新天地餐飲集團自1945年在台中梧棲鎮起家,由創辦人歐有財夫婦從僅有四張桌子的餐館開始,以最鮮的四季漁獲與獨特的料理手法,逐步建立起廣為人知的台式美味品牌。2024年集團迎來80週年,特別推出「80週年慶盛宴」,將原本高價1萬8888元菜單中的鱈場紅蟹、鮑魚、龍虎斑等頂級食材,運用累積80年的精湛廚藝與調味,價格分別為5888元、9888元和1萬3888元,搭配週年慶活動,加288元、188元及88元,即可享受波士頓龍蝦一尾獻給老爸,一同慶賀新天地80歲生日,無論是小家庭聚餐或大型家族團聚,都能找到合適的選擇,更充滿了對老爸的敬意和感謝。
三款套餐以奢華海鮮合菜饗宴為主打,主廚首推的「鱈場紅蟹蒜茸海瓜子」,蟹肉鮮嫩彈牙令人難以抗拒。象徵紅紅火火的「焗烤雙龍蝦佐蝦餅」,更是集聚了吉祥與美味。而「富貴圓蹄紅燒鮑魚」,寓意全家團圓、祈福長壽,是一道不容錯過的佳餚。除此之外,還有風味獨特的「藤椒菌菇龍虎斑」與「干貝百花蝦球蒜香羹」,以及造型吸睛且美味的「三星蔥鴨香波蘿包」,這些菜色皆是傳承80年經典美味,讓人品嚐後回味無窮。
![《匠極緻鍋物》特規鱈場紅蟹ft懷石菜序。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-07/4A21E24C67EE6B52E84B188D2598F3A9/ba216f1f689aece7fa6a373a39fc6358_1280.webp)
《匠極緻鍋物》精心推出稀有4L鱈場紅蟹與和牛雙人「奢華海陸套餐」,迎接即將到來的父親節,將酸甜水果巧妙融入菜肴,完美襯托鱈場紅蟹的鮮甜細膩滋味。主廚以藝術家的手法將鱈場紅蟹的各部位精心拆解,再用最適宜的烹調方法,讓老爸享盡蟹身、關節、大腿及小腿的極致風味。每一口都充滿鱈場紅蟹的鮮美和高雅,帶來不同料理中的獨特風韻與口感。
從冷菜鱈場紅蟹豆腐細麵、鱈場紅蟹北海道干貝御碗、鱈場紅蟹明太子天婦羅、鱈場紅蟹八寸盛合,到鱈場紅蟹食事雜炊,每一道菜式都匠心獨具,以懷石料理的精緻菜序呈現,簡約而不失層次。此外,套餐還包括特規日本A5和牛肋眼BMS12、鮮活南非鮑魚、日本瀨戶內海播磨灘生蠔、北海道生食級干貝等頂級海鮮,讓每一口都成為舌尖上的極致享受。每一道料理都展現出最高水準的烹飪技藝,將頂級食材與精湛工藝完美結合,使父親節的聚餐成為一場無與倫比的味覺盛宴。這場豪華海陸饗宴,顛覆了一成不變的涮鍋公式,為爸爸送上獨特用餐體驗的父親節饗宴。
![點擊閱讀下一則新聞](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/clicktonext.png)