台北文華東方酒店「扇享節日喜悅」 打造繽紛耶誕跨年美好食光
【陳揚盛／綜合報導】搶攻一年一度耶誕佳節及元旦新年商機，台北文華東方酒店推出一系列豐盛精彩的飲饌，由擁有絕佳手藝的廚藝團隊打造精彩絕倫的美味饗宴，包含義式風情「Bencotto」、寰宇佳餚「文華Café」與米其林一星「雅閣」，此外亦有「文華餅房」及「青隅」推出的季節限定繽紛美點與「M.O. Bar」跨年派對，更可奢享季節限定的獨家芳療及住房專案。
女星吳怡霈秀國民料理 爆日男最愛這道「必娶料理」
【記者張瑞振／台北報導】全聯福利中心自製料理節目《爸爸回家做晚飯主持人廚佛瑞德Fred每集邀請藝人嘉賓來做菜，這回邀請到去年嫁作日本人妻的吳怡霈，與最近扮演「席琳狄翁」開啟事業第二春的潘若迪，2人上節目拜師學廚藝，挑戰能快速上桌的零失敗美味料理。
米其林推薦唯一高空景觀鐵板燒The Ukai Taipei 現刨義大利白松露奢華升級
【陳揚盛／綜合報導】白松露，被譽為「餐桌上的鑽石」，其生成完全仰賴天然環境氣候、土壤、地勢及濕度，與特定樹種共生，無法複製人工培育，經過春夏降雨浸潤於秋季熟成。由於其珍貴稀有性以及取得困難度，向來是令美食家及大廚們深深著迷的珍饈，即日起，The Ukai Taipei精選義大利頂級白松露，融入指定料理，鐵板燒經典鹽蒸鮑魚與割烹日本黑毛和牛半敲燒，加價升等新鮮現刨白松露每公克1200元，讓饕客們充分享受深邃幽香的白松露風味，難以言喻的濃郁香氣提供獨特感官體驗，食材時序限定、限量供應。
北投晶泉丰旅冬季加碼 爽快送吸拖無線吸塵器和大眾風呂泡湯券
【陳揚盛／綜合報導】氣溫下降、規劃一趟溫泉小旅行正是時候。晶華國際酒店集團旗下位於北投溫泉鄉、9月中旬甫開幕迎賓的北投晶泉丰旅，即日起鎖定溫馨家庭出遊以及閨蜜Staycation，推出入住即贈價值7500元Panasonic吸拖無線吸塵器的「機+酒。淨享好禮」住房專案，和三人同行一人免費，再贈三張總價4950元大眾風呂泡湯券的「好友出遊趣」住房專案。前者入住日前至11/28、限量10間，每房每晚1萬3999元起，後者自11/18至11/20限時3天開放預訂，每房每晚最低9999元起。官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起優惠，以上房價已包含10%服務費及5%稅金。
台北遠東香格里拉星級夢幻蛋糕與五星饗宴 歡慶聖誕新年
【陳揚盛／綜合報導】看準年底聚餐商機，台北遠東香格里拉各餐廳與酒廊精心準備豐富多元的節慶餐點與特調飲品，從聖誕佳餚、造型蛋糕、下午茶、精緻禮品、節慶外帶烤雞到跨年煙火派對，讓過節更有儀式感。飯店一樓The Cake Room以「香格里拉聖誕奇遇」為主題，推出多款吸睛的聖誕甜點，包括細節逼真的香格里拉飛船、充滿歐風童話色彩的胡桃鉗國王、浪漫唯美的城堡旋轉麋鹿、趣味十足的倒頭栽聖誕老公公及洋溢冬日風情的聖誕雪屋，另有六款聖誕限定禮籃，特別推出買十送一優惠。
素顏太邋遢拿外送沒被認出 真實身份竟是金曲歌后
【王郁惠／台北報導】金曲歌后徐佳瑩今出席外送平台代言活動，大方認了廚藝不精，拿手菜是下水餃和炒蛋，平常幾乎靠外送維生，這次獲邀擔任代言人可說是美夢成真！問到婆婆沒給壓力？她嘴甜表示：「我婆婆真的很好，從沒有給我壓力，反正我的廚藝也無法超越長輩啦，我會幫婆婆點外送。」
《拜託冰箱2》完整名單公開！《黑白大廚》4主廚對戰李連福、崔鉉碩
【記者陳薇安／綜合報導】韓國有線頻道JTBC招牌節目《拜託了冰箱》睽違5年復播，推出10周年企劃，今宣布12月15日首播，曝光8位廚師軍團名單。除了之前已公開的《黑白大廚：料理階級大戰》李愛德華、崔康祿（又譯：崔強錄）2名白湯匙主廚，還有黑湯匙「烹飪狂人」尹男老（前譯尹南魯）「學餐名家」李美英助陣。崔鉉碩則回歸《拜託了冰箱》，與中餐大廚李連福、日式主廚鄭鎬泳、漫畫家廚師金風固定班底，聯手展開對決。
全球50大最佳義大利餐廳CLARA主廚 首度客座台北遠東香格里拉馬可波羅
【陳揚盛／綜合報導】台北遠東香格里拉歡慶30週年系列活動之一的客座主廚美食饗宴，特邀泰國曼谷當紅人氣義式餐廳CLARA主廚兼老闆克里斯汀·馬爾泰納 (Christian Martena)，11/13至11/17首度來台客座馬可波羅義大利餐廳。CLARA餐廳位於泰國曼谷，從菜單到空間設計完美詮釋包豪斯 (Bauhaus)美學，餐廳定期展出當地與國際藝術家作品，吸引許多政商名流前往朝聖。更在2024年榮獲 50 Top Italy頒發的「全球50大最佳義大利餐廳」第24名及「最佳經理」殊榮，並入選泰國米其林指南。克里斯汀主廚秉持「少即是多」的烹飪哲學，運用創新技法，呈現食材純粹風味。主廚精選海膽、干貝、魚子醬、黑松露、日本鹿兒島A5和牛、羊肚菌等優質海陸食材，搭配自製創意醬汁，巧妙演繹多道源自義大利普利亞的精緻佳餚，為饕客帶來別具新意的風味體驗。午間套餐每位2880+10%元，晚間套餐每位3880+10%元，可加價搭配精選酒款。11/13晚間「餐酒晚宴」每位4880+10%元。席次有限，需事先預訂。
