台灣唯一代表！米其林一星「鹽之華」越南米其林晚宴唯一法餐代表客座
【陳揚盛／綜合報導】連續四年榮獲米其林一星的台中知名法式餐廳「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀參加越南米其林指南2024發布晚宴，成為法餐代表項目客座餐廳，也是唯一代表台灣出席的品牌。
亞都麗緻巴賽麗廳50道法式料理 全台唯一忠實呈現法飲食文化經典
【陳揚盛／台北報導】台北亞都麗緻巴賽麗廳La Brasserie ，為國內首間餐廳唯一忠實呈現法國飲食文化的料理經典，2024重新演繹法國大區特色料理20道，合併歷年經典，共計50道匯聚法國各區美食，涵蓋近8成的法國13大區傳統名菜，完整法國美食版圖，巴黎廳1930 x 高山英紀遵循的法式Fine Dining，巴賽麗廳La Brasserie代表日常間的餐酒歡晤，餐廳內身著延續19世紀黑衣裙、荷葉邊女侍迎客、金亮的黃銅欄杆、勃根地紅座椅映襯、對稱的Art Deco裝飾藝術，即日起邀請饕客尋味經典午、晚供應，加入緻友會員享9折禮遇與累點酬賓計畫。
台南創意松露上海菜飯粽、台味麻油松阪豬肉粽 絕對驚艷饕家味蕾
【陳揚盛／綜合報導】搶攻端午送禮商機，台南遠東香格里拉粽子預購正式開賣，集結滬式及台式風味，更延攬姊妹飯店台北遠東香格里拉歷年熱賣款，推出七款粽子，單顆價格188元至328元；與三款送禮自用相宜的禮袋，價格1188元至1688元不等，5/12前預購禮袋享八五折早鳥優惠，大宗訂購另有優惠，單顆粽子或禮袋皆適用香格里拉會點數兌換。
高檔鐵板燒鴨肝冒鵝肝削千萬！牙醫花7000被當「盤子」怒開吉 最後只有她有事
【記者郭芷余／高雄報導】高雄一名盧姓牙醫2016年帶妻子到高檔鐵板燒餐廳「家蒂諾」品嚐鵝肝套餐，花了7千多元，1個月後在ptt發現員工爆料家蒂諾都是以鴨肝冒充鵝肝，牙醫師覺得自己被當「盤子」（指凱子）而舉發。此案老闆李佩珍被依詐欺罪判刑5月確定，原本洪姓資深主廚也被判刑4月，二審高雄高分院改判主廚無罪。
隨安東尼波登吃四方 重現叛逆大廚嘗鴨肝熱狗、海鮮燉飯身影
【記者李子凡／綜合報導】美國已故知名作家、節目主持人安東尼波登（Anthony Bourdain）以放浪不羈，幽默毒舌又言之有物的主持風格深受歡迎，在全球擁有大批粉絲，卻在2018年6月於法國輕生，留下令人難捨的哀慟與不解謎團。TLC旅遊生活頻道在他辭世5周年前夕推出《波登紀念特輯-波登不設限第五季》，觀眾將可再次跟隨這位放浪大廚的行腳走踏歐、亞、美洲等地，透過波登視角一窺芝加哥、墨西哥、威尼斯、亞述群島、菲律賓、曼哈頓、斯里蘭卡、越南等地的文化與美食，包括他曾到美國芝加哥品嘗排隊美食「鴨肝熱狗」，以及在威尼斯吃到最美味的海鮮燉飯。
DAMIANI豪推4.6萬元下午茶 攜手晶華酒店打造「皇后饗宴」
【記者張家玲／台北報導】創立於1924年的頂級珠寶品牌DAMIANI今年迎接誕生100周年，為展現「TASTE The Italian EXCELLENCE」（品味義式卓越）的精神，巧妙將珠寶與美食結合，於台北晶華酒店推出「瑪格麗特皇后頂級午茶饗宴」，其中最奢華的組合要價高達4萬6600元。
法式餐廳冬季套餐極致奢華 匯聚松露蟹肉乳鴿鴨肝等頂級食材
【記者葉盛耀／台北報導】去年底開幕的LOPFAIT 樂斐法式餐廳，經一年時光淬煉，迎來主廚鄭裕錞 ( Josh Cheng )以最能展現團聚節慶感氛圍所設計的冬季套餐。Chef Josh擷取冬季節慶的意象為發想，透過符合當季時令美好的阿爾巴白松露、黑松露、日本鳥取松葉蟹、鰻魚、乳鴿、鴨肝等高級食材，以及時令蔬菜與鹿野頂級紅烏龍，連結 Chef Josh擅長的東方韻味，在正統法式料理手法裡綴以亞洲風味的驚喜。2022年冬季套餐12/23起全新上市，全套含開胃小點、前菜、主菜、甜點等共10道菜式，另搭配2款佐餐麵包，每套依據主菜差異為 3,980 元～5,280+10% 元，尤特別推薦「屏東乳鴿Pithivier」套餐。
除夕年菜！麗緻餐旅祭高單價圍爐、中價冷凍宅食 大地酒店外帶嚐4大招牌
