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台北文華東方雅閣× 日本獺祭 DASSAI 共譜限量「酩饗之夜」餐酒饗宴

台北文華東方雅閣× 日本獺祭 DASSAI 共譜限量「酩饗之夜」餐酒饗宴

【陳揚盛/綜合報導】連續七年榮獲《米其林指南》一星的「雅閣」中餐廳,於今夏首度攜手日本山口縣釀酒名門的頂級清酒品牌「獺祭 DASSAI」,6/27及6/28晚間限量推出「酩饗之夜」餐酒晚宴,演繹經典粵饌與日式清酒的職人匠藝美學。由「雅閣」新任主廚阮明燊匠心設計,嚴選當令珍稀食材,融合經典傳統粵菜烹調技法,呈獻七道式極致粵饌清酒套餐,詮釋日本清酒的細膩酒香,邂逅粵菜講究火候與本味的匠心精神。獺祭品牌總監松藤直6/27晚間也將專程從日本訪台親臨現場,分享品牌釀造哲學及其工藝精神理念,與全球限量酒款的背景故事,當晚並將尊榮推出全球限量的《獺祭之挑 DASSAI Ambition》預購機會。

高雄米其林一星「HAILI」2週年慶 首次推主題式套餐2日限定餐會

高雄米其林一星「HAILI」2週年慶 首次推主題式套餐2日限定餐會

【陳揚盛/綜合報導】同年開業隨即獲頒《臺灣米其林指南》一星佳績的高雄亞洲法國菜餐廳「HAILI」,主廚康仁維(William)以南漂主廚身份觀察高雄早餐風情,誕生了招牌菜色「鍋燒意麵」。在迎來兩週年慶之時,HAILI特別將這份晨之美延伸至整套二週年慶限定套餐,擅長揉合法、日料理工藝的Chef William,轉譯了你我熟悉的蛋餅、飯糰與牛肉湯等早餐新樣貌。HAILI 週年首推主題套餐「朝食味道」即日起開放訂位,5/24、5/25午、晚餐限定,每位4380元加一成服務費(含無酒精飲品4杯,可加850元升級酒精飲料。)

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