午餐在地食材健康吃 桃園教育局舉校園米其林美食爭霸賽
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府教育局為提升學校廚師專業，首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」，搭建舞台讓廚師一展長才，藉由競賽與觀摩來提升廚藝。另為推展桃園在地好食材，本次競賽必須採用農業主管機關認證之桃園在地、當季優良農產品，並結合營養師的專業，規劃符合學生每日營養需求之食譜，在學校午餐費用額度內設計出多元菜單。
全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥
【李子凡／綜合報導】台灣站穩精緻餐飲（Fine Dining）腳步，目前已有49家米其林星級餐廳，但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal，成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網（CNN）訪問，吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功，但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌，他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴，認為如果繼續當廚師，「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」，毅然而然辭去廚師工作，回歸他童年最愛的冰品，成為日後開Minimal的契機。
Apink初瓏、普美西門町大跳《APT.》！上演《黑白大廚》比拼廚藝
【記者陳薇安／台北報導】韓國女團「Apink」下月要唱台北跨年晚會，隊長朴初瓏與成員尹普美組成的子團「CHOBOM」率先登台，今晚在西門WESTAR舉行見面會「MATCH」。她們在「表情符號挑戰」時，看到表情符號公寓，秒猜出「BLACKPINK」ROSÉ與火星人布魯諾的歌曲《APT.》，當場跳起舞蹈挑戰，還上演《黑白大廚：料理階級大戰》，比拼「台式三明治」，為了台灣「Panda」（粉絲名稱）做足準備，誠意十足。
台北文華東方Bencotto攜手義大利百年酒莊Marchesi Antinori 11/29推五道式美酒晚宴
【陳揚盛／綜合報導】為賓客創造豐富多元的國際饗宴，台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳為饕客呈現「食」與「釀」的餐酒晚宴，酒店義籍行政副主廚盧卡．卡里諾 (Luca Carrino) 11/29當晚將攜手Bencotto義籍主廚艾曼紐．貝爾加莫 (Emanuele Bergamo) ，匠心呈現結合百年頂級佳釀的義式美饌。當晚將推出「紐西蘭高地和羊肋排佐伊比利豬上蓋」、「醃漬黃尾鰤魚塔塔」與「手工在地烏骨雞麵餃」等創意佳餚，搭配義大利百年經典酒莊「安蒂諾里」 (Marchesi Antinori) 其標誌性的超級托斯卡納酒款「天娜」(Tignanello) 與「索拉雅」(Solaia)，於味蕾探索食藝之美。酒莊代表當晚將親臨現場，分享擁有超過600年、傳承26個世代的釀酒藝術與理念。頂級餐酒饗宴五道式套餐搭配五款頂級美酒，每位9888元+10%。用餐席次有限，請即早預訂，以免向隅。
漢來焰牛排館攜手德國米其林二星AURA 品嘗運用科技的料理絕妙滋味
【陳揚盛／綜合報導】蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，由Tobias Bätz主廚兼廚藝總監領軍，將於11/22至11/24首次來台，限時三天客座漢來焰牛排館，帶來跨越區域和季節的德式fine dinning。Tobias Bätz主廚是一位擅長利用當季與在地食材，結合創意與科技製做料理的主廚，本次將獻上6道主菜及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9880元+10%，消息一曝光便吸引饕客搶訂，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。
維多麗亞酒店午茶唐寧御用茶宴套餐期間限定 冬季禮盒引人入勝