【記者陳怡文／台北報導】麗緻餐旅集團旗下台北亞都麗緻大飯店、亞緻餐飲在年節市場間橫跨高單價圍爐桌宴，至冷凍節慶宅食市場，以輕鬆價位滿足一般家庭消費所需，如亞都麗緻大飯店有米其林一星天香樓推出48,800十人圍爐桌宴，亞緻餐飲的宅食年菜商品約780至2,980元；大地酒店奇岩一號除了提供到場用餐外，也祭出12,888元嚐奇岩一號的經典四大名菜「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「稻香大地牛」、「剁椒寶石魚」等外帶年菜。
貴婦最愛！台北萬豪酒店攜手英國護膚品牌EVE LOM 推金緻悅己·伊芙莊園下午茶
【陳揚盛／台北報導】台北萬豪酒店首度攜手英國頂級護膚品牌EVE LOM跨界合作，11/13至12/31在Lobby Lounge推出「金緻悅己·伊芙莊園」聯名下午茶，以優雅英倫莊園概念為發想，結合品牌質地特色與香氣元素，呈現宛若貴族沙龍般的午後食光，每套2280元+10%，含兩人份精緻甜點、鹹食與咖啡或茶，或可加價升級每套2680元+10％，另享精選氣泡酒兩杯。凡點購聯名下午茶，每套贈送獨家限量EVE LOM 豪華明星體驗組(價值2655元)乙組。現場於IG限時動態分享並標記@taipei_marriott_hotel、@1010apothecary、@evelom，加碼贈限量品牌托特包乙個。
裕元酒店推中秋法式烤肉餐 每人要價逾3千元！每晚限定30人
【記者鮮明／台中報導】台中五星級裕元花園酒店看好中秋聚餐商機，顛覆有別於傳統烤肉形式，以前所未見的浪漫法式月光饗宴引領全新中秋風潮，於2023年9月29日及9月30日兩晚限時限量推出，每晚限定30位名額，每人2980元+10%，即可沉醉在銀色月光下品嚐精湛法式形態烤肉料理，創造令人難以忘懷的中秋回憶。
De Beers聯名貴婦下午茶太奢華 端出1整顆「鑽石」直接吞下肚
【記者陳張眾／台北報導】賞玩珠寶早已跳脫視覺或物質上的享受，其撫慰身心的層級，更擴及到了可刺激味蕾的領域。英倫珠寶品牌De Beers近來便找上備受貴婦喜愛的台北文華東方酒店「青隅」合作，自即日起至8月20日間推出「夏日美鑽花園」聯名下午茶，以意想不到的方式，呈現蓮花綻放、彩蝶飛舞的夏日美景。其中1道獨特的「英式水果蛋糕」，除用圓形鏤空巧克力片勾勒出花園中蝴蝶採蜜的印象外，以寒天果凍打造的「鑽石」，更讓人有能一口吞入奢華的暢快感。
母親節大餐｜盤點瓦城、饗賓、王品、馬辣、開展等餐飲集團優惠
【曾仲葳／綜合報導】迎接母親節，瓦城集團旗下6品牌推出周末限定活動，瓦城、非常泰、時時香及1010湘4品牌精選媽媽最愛明星菜色，打造母親節現定專屬套餐；饗賓集團推出母親節外帶大餐，饗饗、旭集、饗食天堂、真珠台灣佳味、開飯川食堂、饗泰多、果然匯通通有優惠；王品阪前鐵板燒打卡送和牛鴨肝、嚮辣打卡送龍蝦、Oh my!原燒、肉次方、最肉完成任務送燒肉玫瑰花等好料；馬辣旗下火鍋店問鼎推出期間限定湯底「花膠干貝老火湯」，再加碼身分證後五碼加總多少就送幾隻藍鑽蝦；開展餐飲集團旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排及LillA攜手知名品牌ALUXE亞立詩祭出「滿額送鑽飾」。
文華東方鬼才義廚開Fine Dining 落腳大直、首季菜單盡饗山與海
【記者曾仲葳／台北報導】Fine Dining一級戰區台北大直，迎來新戰力「FRASSI」。隔壁是米其林二星餐廳RAW、樓上則有米其林二星餐廳Taïrroir態芮，在前有狼後有虎的圍攻下，這位來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi一點都不怕，早前在台北文華東方酒店Bencotto擔任主廚的經驗，讓他累積一票鐵粉，首季的春季菜單以家鄉托斯卡尼記憶中的風味串聯，9道菜+手工麵包、飲料與小點，菜色「包山包海」，一人3280元+10%，Wine Pairing三杯980元、六杯1680元，未來還將提供無酒精Pairing，即日起開放訂位。
高雄fine dining+1 「方蒔」大地色質感空間盡現南台灣山海豐味
