歐美甜點師也不洗草莓!她揭知名甜點店秘辛 台灣草莓農留言揭兩地差異
【李家穎/綜合報導】有甜點店因拍攝短影片直指市售的草莓蛋糕,當中的草莓9成都沒有洗,甚至草莓殘有大量農藥引發爭議,更有草莓農送驗農藥殘留來自證清白,如今就有一位美食作家分享,過去在歐洲與加拿大時,他們的草莓也都沒有洗,認為草莓洗了容易爛掉。就有台灣草莓農分享歐美草莓與台灣草莓的不同,要不要噴農藥也跟氣候有關。
【李家穎/綜合報導】有甜點店因拍攝短影片直指市售的草莓蛋糕,當中的草莓9成都沒有洗,甚至草莓殘有大量農藥引發爭議,更有草莓農送驗農藥殘留來自證清白,如今就有一位美食作家分享,過去在歐洲與加拿大時,他們的草莓也都沒有洗,認為草莓洗了容易爛掉。就有台灣草莓農分享歐美草莓與台灣草莓的不同,要不要噴農藥也跟氣候有關。
【李家穎/綜合報導】有甜點店因拍攝短影片直指市售的草莓蛋糕,當中的草莓9成都沒有洗,甚至草莓殘有大量農藥引發爭議,更有草莓農送驗農藥殘留來自證清白,食品專家韋恩就分享草莓為何常被驗出農藥超標,以及該怎麼洗最佳的方法。
【李家穎/綜合報導】台中知名伴手禮店「法布甜」的負責人甜姐,近期上傳一部短影片,內容聲稱市售草莓蛋糕的店家「9成草莓都沒洗」,且草莓農藥殘留很高,這樣的言論也引起同業與草莓農批評,如今被炎上後法布甜也發出道歉聲明,但仍被罵「貶低整個烘焙業來成就自己」。
【生活中心/台北報導】又有日本草莓農藥超標!我衛福部食藥署今(5/16)表示,在邊境攔截1件日本草莓,殘留農藥「賽安勃」0.14 ppm,其不得用於草莓作物,食藥署指出,這是近半年來攔截到的第25批,180公斤全退運或銷毀。
【記者黃泓哲/綜合報導】食藥署今天公布邊境查驗不合格清單,包括日本輸入之草莓、藍莓和冷凍烏魚子,以及越南輸入椰果等14項不合格,食藥署也宣布對日本草莓原執行到5月的100%監視查驗,延長監視查驗到年底。
【吳坤芝/綜合報導】吃蔬果最怕農藥殘留!一般人印象草莓的農藥不少,食用時會特別清洗數次,營養師程涵宇說,最近檢測全台4119件水果,結果草莓農藥殘留量排第5,第一名百香果已連續3年冠軍,提醒切水果之前,一定要好好清洗,因在去皮剝皮的時候,水果表皮的農藥可能會不小心沾染到果肉而吃進去。
【記者林志怡/台北報導】食藥署近期將預告修改農藥殘留規定,增訂日本草莓常用農藥「氟尼胺」、「克凡派」的殘留劑量,對此毒物專家表示,目前正式公告尚未出爐,但相關規範應經過諮議會把關,後續有待農民正確用藥、政府稽查與民眾購後清洗來將農藥殘留降到最低,也建議民眾食用蔬果前先用流動清水清洗10分鐘,並儘量避免生食、購買搶收蔬果或輪番採收的蔬菜。
【記者林芳如/台北報導】智利櫻桃、日本草莓又違規!食品藥物管理署今日(3/14)公布11批邊境查驗不合格名單,其中智利櫻桃就佔了4批、總計51.7公噸農藥殘留超標;日本草莓2批、總計729公斤農藥超標,為本次產季單周違規最高紀錄,以上全數退運或銷毀。
【生活中心/台北報導】近期好市多進口莓果接連被檢出A肝病毒陽性,日前地方衛生單位稽查又發現,好市多、「唐吉訶德DON DON DONKI」、微風超市等知名通路,販售的日本進口草莓均有農藥超標問題,食藥署指出,邊境檢驗樣本和後市場稽查不同,市售違規品項均予以下架、銷毀。
