【陳揚盛／綜合報導】橘色集團每年春節以高端火鍋年菜深受饕客推崇，成為年節圍爐首選，銷售屢創新高。今年是連續第6年推出年菜組合，以「橘選經典 匠心年味」為核心理念，精選多國頂級海陸珍饈與精緻甜品，提供門市外帶限定與全台冷凍宅配兩種選擇，讓春節在家團聚也能輕鬆品嚐橘色經典的鍋物滋味。特別空運至台的日本鱈場蟹、澳洲龍蝦、南非鮑魚等活體海鮮，搭配門市銷售居冠的美國Prime牛小排與日本頂級和牛等，將全球珍饈匯聚新春餐桌，為團圓時光增添非凡意義。全台冷凍宅配年菜組即日起開放預購至2025/1/20；門市限定年菜組則至2025/1/23截止，數量有限，售完為止。
【王竹萱／綜合報導】2024接近尾聲，隨之而來最令人期待的就是農曆春節啦！可是年菜要買哪一家？在網路上比菜色比價格超麻煩！這時就上「鮮拾網」吧！精選全台人氣名店推出「金蛇獻百味 年菜盛宴」，包括奢華五星飯店、台味經典功夫菜、健康食蔬御膳、創意餐館年菜，甚至還有毛小孩的專屬饗宴喔！重點是趁早買還能滿額現折、多重購物金、整點搶紅包，更能抽黃金！現在就來看看鮮拾網推薦的8家名店年菜吧！
【陳揚盛／綜合報導】蛇來運轉迎新年，台北萬豪酒店推出豐盛手工團圓年菜及年節禮盒，輕鬆在家即可品嚐五星級主廚精湛手藝，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，嚴選珍稀食材推出15款年節精湛美饌，特別推薦首次開賣的奢華年味「港式富貴發財盆菜」、年年熱銷「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」、噴香美味「紅糟芋頭扣肉」，亦推出適合小家庭的海陸四人年菜組合，以及象徵步步高昇的XO醬臘味蘿蔔糕及年糕禮盒。每款售價688元至8888元不等。即日起至2025/1/28開放訂購， 1/17前訂購享早鳥九折優惠。
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
【陳揚盛／綜合報導】隨著八月父親節即將來臨，恰逢新天地集團80週年，集團宴會品牌聯合推出「80週年慶盛宴」，主打奢華海鮮饗宴合菜，嚴選享有「蟹界皇者」美譽的鱈場紅蟹，以其高雅的身價與火紅色澤，象徵全家福運好兆頭，此次80週年慶活動更推出超值優惠，1萬3888元套餐加88元即可加購波士頓龍蝦一尾，讓海鮮大餐更加豐富多彩，為老爸加油打氣。另外新天地高檔餐飲《匠極緻鍋物》，以鱈場紅蟹為主題的懷石菜序五食，搭配南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙夏季水果引味，為父親獻上一場特殊的味蕾盛宴。隨著父親節檔期臨近，接獲的詢問和訂單數量顯著上升，業者預估今年的銷售額將比去年增長20%，顯示近期餐飲消費強勁需求，也凸顯了消費者對於高品質海鮮饗宴的熱愛。
【陳揚盛／台中報導】火鍋一年四季都是深受台灣人最愛的美食選擇。即使在炎熱的夏季，許多人仍然偏愛在冷氣房內享用熱騰騰的火鍋，不僅因為火鍋多樣化的食材滿足饕客各種口慾，更因為在涼爽的冷氣環境中享用火鍋帶來的獨特感受令人享受再三。新天地高檔鍋物品牌《匠極緻鍋物》6月推出的夏季菜單，主打以4L帝王蟹、南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙結合鳳梨、檸檬、芒果等酸甜引味，並以日式懷石料理的精緻菜序呈現，獻上滿足夏季味蕾的盛宴。
【陳揚盛／綜合報導】「粽子」是端午佳自用送禮兩相宜的應景美食，台北晶華酒店今年攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品品牌推出頂級聯名粽禮，以龍為主題的三層茶器禮盒，包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」，極致美饌與頂級餐瓷打造粽禮巔峰。而延續去年人氣，持續熱賣的還有「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」，即日起至5/31於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂，每套1280元起、單顆280元起，5/19前預訂可享早鳥9折優惠。
【記者陳怡文／台北報導】連續蟬聯台灣米其林指南一星餐廳「教父牛排」迎「星」送舊，10月起教父牛排系列北、高三家餐廳「教父牛排」、「Top Cap steakhouse」、「Capstone steakhouse」同步改版推新菜，除引進品質接近日本A5和牛、性價比高的「澳洲M9和牛」，套餐內的開胃菜、甜點都有新選擇，還有1道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯，牛排教父鄧有癸說，這次改變不只想帶給客人新鮮的味蕾享受，也希望大家看見我們追求進步，一直都是ing的狀態。
【記者王煌忠／台中報導】端午節送禮市場規模高達10到20億元，台中裕元花園酒店今年就推出五款精品粽口味，其中一款XO醬鮑魚海皇粽，以特選南非鮑魚、干貝柱、手工蝦仁、蟹鉗肉等奢豪食材，3顆一組售價2240元，平均單顆高達780元，月底前預購一組只要1900元，全力搶攻高端送禮商機。
