早哥陳泰榮來自澳門，14歲入行至今已有40年豐富廚藝經驗，並身擁高超純熟的中菜功夫。自2018年米其林指南將台灣納入評鑑版圖，他便連五年帶領團隊獲得至高三星榮耀，亦是台灣首位榮獲三星之名廚。2024年，早哥再受國城建設邀請南下高雄開設「雋GEN」中餐廳，擔任廚藝總監一職，並於同年帶領團隊摘下米其林一星殊榮。

米其林三星主廚陳泰榮。業者提供
米其林三星主廚陳泰榮。業者提供

去年中秋首度推出同名中秋獻禮，以傳統港式奶黃月餅擄獲消費者芳心，而今年，早哥更加精益求精，與專業團隊歷時8個月的研發，秉持傳統製法並反覆測試調整，成功將奶黃餡升級為口感更濃郁順滑、奶香更豐盈的「流沙奶黃」。金黃餅皮包裹著澄澈內餡，刀落瞬間濃餡傾流，視覺與味覺皆驚豔動人，是今年中秋最令人期待的味蕾禮讚。

米其林三星陳泰榮經典流沙奶皇月餅。業者提供
米其林三星陳泰榮經典流沙奶皇月餅。業者提供

米其林三星名廚陳泰榮經典流沙奶黃月餅禮盒每盒8入，售價2380元，9/15前預訂且全額付清即可享有早鳥優惠88折，還可享台灣本島單點免費宅配乙次。另有大宗訂購優惠。優惠恕不合併使用。宅配配送日期：9/18&9/19、9/23-9/26、9/30-10/2，最後到貨日為10/3。

火線話題 ｜ 2025台灣米其林揭榜

這篇報導屬於「 2025台灣米其林揭榜 」主題，更多延伸閱讀：

  1. 煙波再攜馬來西亞米其林名廚來台　「莫內饗宴」 國際甜品限時供應
  2. 盈科EIKA日本料理開幕滿週年　主廚稗田良平喜迎米其林二星入袋
  3. 米其林「夫妻得獎」創紀錄！高雄「方蒔」抱走一星、服務大獎

文章標籤

點擊閱讀下一則新聞 點擊閱讀下一則新聞
中秋國慶連假出國必看「不買清單」　攜帶回國最重罰100萬