裕元花園酒店今年由飯店五星廚藝團隊,嚴選多款高檔食材精心研發五款端粽口味,首推回購率最高的「XO醬鮑魚海皇粽」,特選南非鮑魚、干貝柱、手剝草蝦仁、南投花菇、新鮮蟹鉗肉等食材,搭配主廚秘製頂級干貝XO醬拌炒的Q彈滑潤長糯米,極鮮精華與糯米完美結合,粽享山珍海味。

XO醬鮑魚海皇粽,3顆一組售價2240元,單顆平均780元。月底前早鳥預購一組1900元。業者提供
XO醬鮑魚海皇粽,3顆一組售價2240元,單顆平均780元。月底前早鳥預購一組1900元。業者提供

「客家酸菜燜五花粽」則將醃製過的溫體豬五花,拌入傳統酸菜乾炒至香氣四溢,再將紹興酒醃製烘烤的鹹蛋黃入餡,包裹香菇、筍丁、碎脯、冬蝦等餡料,詮釋出道地的客家風味粽;「青花椒澳牛三寶粽」放入嚴選澳洲牛筋、牛腩、牛肚,再以流傳五代秘醬滷至入味,加入現炒北港花生、栗子、酸菜,與費時提煉的青花椒精華,呈現獨家鮮麻椒香。

裕元花園酒店今年端午節推出2023粽星雲集禮盒,搶攻頂級送禮市場。業者提供
裕元花園酒店今年端午節推出2023粽星雲集禮盒,搶攻頂級送禮市場。業者提供

另外業者還針對養生及素食者推出全素「紅藜麥珍菇栗香粽」,添加穀類紅寶石、金黃蟲草花、栗子、北菇等多樣食材,還有蛋奶素「紅糖麻糬紫薯Q粽」,以口感綿密鬆軟的台農57號地瓜為主軸,搭配精心熬製的紅糖麻糬,青梅點綴勾勒清新舒爽的細膩口感。

裕元花園酒店行銷公關經理杜岳修表示:今年以手工精品粽做為搶攻端午高端送禮的市場策略,堅持由飯店廚藝團隊手工包粽,層層把關提供消費者極盡安心的品質保證,5/31前預購享早鳥優惠82折起,即可輕鬆入手星級精品端粽禮盒,預估2023年端午檔期業績,可比去年成長一成。


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