【曾仲葳／台北報導】一年更換兩次菜單的北投麗禧溫泉酒店C'est Bon歐陸餐廳迎來了2023的首次菜單更迭，以生食級干貝覆蓋白蘆筍宣告滿滿春意；老母雞、金華火腿熬製的法式澄清湯滋養脾胃；巨峰葡萄醬汁映襯彰化玫瑰鴨讓味蕾煥然一新；甜點則翻玩台式傳統糕點鳳梨酥，搭配桌邊現刨義大利法定產區起司，如柳絮紛飛般落入盤中，畫面既美又酸甜誘人。品完一份完整套餐，讓舌尖彷彿走過春夏的生機盎然，午間套餐每套1680元+10%起，晚間套餐每套2280元+10%起。
【陳揚盛／台北報導】龍運當頭迎新春，台北萬豪酒店推出純手工外帶年菜與年節禮盒，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，獻上19款年節精湛美饌，包含小家庭首選「萬豪龍運當頭年菜組」、熱銷經典「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」，並全新推出適合年節祭拜的三牲菜品，象徵補財庫「紅燒鮑魚大元寶」、年年有餘「糖醋石斑魚」及團圓吉祥「黃油貴妃雞」，以及一系列單品美饌，每款售價588元至5988元不等。即日起至2024/2/9開放訂購， 1/12前訂購享早鳥九折優惠。
【記者曾仲葳／綜合報導】以法式料理手法呈現東方精隨的CHA CHA THÉ Cuisine，深受貴婦喜愛，今年農曆初五1/26至1/31限定6天，推出「新年限定套餐」，以精緻料理譜出吉祥祝福，包含應景、象徵長壽過年必吃的長年菜、意涵豐收的烏魚子都融入法式料理中，每人2980元+10%服務費及水資，優雅的享受家人團聚時刻。
【記者葉盛耀／台北報導】迎接即將到來的農曆春節，座落南京松江商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，由行政主廚李冠儀及李國聖主廚精心設計，嚴選海陸頂級食材，以粵式料理為本，融入台菜、江浙等多元手法及創意，獻上外帶及內用除夕團圓套餐、閩式與港式佛跳牆、及干貝蘿蔔糕、椰香棗皇糕等多款年節禮盒，即日起開放預訂。
【記者葉盛耀／台北報導】隨著農曆新年即將到來，除了圍爐大餐歡聚以外，象徵「步步高升」的糕點更是不可或缺的年節菜色，不僅為過年的餐桌增添喜氣，亦是拜年時送給親朋好友伴手禮好選擇。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩。 米其林一星肯定的「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬。
【記者田欣雲／台北報導】年節討喜氣，象徵「步步高升」的糕點是不可或缺的菜色。台北文華東方酒店米其林一星「雅閣中餐廳」，推出新年限定的限量手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒，內含鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩，每年推出均獲熱烈迴響，廣受國內消費者喜愛。
【記者葉盛耀／台北報導】王品集團電商「王品瘋美食購物網」宣告，年菜販售倒數3天，最後接單至1月8日，目前僅餘少量中式、西式年菜組可訂購。中式「東福御品鴻運宴」包含元氣人蔘燉烏雞、秘製紹興東坡肉等菜色共7道；西式「西祿美饌滿福宴」包含法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦等，亦是7道菜色，兩組都將送價值3999元的年菜大禮包。
【記者葉盛耀／綜合報導】將迎來「史上最長」10天春節年假，看好年菜、年節送禮等多元商機，王品集團也推出「史上最多」7款冷凍年菜組，包含傳統中式、創意西式、圍爐鍋物，甚至祭拜三牲禮都有。其中中式、西式年菜組今年比往年多增加一道菜，但價格不變，此外，凡購買3,999元的年菜組，即贈送價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」，等於類「買一送一」的優惠，裡頭含有王品集團21個品牌贈菜券。
【記者葉盛耀／台北報導】橘色餐飲集團喜迎兔年，推出多款年菜套組，除了有空運進口、當日鮮活處理的北海道帝王蟹、澳洲大龍蝦及日本A5和牛等頂級新鮮海陸食材提供門市外帶自取；另外全台宅配直送上府的冷凍年菜組合，首次附贈由行政主廚研發的牛肉獅子頭、牛拌醬和牛辣醬所組成的「私房牛禮三件組」，其原料使用美國頂級Prime牛小排製成，精緻牛禮組食材設計用來搭配圍爐剩餘鍋底、蔬菜豆腐、麵飯等，可延伸白菜煨獅子頭、牛肉乾拌麵、麻婆豆腐等年菜。年菜組即日起開放預購至2023/1/13截止，全台限量共400套，售完為止。
【記者王雪玲／台北報導】秋蟹正肥美，在台南與高雄都有分店的花花世界鍋物新推出秋季限定「秋蟹大餐」，10隻松葉蟹、10隻天鵝龍蝦與10隻紅蟳等季節限定、老饕必點的3公尺浮誇系拼盤同時壯觀上桌，再伴隨著宮城大生蠔、生食級干貝、A5和牛及多種野生鮮蝦等生猛海鮮，強調一人獨享一隻螃蟹與龍蝦，想盡情吃海鮮可揪一波到吃鍋。
【記者葉盛耀／台南報導】日本人逢新年多享用「御節料理」，豐盛又精緻的菜色精選在御節料理中，代表著幸運、緣分、豐收、祈福等，不同料理有不同的寓意，定使用華麗的漆器裝載，一層一層裝滿食物，象徵層層疊疊的祝福，陪著日本人度過新年期間、不開伙的用餐需求。時至今日不只可以自用，當作伴手禮更帶著尊榮、感恩的意涵。台南大員皇冠假日酒店今年首次推出，採限量預購，菜色內容匯聚各式海陸珍饈，包含龍蝦、鮑魚、鰻魚等。即日起至2023年1月21日，限量50組售完為止，每組5880元，2022年12月20日前完成付款，即享有早鳥優惠價5000元。