【記者曾仲葳／綜合報導】高雄頂級法餐又有新選擇！擁有英國米其林星級餐廳The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲頂級料理餐廳The Bathers' Pavilion、及台灣多家精緻法式料理餐廳紮實歷練的蔡中和主廚，與前檯經理兼侍酒師的太太陳玉錡Kiky，攜手於高雄打造全新法式fine dining「方蒔 the FRONT HOUSE」，首波春季菜單用9道料理演繹蔡中和的成長故事，完整呈現南台灣山林之美與海港豐足海味。沉穩的大地色搭配低彩度暖粉色家具，讓「方蒔」有別於其他fine dining較高冷的形象，溫柔且溫暖的接納每一位饕客，打造高而不冷的用餐空間。
加州捲天花板！毛加恩新餐廳「OSSU」爆量海膽、藍蟹、和牛全入捲
【曾仲葳／台北報導】台北東區全新話題餐廳OSSU Handroll & Bar由毛加恩James和施振邦Parkson共同成立，將美國最時髦的板前日本手卷概念料理引進台灣，和洋融合激盪出舌尖上的驚喜，以海鮮為主的tasting menu，每季會依據當令食材調整、採單人套餐形式，首季驚見海膽、藍蟹、干貝、和牛豪奢出現在菜單上，舒適的時尚極簡深綠色風格、挑高的室內空間搭配暖色燈光與歡快音樂，ㄇ字型吧台和主廚邊聊天邊吃飯，瞬間一掃上班陰霾，目前只開放晚間時段用餐，來杯小酒配上充滿美式風格的日料，會有種置身歐美酒吧的錯覺。
蟬聯三年《米其林指南》一星餐廳女主廚 黎俞君玩味全新冬季新菜
【記者葉盛耀／台中報導】深耕台中多年的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)主廚黎俞君，以女性特有的敏銳感知與對於食材的充分掌握，將屬於冬季醇厚的風味，藉以發酵物質隱藏於清新面貌之中，顛覆冬季厚重的刻板印象，使料理視覺回歸乾淨自然，僅以味蕾「玩味」連結冬季意象與期待。蟬聯三年《米其林指南》一星的唯一台灣女主廚，黎俞君以法文 Trompe l'oeil 一詞來解說新菜：「Trompe l'oeil就是騙你的眼睛，把很基本的東西用不同方式製作呈現，使傳統經典變成新的樣子或味道。」指的是建立於法餐經典之上的巧思，不僅是在反璞歸真裡注入新意，也可以引領團隊思考料理的新方向。全新冬季主廚精選品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。
逛家具啖甜點 人氣選物品牌全新概念店打造北歐饗宴
【記者劉欣欣／台北報導】知名選物品牌「瑪黑家居」繼台北敦南店、中山店後，今年12月一口氣再展兩家店，台中新光三越中港店已於月中開幕，台北安和概念店則於今天(12/23)正式營業，引進丹麥家具品牌群如&Tradition、ferm LIVING、GUBI等，更打造新餐廳品牌「Lille M」開賣甜點套餐。
中山區CP值爆表和牛鐵板燒PK！阪前爽吃和牛7吃、魚貫新菜單有魚翅1人免2千
【曾仲葳／綜合報導】台北市頂級鐵板燒的一級戰區中山區，12/1又有新店進駐！王品全新鐵板燒品牌「阪前」搶攻日式頂級鐵板燒市場，全店只供應2款套餐，和牛與伊比利豬。主打和牛七吃，可同時嘗到鹿兒島A5和牛、澳洲M9和牛。14道菜式內含干貝、龍蝦、鮑魚、海膽、鴨肝等高檔食材，以套餐形式供應，均一價1880元，12/1至12/31慶開幕，到店消費打卡或評論，即招待「獺祭金箔和牛頰」；至於今年9月開幕的魚貫鐵板燒新菜單出爐，一樣選用A5等級的鹿兒島和牛，一樣能吃到干貝、龍蝦、鮑魚，但多了魚翅、生蠔及魚子醬，15道菜式一人定價2200元+10%，但2023/2/28前兩人同行一人半價，平均下來一人只要1650元+10%，相當超值。
口袋名單快存！北市東區隱藏版美食 手工義大利麵店PASTAIO好料搶先看
【影音中心】這家店就隱身在國父紀念館附近的PASTAIO，開放式廚房的風格，直接可以看到自己的料理製作過程！餐點都很好吃也很好拍照，推薦來吃看看。精彩內容請看影片。
只賣6天！貴婦最愛餐廳新年限定菜 法式手法呈現東方年節必吃料理
【記者曾仲葳／綜合報導】以法式料理手法呈現東方精隨的CHA CHA THÉ Cuisine，深受貴婦喜愛，今年農曆初五1/26至1/31限定6天，推出「新年限定套餐」，以精緻料理譜出吉祥祝福，包含應景、象徵長壽過年必吃的長年菜、意涵豐收的烏魚子都融入法式料理中，每人2980元+10%服務費及水資，優雅的享受家人團聚時刻。
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