
美國德州 Top 10 燒烤「Dayne’s Texas Barbecue」 推台灣限定五款德州特製漢堡
...絲為輔,這些精心挑選較為零碎的肉塊,仍保留了獨特的煙燻風味,絲毫不減美味!佐以 Dayne’s BB...
...絲為輔,這些精心挑選較為零碎的肉塊,仍保留了獨特的煙燻風味,絲毫不減美味!佐以 Dayne’s BB...
...醬豬肋排」,外層微焦帶有焦糖化香氣、內裡軟嫩多汁,煙燻風味與甜辣醬汁交織,令人吮指回味;「美式炸雞佐...
...Amontillado 是我最偏愛的雪莉桶風格,這次的成果證明它與雅柏煙燻風味能碰撞出驚艷的火花。」
...》:靈感來自櫻木煙燻正山小種,帶黑莓、太妃糖與雅致煙燻風味,免稅限定。 《蜜蘭香茶韻》:靈感源自...
...醬醃製豬肋排後燻烤入味,再佐以烘烤鳳梨,焦糖香氣與煙燻風味層層堆疊,清爽不膩。還有「牙買加風味烤鮮魚...
「58 金高千日醇-萬象煙燻風味」的誕生,來自於金高老酒熟成倉的意外發現。經歷九年以上的陳化,某些特...
...0公尺高地,山林氣息與天然岩層濾淨的水質塑造其清爽煙燻風味。這次新品亮點之一,就是應用極為珍稀的「水...
...親身體驗這款傳統燒烤爐的獨特魅力,並品嚐到最道地的煙燻風味。品牌創辦人Dayne Weaver 也特...
...焦化洋蔥 花生醬則是自製的漢堡肉厚實多汁,帶有迷人煙燻風味,搭配焦化洋蔥、起司、酸瓜,再淋上充滿罪惡...
...人手製三倍厚煙燻培根,慢火煎至外酥內彈,油脂香氣與煙燻風味同步迸發,搭著波本威士忌、楓糖和雞湯熬煮的...
...售價4,300元)深紅酒色,結構明確,帶有熟櫻桃與煙燻風味。 Corton Grand Cru ...
...」,透過龍眼木柴火長時間燻烤,才能讓食物產生濃郁的煙燻風味,如高達2.5至3公斤的「旗艦牛前胸肉」就...
...品嚐到委內瑞拉的紅莓香、加勒比的花香調、馬來西亞的煙燻風味,或是中南美洲的果香與木質調,味蕾層次十分...
...溫潤木質香氣襯托鮭魚的細緻油脂,讓每一口都帶有柔和煙燻風味。搭配初春花苗與鮮嫩生菜,營造繽紛視覺饗宴...
...與果乾香氣交織,伴隨焦糖與奶油太妃糖的濃郁香甜,黑巧克力與香草甜味提升層次,最後以經典煙燻風味收尾。
...」,經過獨門醬汁醃漬與慢火燒烤熟化的豬小肋排,搭配煙燻風味與美式酸甜醬汁,通常是要到餐酒館才能吃到的...
...紛食用花、蒔蘿妝點,搭配煙燻鮮奶油慕斯,鮮甜蟹肉與煙燻風味和諧交融,在口中散發細膩奶香。另一道「藍龍...
...度和複雜性的口感。透過雪莉桶的甜美口感結合盈滿泥煤煙燻風味的泰斯卡,創造出尾韻更加持久、甜美、並帶有...
...乾過程,不僅保留了濃郁的海洋氣息,亦增添令人陶醉的煙燻風味。最後,干貝混合昆布漬、再加上辣椒、甜椒粉...
【陳揚盛/綜合報導】 自「丸莊醬油」及「麻膳堂」共同經營「切麥狐狸 烏龍麵專賣」吹起關西風京都流派烏龍麵熱潮之後,短短不到8個月的時間,再度與擁有超過30年餐廚歷練日本主廚田中修司攜手合作,大舉進軍中山站美食戰區成立全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店除在烏龍麵口味設計研發上推陳出新之外,另推出2款二號店限定、台灣首見新風味烏龍麵及小狐狸概念的小碗麵,同時推出3大開幕慶活動,勢必將颳起該商圈另一風貌的美食名店排隊風潮。