法國國宴名酒首度攜手五星飯店
愛德華・德洛內酒莊以其「精品」與「典雅」釀造哲學，在國際葡萄酒界屢獲肯定，近年來連續四度榮獲國際葡萄酒大賽（IWC）年度釀酒師殊榮，並於2023年成為唯一進入法國國宴的布根地酒莊。此次合作地點選在台中首家國際五星級飯店日月千禧的頂級牛排餐廳「極炙牛排館」，象徵法式風土精神與在地料理實力的結合。
五款限量酒款搭配主廚料理
當晚將供應五款酒莊代表酒款，總價值超過2萬元，包括：
Septembre Bourgogne Chardonnay 2022（建議售價1,650元），柑橘與奶香交織，口感爽口滑順。
Chassagne Montrachet Le Village 2020（建議售價4,580元），有白花與杏仁奶油香氣兼具，層次豐富。
Septembre Bourgogne Pinot Noir 2022（建議售價1,650元），果香奔放，帶有烘焙甜點韻味，尾韻平衡。
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Le Village 2019（建議售價4,300元）深紅酒色，結構明確，帶有熟櫻桃與煙燻風味。
Corton Grand Cru 2020（建議售價8,300元），僅產千瓶的特級園紅酒，香氣層層遞進，尾韻獨特鹹香轉折，令人驚豔。
精緻料理襯托酒香層次
餐點由極炙牛排館主廚汪伯昇設計，使用高品質食材打造六道料理，其中包括：藍泳蟹南瓜湯 搭配夏山－蒙哈榭白酒，奶油與礦石氣息烘托湯品濃郁；紐西蘭小羔羊佐起司燉飯與紅酒醬，結合哲維瑞－香貝丹紅酒的成熟果香，凸顯肉品野性；招牌美國Prime等級菲力牛排，選用30月齡以下年輕牛，經濕式熟成工法，與Corton特級園紅酒共演味覺高潮。
高空景致加乘體驗 酒莊總監親臨解說
位於24樓的「極炙牛排館」除擁有台中七期無敵夜景外，還提供賓客與酒莊代表近距離交流的機會。當晚，亞洲區域總監 Olivier Hui-Bon-Hoa 將分享酒莊歷史、布根地風土特色與每款酒的釀造工藝，讓參與者在品飲之餘也能深入理解其背後的故事。
本次活動為愛德華・德洛內首次於台中舉辦的正式餐酒晚宴，預約採限量制。主辦單位提醒，飲酒需適量，未滿18歲禁止飲酒。每位參加費用為建議售價4,980元。有興趣的消費者可上佳加酒官方網站查詢活動資訊。
