2025美國德州燒烤名店第7名來台　Dayne’s TEXAS BARBECUE7/31落腳台北CITYLINK南港

「TEXAS MONTHLY TOP 50 BBQ」是美國當地極具指標性的專業評鑑，大約每隔四年，雜誌的評選團隊會走遍德州，到數百家燒烤店秘密探訪並精選出前50名，「Dayne’s Craft Barbecue」創立於2018年，經營方式從自家後院、餐車一路進化到店面，在2021年首度進入TOP 50前五十大BBQ榜單中，今年更備受評選團隊肯定，一舉摘獲第七名。

「Dayne’s Craft Barbecue」已經憑藉其手工燒烤、精選食材及完美煙燻技術而享譽全球，無論是經典不敗的煙燻牛胸肉、具德州特色的豬肋排，或是充滿創意風味的煙燻香腸、別出心裁的冷、熱配菜，甚至以牛胸絞肉製成的OG漢堡也充滿魅力，每一口都帶給食客難以忘懷的驚豔。

為忠實貫徹「Dayne’s Craft Barbecue」的精髓，擁有多年BBQ實戰經驗的台灣核心團隊，特別赴美國德州Aledo小鎮進行為期近一個月的深入學習與技術交流。擁有豐富餐飲資歷的台灣團隊，完整復刻了堅持18小時全柴火煙燻的正宗德州燒烤技藝，不僅推出各種BBQ肉品組合的「經典德州煙燻拼盤」、道地甜點「Dayne’s手作哥拉奇(Kolache)」與「德州香蕉布丁」，還巧妙結合在地飲食喜好，研發設計多款創意料理，如軟嫩多汁又視覺震撼的「煙燻牛胸炒飯」，將煙燻豬五花包覆油炸而成的「燻肉炸春捲」以及使用煙燻豬肉醬炒製之「煙燻肉醬漢堡排水管麵」等。

為了完美呈現最正宗的德州燒烤文化，「Dayne’s TEXAS BARBECUE」特別引進經典的 OFFSET偏位式煙燻爐放置於餐廳中，讓台灣食客也能親身體驗這款傳統燒烤爐的獨特魅力，並品嚐到最道地的煙燻風味。品牌創辦人Dayne Weaver 也特地從德州Aledo飛抵台灣，迎接這次海外分店的正式啟幕。