牙醫帶妻子享用高級鵝肝套餐
判決指出，2016年9月9日中午，盧姓牙醫師偕妻前往「家蒂諾鐵板燒溫莎公園店」用餐，兩人分別點了「法國鵝肝海陸套餐」（含「魚子醬鵝肝蒸蛋」、「法式松露鵝肝」等菜色）、「深海龍蝦套餐」（含「魚子醬鵝肝蒸蛋」），結帳金額為7216元。
員工爆料家蒂諾用鴨肝假冒鵝肝
隔了1個多月、10月19日，牙醫師在ptt上看見家蒂諾離職員工爆料，稱家蒂諾的「鵝肝」都是用「鴨肝」假冒，盧男致電餐廳求證並錄音，隔天家蒂諾還心虛把菜單內的鵝肝字眼全部改成鴨肝，盧姓醫師覺得家蒂諾竟然以此欺騙消費者，決定報警處理。
餐廳3年賣出3596份鵝肝套餐
衛生局獲報也展開調查，在家蒂諾餐廳存放食材的冷凍櫃檢查發現只有鴨肝、沒有鵝肝，且家蒂諾鐵板燒自2013年10月18日開業以來到本件案發2016年10月19日為止，進貨品項中從未進過鵝肝。
檢方認為家蒂諾在菜單上標榜鵝肝菜色吸引顧客，卻以鴨肝冒充，3年來共計售出含鵝肝菜色的餐點3596份，總銷售金額1558萬5600元，因此依詐欺取財、違反《食安法》等罪將餐廳負責人李女起訴。
老闆辯稱鵝肝缺貨才用鴨肝取代
高雄地院審理時李女辯稱，自2013年開業後，因鵝肝產地發生禽流感，才暫時以高檔鴨肝代替，教育訓練時也要求員工必須在客人點餐時詳細告知是「鴨肝」，況菜單上寫法文「foie gras」，翻譯成中文是「肥肝」，此依法式料理習慣通常泛指肥鴨肝或肥鵝肝，且鴨肝與鵝肝如果是同等級，價格是相近的，「鴨肝」價格並非必然低於「鵝肝」，認為並不構成《食安法》的假冒要件等。
但吳姓員工卻爆料證稱，員工訓練時被教導要向客人強調「鵝肝」是從法國進口的，如果客人發現是鴨肝，就要強調是高級鴨肝。牙醫師也證稱，他當天去「家蒂諾」就是想吃鵝肝套餐，如果知道提供的是鴨肝，就不會消費。還說點餐時現場服務人員並沒有告知「不是鵝肝」，菜單上也沒有加註說明「鵝肝」其實是「鴨肝」。盧妻也證稱感覺受騙。
老闆被判刑5月確定
李佩珍被控開業以來以鴨肝冒充鵝肝，被起訴詐欺及違反食安法等罪，一、二審均將她判刑1年6月，但最高法院發回後，高雄高分院更一審認為，餐廳雖以鴨肝冒充鵝肝詐騙客人點餐消費，但並非使用低價劣質品，應不構成違反《食安法》，僅依詐欺取財罪改判李女5月有期徒刑，得以15萬元易科罰金。
主廚二審改判無罪
李女部分判刑5月確定後，高雄地院繼續審理主廚等員工涉嫌共同詐欺部分，一審認為洪姓資深主廚在警詢時就曾說「法國鵝肝套餐使用食材一直以來都是鴨肝」，且在料理時會簡短介紹，都不會講是鴨肝還是鵝肝，認為他始終都知道家蒂諾從未進口過鵝肝，卻與老闆共同以鴨肝冒充，也是詐欺共犯，將他判刑4月。
洪男上訴後，堅稱他只是員工，沒有參與菜單設計，合議庭考量餐廳老闆和行政主廚都供稱洪男並未身兼行政或管理職務，菜單都是老闆李佩珍設計，洪男身為主廚，職責僅為餐廳客人烹調餐點，沒有證據證明他與老闆之間有犯意聯絡，因此改判無罪。可上訴。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！★
FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
點擊閱讀下一則新聞
台男遊哈爾濱凍死路邊 朋友夫妻超狠！竟靠這招騙走2千萬保險金
