午餐在地食材健康吃　桃園教育局舉校園米其林美食爭霸賽

桃園市教育局表示，「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」參賽對象為桃園市所屬高國中小學校及承攬本市之學校團膳廠商，並以學校為單位參賽，每隊共2名組員，包含廚師1名（需具有丙級中餐技術士執照）與學校午餐相關人員（營養師、午餐執行秘書或老師）。

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教育局表示，初賽方式為食譜設計，以「融入在地食材」為概念，設計學校營養午餐食譜。菜單中應至少包含1道以桃園市在地食材製作之料理，食譜內容應包含主食、三菜（一主菜、二副菜） 、一湯品。初賽收件時間延至11月19日止，書面審查擇優錄取12組進入決賽。

決賽將於12月21日假萬能科技大學辦理，採現場烹飪實作，邀請專業評審現場試吃評分。總成績的採計以現場烹飪實作占80%，初賽成績占20%，並頒發校園米其林獎金質獎1隊（獎金50,000元）、銀質獎2隊（獎金30,000元）、銅質獎3隊（獎金20,000元）、佳作獎3隊（獎金10,000元）、入選獎3隊（獎金5,000元）。獎勵優渥希冀鼓勵學校廚師積極參賽比拚廚藝。

另為鼓勵學生參與本活動，針對進入決賽之12件食譜設計之作品，設計「學生網路表意權」投票，最高票之組別榮獲「米其林人氣王獎」獎金20,000元。且將於決賽現場實作當日，透過電腦公開抽出上網投票之300名學生，每名獲得300元之商品卡。其次亦針對初賽入選之12隊，安排神秘客至校進行訪查，現場試吃營養午餐，最高分之組別榮獲特別獎「米其林神秘客獎」獎金20,000元，均將於12月28日辦理頒獎典禮，公開表揚，肯定校園午餐從業人員專業能力。