米其林一星280元就能吃！川菜名廚來台 國宴菜「雞豆花」現身
【記者莊偉祺／台北報導】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中國版米其林的菜色，台北喜來登找來成都川菜名廚客座，雖目前5個套餐餐期已全數訂滿，但期間仍可吃到單點形式持續供應。不同於台灣常見的麻辣鍋、串串等重慶川菜，成都川菜以更加精緻的方式呈現，這次共有21道菜色可選擇，包含國宴料理「雞豆花」、堆滿青花椒星斑魚，還有將麻婆豆腐變成煎包的創意料理等。
全球最昂貴米其林餐廳是這家！1人要噴近7萬 還得坐地板用餐
【李子凡／綜合報導】米其林餐廳讓饕客趨之若鶩，但如果每位客人要支付約6萬多台幣、超出許多人月薪的天價費用，你花得下去嗎？美食雜誌《Chef’s Pencil》公布2024年十大最昂貴餐廳，由位於東京的米其林一星餐廳「銀座 きた福」的「極」字越前蟹套餐居冠，定價為30萬日圓（約6.3萬元台幣），而且用餐時要脫鞋、坐在地板上。
麥當勞全台唯一「雙車道」店今開幕 年底前可達417家
【記者莊偉祺／台北報導】麥當勞今（23日）全台唯一12米寬的「雙車道」門市開幕，未來展店不只提供內用、外帶，還有外送及得來速服務，將以「大全配」門市為主！麥當勞表示，年底前還會有「清水服務站」及「觀音大觀」等店開幕，預計全台總店數可達417家，為40年來最高紀錄。
li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴
【陳揚盛／綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮，並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓，每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配，須預定數量有限。
狗仔直擊｜長腿名模陳思璇淡出演藝圈被捕獲！近況曝光身形大一號
【特勤中心／台北報導】昔日「長腿名模」陳思璇下月將滿50歲，近年淡出螢光幕，傳出秘密生子。日前《壹蘋新聞網》直擊，多年不見的陳思璇中午就開喝，她搭車到雙城街每人消費5000元起跳的知名米其林一星高檔日本料理店與友人餐敘，陳思璇身穿寬鬆休閒打扮，臉頰顯得有些圓潤，散發出嬰兒肥的味道，2個多小時後飯局結束，陳思璇喝的滿臉漲紅微醺，身形看似也大了1號，連CUP也看起來升級，越來越有女人味。
德麥法國萊思克盃國王派冠軍揭曉 河馬先生何柏達5度參賽終奪冠
【陳揚盛／綜合報導】台灣烘焙業界盛事「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」在評審長中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河與6位台、法評審專業監督下圓滿結束，來自全台烘焙業的8強選手以傳統國王派、傳統可頌、創意丹麥麵包與創意千層蛋塔等四項作品同場競技，成績揭曉：五度參賽的河馬先生甜點烘焙坊店主何柏達以精純技藝奪冠成功，獨得25萬獎金及國外進修之旅，亞軍由來自嘉義市的C'EST C'EST蘇冠霖獲得，季軍則是台北市吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE的主廚老闆Denis Tremouilleres。
全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥
【李子凡／綜合報導】台灣站穩精緻餐飲（Fine Dining）腳步，目前已有49家米其林星級餐廳，但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal，成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網（CNN）訪問，吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功，但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌，他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴，認為如果繼續當廚師，「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」，毅然而然辭去廚師工作，回歸他童年最愛的冰品，成為日後開Minimal的契機。
