營養師高敏敏分享,滷味隱藏許多熱量炸彈,納含量也很可觀,如火鍋料就是一大陷阱,燕餃、鑫鑫腸、貢丸、百頁豆腐都是加工食品中,熱量與鈉含量都高的,炸豆皮、蟹味棒等則是容易吸湯汁,成為高鈉的炸彈。
鈉雖然是人體必需的元素,能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆,但攝取過多對健康有害,尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。如果出現水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀都可能是提醒你吃太鹹了。
![炸豆皮被認為是熱量的冠軍,不只本身熱量高,吸完湯之後更可怕。高敏敏提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/4E5B0521E01DA5F430E6EF9BA62D9FBB/dcaf7c9f4f6b117c8b505fb40de6276b_1280.webp)
選擇原型食物,多選擇蔬菜、肉片、無加工的食品,不僅熱量較低 且營養價值也較高;搭配無糖飲料,滷味本身的熱量就偏高 建議飲料搭配無糖的茶、黑咖啡、豆漿等等,可以減少負擔 也能補充水分 加速代謝鈉離子;減少滷汁、沾醬,滷汁已經有大量的鹽巴、砂糖、油等等的調味料,建議吃料就好不要把湯、滷汁一起喝掉,也不要再額外添加醬油或香油。
飯後可以吃一些高鉀水果,例如香蕉、小番茄、奇異果等等的高鉀水果,有利尿排鈉的效果,可加速代謝鈉離子,但最重要還是養成好的飲食習慣,建議平常少吃加工品、減少醬料使用。
![火鍋料也是高納陷阱。高敏敏提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/4E5B0521E01DA5F430E6EF9BA62D9FBB/dd6aec0605d38c09b7e7b989f66178be_1280.webp)
![點擊閱讀下一則新聞](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/clicktonext.png)
大尺碼棉花糖救星! 「胃袖狀切除手術」半年內狂減體重40%