻上一場特殊的味蕾盛宴。隨著父親節檔期臨近，接獲的詢問和訂單數量顯著上升，業者預估今年的銷售額將比去年增長20%，顯示近期餐飲消費強勁需求，也凸顯了消費者對於高品質海鮮饗宴的熱愛。
《匠極緻鍋物》日式鍋物ft懷石菜序 特規級帝王蟹五吃顛覆涮鍋
【陳揚盛／台中報導】火鍋一年四季都是深受台灣人最愛的美食選擇。即使在炎熱的夏季，許多人仍然偏愛在冷氣房內享用熱騰騰的火鍋，不僅因為火鍋多樣化的食材滿足饕客各種口慾，更因為在涼爽的冷氣環境中享用火鍋帶來的獨特感受令人享受再三。新天地高檔鍋物品牌《匠極緻鍋物》6月推出的夏季菜單，主打以4L帝王蟹、南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙結合鳳梨、檸檬、芒果等酸甜引味，並以日式懷石料理的精緻菜序呈現，獻上滿足夏季味蕾的盛宴。
台北晶華聯名東方愛馬仕SHANG XIA上下茶器 推頂級粽禮1萬6800元
【陳揚盛／綜合報導】「粽子」是端午佳自用送禮兩相宜的應景美食，台北晶華酒店今年攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品品牌推出頂級聯名粽禮，以龍為主題的三層茶器禮盒，包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」，極致美饌與頂級餐瓷打造粽禮巔峰。而延續去年人氣，持續熱賣的還有「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」，即日起至5/31於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂，每套1280元起、單顆280元起，5/19前預訂可享早鳥9折優惠。
連6年奪米其林1星！教父牛排系列3店求進步祭新菜 首推澳洲Ｍ9和牛
【記者陳怡文／台北報導】連續蟬聯台灣米其林指南一星餐廳「教父牛排」迎「星」送舊，10月起教父牛排系列北、高三家餐廳「教父牛排」、「Top Cap steakhouse」、「Capstone steakhouse」同步改版推新菜，除引進品質接近日本A5和牛、性價比高的「澳洲M9和牛」，套餐內的開胃菜、甜點都有新選擇，還有1道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯，牛排教父鄧有癸說，這次改變不只想帶給客人新鮮的味蕾享受，也希望大家看見我們追求進步，一直都是ing的狀態。
搶攻端午頂級送禮市場 裕元花園XO醬鮑魚海皇粽！奢豪餡料曝光
【記者王煌忠／台中報導】端午節送禮市場規模高達10到20億元，台中裕元花園酒店今年就推出五款精品粽口味，其中一款XO醬鮑魚海皇粽，以特選南非鮑魚、干貝柱、手工蝦仁、蟹鉗肉等奢豪食材，3顆一組售價2240元，平均單顆高達780元，月底前預購一組只要1900元，全力搶攻高端送禮商機。
只賣6天！貴婦最愛餐廳新年限定菜 法式手法呈現東方年節必吃料理
【記者曾仲葳／綜合報導】以法式料理手法呈現東方精隨的CHA CHA THÉ Cuisine，深受貴婦喜愛，今年農曆初五1/26至1/31限定6天，推出「新年限定套餐」，以精緻料理譜出吉祥祝福，包含應景、象徵長壽過年必吃的長年菜、意涵豐收的烏魚子都融入法式料理中，每人2980元+10%服務費及水資，優雅的享受家人團聚時刻。
山裡的法菜饗宴｜北投麗禧歐陸餐廳新菜亮相 巨峰葡萄佐玫瑰鴨
【曾仲葳／台北報導】一年更換兩次菜單的北投麗禧溫泉酒店C'est Bon歐陸餐廳迎來了2023的首次菜單更迭，以生食級干貝覆蓋白蘆筍宣告滿滿春意；老母雞、金華火腿熬製的法式澄清湯滋養脾胃；巨峰葡萄醬汁映襯彰化玫瑰鴨讓味蕾煥然一新；甜點則翻玩台式傳統糕點鳳梨酥，搭配桌邊現刨義大利法定產區起司，如柳絮紛飛般落入盤中，畫面既美又酸甜誘人。品完一份完整套餐，讓舌尖彷彿走過春夏的生機盎然，午間套餐每套1680元+10%起，晚間套餐每套2280元+10%起。
台北萬豪推純手工豪華年菜外帶 合菜、三牲禮、佛跳牆一次滿足
【陳揚盛／台北報導】龍運當頭迎新春，台北萬豪酒店推出純手工外帶年菜與年節禮盒，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，獻上19款年節精湛美饌，包含小家庭首選「萬豪龍運當頭年菜組」、熱銷經典「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」，並全新推出適合年節祭拜的三牲菜品，象徵補財庫「紅燒鮑魚大元寶」、年年有餘「糖醋石斑魚」及團圓吉祥「黃油貴妃雞」，以及一系列單品美饌，每款售價588元至5988元不等。即日起至2024/2/9開放訂購， 1/12前訂購享早鳥九折優惠。
伊通公園旁時尚中餐年菜開訂 外帶套餐10888元、內用團圓餐15888元
【記者葉盛耀／台北報導】迎接即將到來的農曆春節，座落南京松江商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，由行政主廚李冠儀及李國聖主廚精心設計，嚴選海陸頂級食材，以粵式料理為本，融入台菜、江浙等多元手法及創意，獻上外帶及內用除夕團圓套餐、閩式與港式佛跳牆、及干貝蘿蔔糕、椰香棗皇糕等多款年節禮盒，即日起開放預訂。
米其林一星餐廳推年節禮盒 鹹甜年糕佐燕窩
【記者葉盛耀／台北報導】隨著農曆新年即將到來，除了圍爐大餐歡聚以外，象徵「步步高升」的糕點更是不可或缺的年節菜色，不僅為過年的餐桌增添喜氣，亦是拜年時送給親朋好友伴手禮好選擇。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩。 米其林一星肯定的「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬。
金箔年糕超貴氣！米其林餐廳主廚獻藝 台北奢華酒店推手工年糕禮盒
【記者田欣雲／台北報導】年節討喜氣，象徵「步步高升」的糕點是不可或缺的菜色。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩，每年推出均獲熱烈迴響，廣受國內消費者喜愛。
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