【陳揚盛／台北報導】擁有三世紀英國皇室御用認證的TWININGS唐寧茶，嚴選來自全球茶產區的優質茶葉，結合調茶大師卓越的拼配工藝，成為世人推崇的茶中精品。2024年冬季，TWININGS唐寧茶以「極緻工藝 品味生活」為題，攜手主打英式風情的維多麗亞酒店，即日起推出鉑金系列茶品入饌的「唐寧御用茶宴套餐」至明年1月底，藉由精湛的茶藝與廚藝引領消費者體驗源自維多利亞時代的英式午茶風情。甫上市的冬季禮盒包裝藝術主題則由旅歐青年藝術奇才蔡昉(Fang Tsai)擔綱創作，以其詩意浪漫的筆觸，描繪維多利亞時代貴族名流於庭園林間享用午、晚茶的情景，令融入藝境的「唐寧御苑茶饗禮盒」及「唐寧星光茶宴禮盒」開箱即引人入勝。
Apink台北唱跨年子團先來！普美談《淚之女王》金智媛「心目中代表」
【記者陳薇安／台北報導】韓國女團「Apink」7月剛來台參加拼盤演唱會，隊長朴初瓏與成員尹普美組成的子團「CHOBOM」時隔4個月登台，今晚在西門WESTAR舉行見面會「MATCH」。雙姝身穿短裙、熱褲亮相，悄悄從觀眾席旁登場，帶來《Copy cat》、《Oscar》等歌曲，讓全場台灣「Panda」（粉絲名稱）尖叫聲爆表。
亞都麗緻天香樓新主廚端出江南海河蟹饗宴 再現江浙失傳嗆蟹
【陳揚盛／台北報導】米其林一星餐廳天香樓新到任主廚路凱源加入團隊，以其累積20餘年厚實的廚藝技巧為天香樓開創新氣象，今起(11/8)至12/15開賣江南海河蟹饗宴為其首次加入團隊的嶄新創作，承接傳統經典的杭饌，同時將料理表現拓展至江南區域，翻轉杭饌含蓄、內斂的氣質表現，為向來天香樓膾炙人口的蟹宴增添新風貌。 身為亞太區首間自行培育侍茶師團隊的天香樓，也在套餐中搭配多款精選茶款，溫潤茶湯與料理呼應相得益彰。
九層塔保存法！買回家不變黑 保存超過半個月都可以
【李家穎／綜合報導】不少喜歡吃九層塔，不管是熱炒或是炸物，都需要加入拌炒一番提味，但許多人買回家後發現不易保存，常常放沒幾天就發黑，因此有網友上網詢問，到底該怎麼保存九層塔，就有網友分享，只要將乾的九層塔裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏保存，至少能放半個月都不會發黑。
君品酒店響應「世界義大利美食週」 品味義大利母親的美食典藏記憶
【陳揚盛／綜合報導】響應義大利經濟貿易文化推廣辦事處所辦理的「世界義大利美食週」，君品酒店五樓亮懷廳11/20晚上舉辦專屬音樂饗宴GUSTOSI RICORDI DELLA MAMMA。由辦事處推薦的著名義大利女性主廚 Silvia Lazzerini，攜手米其林入選餐廳「雅意」主廚 Paolo Ghibaudo，共同呈現具有義大利母親風味的美食典藏記憶。本次晚宴限量60席座位，共6桌，每桌5萬8000元+10%，一次能夠品味兩位義大利主廚精心製作的義大利美食。
台版《黑白大廚》決戰Taiwan！金度潤+阿基師當評審 金度潤星級料理12月上市
【陳揚盛／綜合報導】有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，豆府餐飲集團相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落，決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場台灣版「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決。豆府也邀請Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》的人氣主廚金度潤；另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師，贏得冠軍者將獲得十萬現金。
米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜
【陳揚盛／綜合報導】年末最令人期待的頂尖客座饗宴即將登場！台北萬豪酒店將於11/15至11/16連續兩晚邀請擁有MOF法國最佳工藝師與米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil攜手法國米其林摘星主廚Florece Dalia，客座連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的高空景觀餐廳INGE’S Bar＆Grill，推出「四手聯彈 星空饗宴」，呈現八道式晚間套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北萬豪侍酒師精選紅酒及白酒各兩款，每晚限量60席次，即日起開放預訂。
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