【記者呂志明/台北報導】在苗栗世代種植草莓的吳姓男子,多年前因為將種植草莓的技術運用在種植大麻,被法院判刑4年,沒想到出獄後技術更加精進,自西班牙進口大麻種子,分別在苗栗、新竹租屋栽種大麻逾300株,甚至還疑似製成大麻巧克力銷售,再次被內政部警政署保安警察第三總隊第一大隊查獲,台北地檢署調查後認為,吳男與同夥的宋男、郭男涉犯《毒品危害防制條例》,將他們起訴。
【記者林志怡/台北報導】國民黨立院黨團今與農民團體共同召開記者會,痛批食藥署為日本草莓開放使用「氟尼胺」、「克凡派」,照顧了日本農民,卻忽略了台灣農民,對此食藥署並未回應,衛福部長薛瑞元則說,國、內外均可提起農藥使用許可的申請,依照一定流程,會經專家評估,來看是否適合訂定最低容許量,台灣農民也可把沒使用前述農藥當賣點,消費者或許會更願意選購台灣產品。
【即時中心/綜合報導】在好市多、微風超市、唐吉訶德的日本草莓被檢出農藥殘留超標。針對自日本進口草莓因農藥殘留違規,多次遭邊境攔截,日方向台灣申請開放2款農藥包括克凡派、氟尼胺使用於草莓的殘留量。食藥署長吳秀梅今天證實,依照程序進行中,最快會在2周內預告相關措施。
【記者林志怡、賴昀岫/台北報導】食藥署日前稱即將預告開放日本草莓常用農藥「氟尼胺」、「克凡派」,引起台灣草莓農的反彈,對此衛福部次長王必勝表示,目前相關行政流程尚在進行中,還沒確定是否會通過「氟尼胺」、「克凡派」使用,因此也沒有預告公布時間表。
【記者賴昀岫/台北報導】草莓控千萬別錯過!今(2/8)起至5月14日,只要到內湖草莓季官網所列21家草莓園消費,手持拍照版並在臉書分享,並加入指定Hashtag,就有機會抽到「任天堂Switch主機1台」;另到配合的草莓元消費滿400元,則可免費兌換限量的草莓冰淇淋1份。
【記者王志弘/台南報導】苗栗大湖一名草莓農,因滯欠台南市政府牌照稅、交通罰鍰約2萬多元,去年拿自家新鮮草莓參加行政執行署臺南分署拍賣會,引發迴響、一掃而空。今年3月7日將再次拍賣20籃,不定底價,1元起標,歡迎有興趣的民眾競標。
【記者葉盛耀/台南報導】台南以豆花起家的冰店「冰鄉」,每年逢冬季推出草莓牛乳冰,以數量爆多的大顆草莓加上刨冰、草莓醬、煉乳等,是不少民眾頂著寒冬也要吃上一碗的人氣商品,想吃往往要先抽號碼牌並再等上好幾個小時。一個月前、即去年(2022年)12月初店家公告草莓牛乳冰正式開賣,但自今1個月內卻面臨經常暫停銷售的狀況,就連2023年開年後的1/2與1/3(今)都停售,讓不少吃不到草莓冰的顧客感到惋惜,如今業者親自揭露原因。
【記者楊永盛/苗栗報導】苗栗縣長當選人、議長鍾東錦今天(21)召開記者會,反擊苗栗地檢署昨對他提起民事當選無效,強調大湖鄉競選總部陳姓主委「只是掛名」,檢方在毫無證據的情況下,提起當選無效之訴,印證檢調單位成為特定政黨服務的工具、喪失司法獨立性,批評苗栗地檢署執法偏頗。苗栗地檢署強調依據選罷法以及相關法院的判決意旨,在充分證據下提起當選無效之訴,並無任何違法濫權情事。
【記者林芳如/台北報導】邊境查驗漏網之魚!為了解進口蔬果經過海關邊境檢驗程序後是否仍有農藥殘留疑慮,消基會在雙北市大賣場和超市採樣18件進口蘋果、葡萄和青花菜,結果發現1件美國翠玉蘋果含不得檢出農藥「陶斯松」,可能影響兒童腦部發育。