狂吃雞佛真的能壯陽？ 愛吃麻油雞佛小心膽固醇爆表
【李家穎／綜合報導】天氣轉涼不少人都開始進補，選擇吃麻油或薑母鴨等菜餚，當中麻油雞佛就受到歡迎，許多人也認為吃雞佛（雞睪丸）可以有壯陽的功效，營養師高敏敏就分享並解釋是否可以壯陽，以及吃多恐要注意膽固醇問題。
全球超級電腦TOP500有76%採用NVIDIA技術 勇奪11項HPCwire大獎
【記者呂承哲／台北報導】自 2006 年發布 CUDA 以來，NVIDIA 一直在推動人工智慧（AI）和加速運算領域的進步，而最新的全球最強大超級電腦 TOP500 名單突顯了NVIDIA在此領域所取得的巔峰成就，今年名單上有384 個系統、也就是超過76%均採用 NVIDIA 技術，在新上榜的 53 個系統中，87%（46 個系統）有加速。在這些加速的系統中，85% 使用 NVIDIA Hopper GPU，推動了氣候預測、藥物探索和量子模擬等領域的進步。
NVIDIA開放BioNeMo平台 推動製藥創新、加速分子設計
【記者呂承哲／台北報導】NVIDIA於美國時間18日宣布，全球製藥及技術生物產業的領導者、學術研究先鋒以及人工智慧（AI）專家，正積極採用開源的 NVIDIA BioNeMo 框架，為藥物探索和分子設計注入全新動力，製藥業及相關研究領域將能更快速地將人工智慧的潛能轉化為挽救生命的成果，進一步促進全球生技創新。
洋菇營養價值高可取代肉類 專業菜販教如何清洗、挑選、保存
【李家穎／綜合報導】洋菇營養價值高，常出現在西餐中，近期就有專業菜販在網路上教怎麼選洋菇，透露該如何挑選，並分享清洗與保存方式，點出不用特別清洗或浸泡，只要下鍋前用活水沖一下，再用廚房紙巾擦乾即可。
天氣一變冷就全身發癢、濕疹發作？ 營養師警告這些食物都要小心
【李家穎／綜合報導】天氣變冷不少人都出現身體上的變化，不管是濕疹或乾癬，都讓人全身發癢，還容易抓癢抓到破皮，營養師高敏敏就分享，有些食物可能是加重敏感體質的隱形殺手，如果皮膚問題治不好，可以先從飲食著手。
麥當勞宣布部分產品漲價！推新商品地瓜球、藜麥沙拉 99、129元套餐留客
【李家穎／綜合報導】台灣麥當勞宣布從20日起，早餐、超值全餐之主餐，及部分點心飲料，單點價格調升2到3元。為慶祝麥當勞APP全球版登台滿週年，即日起一個月優惠大放送！首波（11/18到12/1）主打大薯、四塊麥克鷄塊等人氣產品買一送一，以及其他餐組優惠，連續兩週推出超過20張優惠券，回饋麥當勞APP會員的長期支持。
健身族注意！蛋白質攝取量太多 恐增加動脈硬化風險
【施養正／綜合報導】蛋白質是組成肌肉的重要成分，因此許多人選擇採取「高蛋白質減重」的瘦身手段，不過根據美國匹茲堡大學的最新研究指出，每天攝取蛋白質若超過總熱量的22%，可能會提高動脈硬化的風險，對心臟造成負擔。營養師則建議，每餐只要吃進20至30克的蛋白質，就已相當足夠。
麥當勞「厚鬆餅堡」超肥！1顆近500大卡 「這成份」偏高吃多就水腫
【記者黃泓哲／台北報導】最近麥當勞推出的新產品「厚鬆餅漢」迅速在全台掀起搶購熱潮，許多分店甚至賣到缺貨。不少人好奇，這款「神級漢堡」到底熱量多少？營養師李婉萍就針對它的營養成分做了一番剖析，發現一顆近500大卡等於要慢跑50分鐘才可消耗。
要減肥還要看血型？ O型要多吃蛋白質、少吃乳製品
【李家穎／綜合報導】減肥是許多人一生的課題，但你知道還能看血型來減肥嗎？營養師高敏敏就分享，美國自然療法Peter J.D’Adamo醫師研究，血型療法可以針對不同血型調整飲食、運動，幫助減脂更順利。
10大補腦食物 V.S 5大傷腦食物 預防失智生活習慣也超重要！
【李家穎／綜合報導】預防失智越早越好，若年紀輕輕就有初老症狀，老是忘東忘西又腦霧，可以注意生活習慣與環境，也要注意飲食是否出了問題，才會讓記憶力越來越差，若真的有狀況盡早就醫，神經內科與記憶門診都是出現失智狀況的優先場所。
NVIDIA Blackwell首度MLPerf Training 4.1測試 GPU運算效能再創佳績
【記者呂承哲／台北報導】使用文字、電腦程式碼、蛋白質鏈、摘要、影片甚至 3D 圖形的生成式人工智慧（AI）應用，需要資料中心規模的加速運算，才能有效率地訓練驅動這些應用的大型語言模型（LLM），在最新的 MLPerf Training 4.1 基準測試中，NVIDIA 的 Blackwell 平台表現搶眼，實現了GPU效能的顯著提升，進一步鞏固了其在 AI 訓練領域的領先地位。
超商餐食健康吃！ 營養師親身實驗：一年有機會瘦13公斤
