吃肉可以很「享瘦」!營養師推薦「牛雞豬羊」如何挑、怎麼吃最健康
【記者黃泓哲/綜合報導】肉食已經是現代人餐餐不可少的主菜,但想強身又健康該如何選擇哪種肉類?各種肉類又該如何挑選才能「享瘦」無負擔?對此營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」貼出牛雞豬羊熱量首選。
【記者黃泓哲/綜合報導】肉食已經是現代人餐餐不可少的主菜,但想強身又健康該如何選擇哪種肉類?各種肉類又該如何挑選才能「享瘦」無負擔?對此營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」貼出牛雞豬羊熱量首選。
【許潔如/綜合報導】天氣變冷了,許多人會選擇喝湯暖身,補補身子,但你可知道選錯湯頭差很大,若是選到「陷阱王」喝兩碗湯鈉含量就破3千,超過衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400mg的標準。
【許潔如/綜合報導】天氣寒冷,容易讓人想喝熱湯、吃火鍋暖身,但你可知道火鍋配料的熱量很高,像油條1個就含148大卡,百頁豆腐也有91大卡,相當驚人。另外,吃火鍋還有個隱藏版陷阱就是「湯」,只要喝兩碗,鈉含量就超標。
【即時中心/綜合報導】炎夏到來,超商是許多人購買飲品消暑解渴的好選擇,不過有醫師指出,超商有5種「鈉含量刺客」飲料,喝多了會造成腎臟負擔,甚至造成水腫、結石風險,國人不得不慎!
【吳坤芝/綜合報導】早餐榖物、鐵板麵,午餐吃個鍋貼,晚餐來份三寶飯等,再來一杯珍珠奶茶,是不少人的日常,腎臟專科醫師洪永祥說,這幾種都是「緩慢地殺害著你的腎臟」,列出10大傷腎食物,第1就是珍奶,常搭著吃的雞排是第3名。
【許潔如/綜合報導】小學生超夯的零食「魔芋爽」,因重口味和成分而引發是否適合孩童食用,毒理專家招名威分析主要成分為葡甘露聚醣(Glucomannan)的物質,他實際試吃發現真的蠻好吃的,「口感真的是會讓人有『ㄉㄧㄠˊ住』的感覺。」
【記者鮮明/台中報導】國內目前仍處於呼吸道疾病、流感、新冠肺炎的高峰流行期,大甲李綜合醫院新陳代謝科醫師陳昱瑋表示,有一名糖尿病患者原本血糖控制得宜,沒想到罹患新冠肺炎後,血糖突然飆高,從用藥控制改用胰島素才能控制,推斷是新冠後遺症引起,他呼籲65歲以上長者及慢性病患等高風險族群,應該儘速接種疫苗。
【王怡人/綜合報導】國內小學生目前正風行吃來自中國的零食「魔芋爽」,近來有老師表示因成分不明在校禁吃,引起熱烈討論,兩派意見爭執不休。一名網友在PTT發文好奇問,那以前的小學生都吃什麼零食呢?瞬間掀起一票網友回憶殺,多人想起「紅紅的大豬公」。
【許潔如/綜合報導】你是容易水腫的體質嗎?不少藝人都分享,隔天若有重要場合或拍攝,前一晚不敢吃泡麵等食物,擔心臉會浮腫。營養師高敏敏指出,其實一般人水腫大原因就是吃太鹹,重口味、重鹹、加工食品吃太多,使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常,進而使水分滯留體內形成水腫,她因此列出12大消水腫食物,讓大家聰明吃。
【董曉潔/綜合外電】新加坡衛生部長王乙康今天表示,超過三分之一居民罹患高血壓,發病率是2010年近2倍;此外今天公布的全國健康調查顯示,新加坡居民吃得更多也更鹹,有鑑於高鈉飲食與高血壓相關,衛生部打算出手監管食物鈉含量。
