高敏敏表示，颱風天準備物資可以從非精緻的澱粉為主，可以補充能量、富含膳食纖維，包含全穀米、蕎麥麵、麥片、地瓜、南瓜、馬鈴薯等；冷凍蔬果如花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍，急凍保存的蔬果 營養價值還是很豐富喔！
耐放型新鮮蔬果，如高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、薑，都是好選擇。另外天然的植化素、維他命Ｃ可以幫助抗發炎，冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭等。
可久放的優質蛋白質，保久乳、奶粉、起司、乳酪，每日鈣質不可少，保久乳跟鮮奶一樣營養。以及方便食用烹調型食材，雞蛋、堅果、沖泡飲品，千萬不要每次颱風前夕看到賣場的人，總是一包包泡麵、微波食品往推車裡放，小心放進去的都是滿滿的熱量及鈉。
牛肉麵調理包 770kcal(一份630g)
鈉含量：2260mg（已逼近衛福部建議的每日攝取量2,400毫克，相當於6克的鹽）
水餃 675kcal(10顆300g)
鈉含量：1317mg
泡麵 572kcal(一碗187g)
鈉含量：2132mg
乾拌麵 544kcal(一碗136g)
鈉含量：1119mg
微波炒飯 539kcal(一盒275g)
鈉含量：754mg
微波義大利麵 442kcal(一盒330g)
鈉含量：822mg
炸醬泡麵 418kcal(一碗90g)
鈉含量：1845mg
魚罐頭 288kcal(一個230g)
鈉含量：780mg
肉包 189kcal （ㄧ顆71g)
鈉含量：163mg
玉米罐頭 154kcal(一個198g)
鈉含量：316mg
保久乳 138kcal (一瓶200ml)
鈉含量68mg
冷凍毛豆 80kcal(一碗60g)
鈉含量：223mg
雞蛋 72kcal (一顆）
鈉含量：138mg
耐久放蔬菜採買清單：
高麗菜：鮮甜的十字花科蔬菜 炒菜煮湯都好吃！幫助打擊身體自由基、降發炎。
青花菜：消化後產生的「吲哚」物質，能幫助細胞修復 降低致癌機率。
洋蔥：辛香類的食材能幫助強化免疫系統，拿來炒蛋就很美味！
玉米筍：含葉黃素及玉米黃素，減少3C藍光對眼睛的刺激，玉米筍的熱量低、纖維高，單吃就很爽口。
甜椒：豐富植化素、維生素A、β胡蘿蔔素。維持粘膜健康、提升防護力，可以選擇各種顏色來獲取不同的營養唷！
大黃瓜、小黃瓜：含水量豐富的瓜類蔬菜，使肌膚水嫩Q彈！具礦物質鎂可幫助放鬆心情。大黃瓜煮湯、小黃瓜涼拌、單吃或炒菜都很適合！
紅蘿蔔、白蘿蔔：紅蘿蔔鞏固黏膜健康、白蘿蔔十字花科蔬菜抑制自由基、保護細胞！兩個搭在一起料理也對味！
黑木耳、白木耳：炒菜、煮甜湯都好吃，水溶性膳食纖維能增加飽足感、助排便。
四季豆：很好入口的蔬菜，豐富膳食纖維幫助排便順暢、維持腸道健康。
大白菜：口感軟嫩鮮甜，膳食纖維幫助降血脂、清血管。
冬瓜：豐富鉀離子減少鈉含量囤積，幫助利尿、消水腫。
香菇：多醣體、維他命D，強化免疫力。
延伸閱讀：凱米颱風襲台
點擊閱讀下一則新聞