米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜
【陳揚盛／綜合報導】年末最令人期待的頂尖客座饗宴即將登場！台北萬豪酒店將於11/15至11/16連續兩晚邀請擁有MOF法國最佳工藝師與米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil攜手法國米其林摘星主廚Florece Dalia，客座連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的高空景觀餐廳INGE’S Bar＆Grill，推出「四手聯彈 星空饗宴」，呈現八道式晚間套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北萬豪侍酒師精選紅酒及白酒各兩款，每晚限量60席次，即日起開放預訂。
亞都麗緻天香樓新主廚端出江南海河蟹饗宴 再現江浙失傳嗆蟹
【陳揚盛／台北報導】米其林一星餐廳天香樓新到任主廚路凱源加入團隊，以其累積20餘年厚實的廚藝技巧為天香樓開創新氣象，今起(11/8)至12/15開賣江南海河蟹饗宴為其首次加入團隊的嶄新創作，承接傳統經典的杭饌，同時將料理表現拓展至江南區域，翻轉杭饌含蓄、內斂的氣質表現，為向來天香樓膾炙人口的蟹宴增添新風貌。 身為亞太區首間自行培育侍茶師團隊的天香樓，也在套餐中搭配多款精選茶款，溫潤茶湯與料理呼應相得益彰。
品味金秋粵式蟹宴 台北文華東方米其林一星「雅閣」推出大閘蟹饗宴
【陳揚盛／綜合報導】秋豐季節是品嘗當令大閘蟹的最佳時節，台北文華東方酒店連續七年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，每年廣獲食客引頸期盼的大閘蟹饗宴即日起至11/24限時開賣。鄭國雄主廚嚴選每隻重達六兩、豐腴肥美的台灣在地養殖優質大閘蟹，精心設計了以大閘蟹蟹肉與蟹黃入饌的套餐，包括「灌湯蟹粉小籠包」、「蟲草花水鴨燉瑤柱」、「蟹粉龍蝦鬆燴鮮腐竹」等多道甘腴豐美的佳餚，每一口都能品嘗到大閘蟹蟹肉的甘甜細緻、蟹黃的香濃馥郁，感受秋日最鮮美的滋味。大閘蟹套餐每位,880元+10%。
台鐵首輛甜點觀光列車！「海風號」吃全球首間米其林冰淇淋
【記者莊偉祺／台北報導】台鐵觀光列車又出新招，今（5日）宣佈推出全台首創甜點觀光列車「海風號」，打造出移動的網美餐廳，首季將行駛往返於新竹至台中海線區間，有馬卡龍色沙發、面海雙人座及全景落地窗瞭望席，還有免治馬桶等設備，車上還吃得到全球首間米其林冰淇淋餐廳的餐點。
台版《黑白大廚》決戰Taiwan！金度潤+阿基師當評審 金度潤星級料理12月上市
【陳揚盛／綜合報導】有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，豆府餐飲集團相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落，決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場台灣版「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決。豆府也邀請Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》的人氣主廚金度潤；另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師，贏得冠軍者將獲得十萬現金。
麥卡倫「時光味旅｜200年特調指南」 精選全台百間酒吧推限定特調
【陳揚盛／綜合報導】乘載著2世紀深厚文化底蘊，麥卡倫於以「為時代 創新味」為名，探索麥卡倫餐搭間的工藝、創意與創新。為讓消費者能夠親身體會麥卡倫多樣且細膩的風味魅力，推出《時光味旅》系列活動，攜手台灣頂級Fine Dinning 餐廳，首波釋出晶華軒、Marc L³與Le Duet演蒔光，共同演繹麥卡倫《時光味旅｜品酩餐會》，引領消費者探索威士忌餐搭的極緻之饗。同時，麥卡倫亦精選全台100間知名酒吧共襄盛舉，推出《時光味旅｜200年特調指南》，將橫跨兩世紀的傳奇故事，藉由調酒師運用各色各樣的調酒藝術，以麥卡倫經典酒款為核心，轉化出別具風味的麥卡倫時光特調。
比住一晚還貴！全台最貴吃到飽換人當 每人3718元訂位滿到明年
【記者莊偉祺／台北報導】台灣人熱愛吃到飽，但也讓Buffet價格不斷創出天價！繼饗食天堂同集團於台北101的「饗A Joy」創下每人用餐3280元起，文華東方近日宣布館內餐廳文華Café週末午間時段自助餐價格，將最高漲至3718元，一舉成為目前全台最貴吃到飽，也打破五星級飯店吃到飽的價格天花板。雖然這價格幾乎比很多飯店住一晚還貴，但目前訂位至明年仍一位難求，且業者表示餐點也將提供米其林星級烤鴨、叉燒可吃。