【陳揚盛/綜合報導】從巷口路邊攤到米其林三星餐廳都有的台式美食「葱油餅」,身為台灣人一定吃過,大拙匠人5月推出以鵝油為主的新系列「鵝油先生」,首發金葱拌麵大受好評;旗下系列單品「鵝油先生 雙葱抓餅」10月加入全家團購系統造成葱抓餅旋風,短短3天時間就賣了上萬包,至今已衝破十萬大關;大拙匠人更著手開發重於嚼感的「鵝油先生 雙葱煎餅」,紅葱鵝油基底揉製的酥香鬆厚千層餅皮,融合台灣小農契作的新鮮青葱,與葱香濃郁的紅葱鵝油,每一口都餘韻無窮,11月起由全聯獨賣,優惠價129元 。
【許潔如/綜合報導】炸雞排是深受國人喜愛的平民小吃,但油炸過後所產生的熱量,一片平均可達630大卡,比兩碗白飯還多,不過營養師高敏敏表示,最可怕的不是熱量,而是對身體的負擔,她並列出5大危害,提醒大家聰明吃健康吃。
【國際中心/綜合外電】中國前總理李克強昨日(10/27)因「心臟病」驟逝,消息傳來震驚世界,也引起了各種傳言。畢竟,李克強年僅68歲,過去從未聽聞有心臟方面的疾病,又理應受到最完善的健康照顧,卻突然因「心臟病」而驟逝。不過,對一般「普通人」來說,又沒有擋到別人的權力之路,只要顧好健康就好。美國心臟協會就提供了「10大護心飲食建議」,供普通人養生參考。
【趙虎威/綜合外電】高血壓患者通常必須減少鹽分的攝取,然而研究顯示,高血壓患者通常會對鹹味感受較弱,由於沒有感受到食物的鹽分,反而導致了攝取過量的鹽分,又進一步惡化高血壓的症狀。
【于知齊/綜合報導】中秋節不少人會選擇吃小巧的蛋黃酥,作為月餅應景過節,但很多人擔心中秋節過後身材會大走樣,愛吃又怕胖的矛盾心理,相當糾結,對此,營養師程涵宇公布40家知名蛋黃酥的熱量排名,以及吃蛋黃酥不容易胖的2個時間點。
【國際中心/綜合外電】大家都知道,抽菸有害健康;然而,大家未必知道的是,「孤獨」對健康的影響,有如抽菸,甚至比抽菸還嚴重。美國為了減輕孤獨對長者健康的危害,特別推出「美國長者營養計畫法」(Older Americans Act Nutrition Program),鼓勵長者前往特約餐廳用餐,增加長者之間的社交機會,並保持身心健康。
【即時中心/綜合報導】由於日本福島排放「核處理水」,中國爆發「囤鹽潮」,未料近日台灣也出現民眾搶鹽現象!有網友在網路上分享他在賣場貨架上,看到食用鹽貨架空空如也的畫面,甚至還有網友目睹2人狂搬30包的瘋狂行徑。對此,「焦糖哥哥」陳嘉行大酸:「這行為真的很中國!」
【記者林芳如/台北報導】一顆心撲通撲通狂跳可能不是戀愛了,而是心衰竭警訊!台大醫師表示,心衰竭就像是身體的幫浦動力不足,無法供應足夠血液給器官,使心臟出現代償作用加速跳動,造成「心動」錯覺。臨床上近9成心衰竭患者合併2-3種共病,常見包括腎臟病與糖尿病等,因此「共病共管」成為目前心衰竭治療趨勢。
【即時中心/綜合報導】麥當勞早餐是不少人用美食開啟一天生活的選擇,但其品項繁多,怎麼吃更健康?營養師程涵宇整理出17款麥當勞早餐的熱量排行,以及食用注意事項,而滿福堡系列,則是少醣、少油及豐富蛋白質的首選!
【即時中心/綜合報導】端午節吃粽子也要顧健康,營養師高敏敏公開各種粽子的熱量,提醒廣州荷葉粽一顆就要破千大卡,提醒大家別一個人吃!