【施養正／綜合報導】現代人需要兼顧家庭生活與工作，有時候真的沒有時間在家開伙做飯，尤其對上班族而言，每天的午餐更是一大課題，但又礙於時間，沒辦法自己煮。日本營養師尾形明莉表示，只要把握四項基本原則，在工作日的時候，也許可以透過餐食達成減重目的。
吃完飯就超想睡？ 腸胃科醫師傳授解決良策
【施養正／綜合報導】上班族每天的吃飯時間需要自己彈性協調，但你是否每當吃完午餐，就會感覺睏意湧現，想要趴在桌上睡上一覺？日本腸胃科醫師鈴木隆二建議，在用餐時應從蔬菜開始吃，而非澱粉類，避免血糖出現大幅波動，阻止碳水化合物帶來的「睏意衝擊」，此外，飯後散步5至10分鐘，對緩解睡意也是不錯的做法。
全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥
【李子凡／綜合報導】台灣站穩精緻餐飲（Fine Dining）腳步，目前已有49家米其林星級餐廳，但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal，成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網（CNN）訪問，吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功，但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌，他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴，認為如果繼續當廚師，「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」，毅然而然辭去廚師工作，回歸他童年最愛的冰品，成為日後開Minimal的契機。
台南知名羊肉爐有「天然蛋白質」 業者顧客隔空互嗆！苦主要拿羊肉送驗
【記者莊曜聰／台南報導】台中一名周姓女網友在網路上二度PO文，表示她向連續2年獲得米其林推薦的「王家燻羊肉」購買羊肉爐分享給朋友，沒想到肉塊上卻爬著「天然蛋白質」，讓友人吃了反胃又「烙賽」，向業者查證又遭掛電話，消息曝光後，業者否認是自家產品，還發5點聲明嗆告，事件延燒多日，網友多有評論，今天羅姓苦主總算出面，拿出「長蛆肉塊」要送驗，業者仍強調「那是他的自由」，但不再堅持提告，希望能圓滿落幕。
檀島香港餐廳港式煲湯系列全面升級足料 4款暖心湯菜亮相
【陳揚盛／台北報導】隨著時序邁入秋冬，天氣轉涼，檀島香港餐廳推出全新四大湯菜系列，以及港式煲湯系列全面升級足料煲湯，嚴選鮮嫩的「益活雞」搭配慢熬雞精萃取技術，萃取出1.2倍濃縮的「煲雞精｣，讓每一口湯都融入食材的精華，喝了暖呼呼，滋補又養生，為了慶祝檀島官方Line好友即將衝破4萬大關，只要加入檀島會員Line@，就有機會抽中全新烘焙甜品檀島經典芋泥菠蘿包，以及煲湯與蛋撻買一送一的好康。
立冬要來了 想吃鍋又怕爆卡？營養師分享「關鍵3招」不怕胖
【記者黃泓哲／綜合報導】冬天將至，立冬成了吃鍋的最佳時機！當天氣轉冷時，一鍋熱騰騰的料理不僅能暖身，還帶來溫馨的團聚氛圍。不過，營養師夏子雯提醒，火鍋吃得健康也很重要，掌握「三招」就能吃得開心又不怕胖。
擺脫汗味戰士！營養師點名高油飲食 造成肝膽負擔就是臭味來源
【李家穎／綜合報導】不少人一到夏天流汗就有濃濃汗臭味，甚至有人會從體內散發出狐臭，營養師高敏敏就點出很有可能是身體發出警訊，如常吃重口味食物，或者是高油飲食造成肝膽功能不佳，都可能是發出惡臭的原因。
60歲女順利減8公斤卻「血壓爆升」 立冬到了「吃辣助減肥」真正含義要知道
【記者黃泓哲／綜合報導】本週四（7日）立冬將至，隨著氣溫轉涼，許多民眾會選擇火鍋、薑母鴨、羊肉爐等食物來進補。不過，內科暨減重專科醫師陳威龍近日接診了一位60歲女性患者，雖然她在兩個月內成功減重近8公斤，但血壓卻反而升高，甚至出現下肢水腫。經了解，原因竟是因為她進補過量食用火鍋湯底，導致鈉攝取超標。
42歲男減重「超極端」戒澱粉 沒減重反而血糖失控！醫揭正確減重秘訣
【記者黃泓哲／台北報導】楊智雯醫師指出，許多人減重時，常將澱粉視為「萬聖節的妖魔鬼怪」，完全不敢碰，期望能快速瘦身。一位42歲男性患者來找楊醫師求助。這位身高170公分、體重90公斤的男子，患有多年第二型糖尿病，糖化血色素高達9。他希望藉由減重和重訓來穩定血糖，但在努力了幾週後，體重卻卡關甚至回升，運動也變得力不從心。楊醫師發現，原來他為了加速瘦身，完全不碰澱粉，只吃水煮蛋、燙青菜或是雞胸肉和沙拉，導致身體碳水不足，影響運動表現和血糖穩定。
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