亞都麗緻住宿券28折起、餐券買5贈1 烏來璞石麗緻溫泉會館推湯券套票
【陳揚盛／綜合報導】麗緻旅館系統每年僅一場的線上旅展即日起至11/8，提供的最優惠28折每年皆吸引許多行家購買囤貨，台北亞都麗緻大飯店、烏來璞石麗緻溫泉會館兩館總計近14款票券銷售。亞都麗緻住宿針對商務客、家庭旅遊、美饌追星三大族群設計，餐飲票券則以跨餐期的通用券、升等包廂等議題切入，更為年菜外帶打底推出限量60組的套票。位於溫泉區的烏來璞石麗緻會館今年首推30張一組的大眾湯套票券，以及10張一組的湯屋套票券，鼓勵買家自行揪團搶購。今年跨館優惠相當超值，滿額2萬即贈台北、烏來兩款通用之午茶券、最高贈送兩館通用住宿券3張。
台風造酒挑戰德日韓國際啤酒賽事 奪下二金二銀三銅
【陳揚盛／綜合報導】台灣精釀啤酒再創佳績！台南微型精釀啤酒廠台風造酒在日前(10/14)接連傳出賽事佳績，在日本IBC國際啤酒競賽 (The International Beer Cup)以山蘊-柚花烏龍茶啤酒、如煙-桶陳煙燻啤酒和泥煤酸梅啤酒拿下二銀一銅佳績後，再下一城，在KIBA韓國國際啤酒大賽(Korea International Beer Award)中以山神風-埔桃酒風味桶啤酒、台風咖啡啤酒、花舞-蜂蜜啤酒等拿下二金一銅，與台灣在地職人聯手、使用台灣在地食材的創作，讓台灣之名再度揚威國際。
Mercedes-Maybach EQS 680 SUV 現身 ART TAIPEI台北國際藝術博覽會
【記者林浩昇/台北報導】Mercedes-Benz 近年透過強化 Mercedes-AMG、Mercedes-Maybach、G-Class 與 S-Class 等高階豪華子品牌行銷宣傳，持續拓展高端市場。台灣賓士自 2023 年起，連續兩年與 ART TAIPEI 台北國際藝術博覽會合作，期望透過國際級藝術平台與層峰市場客群溝通品牌精神與產品魅力。本屆 ART TAIPEI 台北國際藝術博覽會將於台北世界貿易中心展覽大樓-世貿一館舉辦，自 2024年 10 月 25 日正式開展，台灣賓士今年特別攜手數位藝術家兼創意程式設計師 Aluan （本名王新仁），與品牌首款純電豪華旗艦休旅 Mercedes-Maybach EQS 680 SUV，共同呈現展覽主題 Welcome to Beyond.，以演算法和互動設計為基礎，建構出伴隨時間不斷變化的生成藝術，引領觀展者一同踏入「視界之外的境地」。
壹蘋10點強打｜林熙蕾名媛慶生趴「皺紋和鬆弛感一定有」 曾馨瑩陪吃明壽司（狗仔直擊）
【特勤中心／台北報導】「凍齡女神」林熙蕾、曾馨瑩、蔡依倫及林牧潔姊妹淘感情甚好，17日《壹蘋新聞網》直擊，林熙蕾作東，相約林牧潔、蔡依倫及鴻海集團創辦人郭台銘夫人曾馨瑩，到每人要價5000元的米其林一星餐廳「明壽司」高級日料聚餐，只見大家人手禮物、蛋糕，一同幫10月29日生日的天蠍女神林熙蕾及11月11日生日的曾馨瑩暖壽慶生，林熙蕾與曾馨瑩惺惺相惜擁抱，賓主盡歡。林熙蕾笑說：「很開心又平安長1歲，這年齡皺紋和鬆弛感一定有。」曾馨瑩則希望「靠運動維持健康的身體Keep住身材」。
超大流沙包悠遊卡開賣！加碼送500元現金券
【記者張綵茜／台北報導】巨大悠遊卡再現！悠遊卡公司與米其林一星餐飲品牌「添好運」聯手推出「添大好運巨大悠遊卡」，巨大蒸籠躺著Ｑ彈可口的流沙包，自昨（15日）起開賣，於博客來悠遊卡品牌旗艦館、誠品線上、7-ELEVEN、添好運台北站前店與高雄富民店2間門市同步販售，每張悠遊卡加碼送500元好運現金券，每張售價350元、現貨5000套。
主廚之路2｜《黑白大廚》評審半路出家摘星！細節控讓人心服口服 坦言成名「不自在」
【李子凡／綜合報導】Netflix超夯實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》掀起收視熱潮，節目的黑、白湯匙參賽者與評審都享有高人氣。其中以米其林三星主廚身份擔任評審的安成宰，並非一開始就把廚師當成志業，曾從軍上過伊拉克戰場、也一度打算成為技師。但是烹飪一直在他血液中流淌。小時候，他吃著祖母做的食物長大。而在美國，他第一次在廚房幫忙是在放學後，為家人的中餐館出一份力。他接受CNN專訪透露，他偶遇一群藍帶廚藝學院美國分校的廚師，更被其中一名學校顧問吸引，決定進入學校習藝，「我遇到了美國一些最偉大的廚師，他們指導了我，我認為他們磨去了我從軍隊帶來的粗糙，教會了我精細在這個行業中的重要性。」
loading
