糖尿病患者調整1個月 胰島素也免打 醫曝「戒掉2種食物」
【林士為／綜合報導】糖尿病是國人位居十大死因之一，而肥胖、缺乏運動、高血壓、高血脂、吸菸、飲酒過量、遺傳等，都是糖尿病的危險因子，根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以25,000名的速度持續增加，糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷，醫療負擔相當龐大，家醫科醫師李思賢分享案例，一名43歲男性病患起初被告知要打胰島素，後來戒掉這2種食物後，病情1個月內大有好轉。
未來肉、鹹素雞最健康？ 研究打臉「行銷話術」常吃恐早死
【余平／綜合外電】無論是葷食還是素食，過度加工都對身體造成危害。一項研究指出，過度加工的素食如植物肉、未來肉，都會增加心臟疾病死亡風險。
牙膏、口香糖都有... 木醣醇大增心血管疾病風險
【余平／綜合外電】一項新研究發現，口香糖和牙膏中使用的低卡路里甜味劑，可能與心臟病發作、中風和死亡的風險增加有關。
阿茲海默遏止有望！55歲高風險男子日走1萬步、改變飲食 1年半後生物標記消失
【李子凡／綜合外電】阿茲海默症是全球最常見的退化型失智症，病人會出現漸進並不可逆的腦部退化。CNN推出一部新紀錄片《最後的阿茲海默症病人》（The Lat Alzheimer’s Patient，暫譯），內容是兩位阿茲海默患者，靠著簡單而嚴格執行的生活方式改變，成功遏止了這個疾病。
吃肉可以很「享瘦」！營養師推薦「牛雞豬羊」如何挑、怎麼吃最健康
【記者黃泓哲／綜合報導】肉食已經是現代人餐餐不可少的主菜，但想強身又健康該如何選擇哪種肉類？各種肉類又該如何挑選才能「享瘦」無負擔？對此營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」貼出牛雞豬羊熱量首選。
商品減量要先公告！南韓出手嚴懲「縮水式通膨」
【國際中心／綜合報導】通膨時代來臨，許多商品雖維持原價，內容物卻偷偷減量，等同變相漲價，南韓政府宣布對此出手，重懲未事先公告就這麼做的業者。
甜食別吃太多！超加工食品極傷身 恐罹癌症等32種疾病
【李艾倫／綜合外電】英國大型研究發現，超加工食品（ultra processed foods）極度傷身，像是即食品（ready meal）、含糖穀物、大量生產的麵包等，都可能增加罹患癌症、第二型糖尿病等32種疾病的風險。
年輕人罹癌增！研究破解關鍵：快戒垃圾食物
【李威翰／綜合外電】科學家表示已破解垃圾食物會升高罹癌風險的重要關鍵，新加坡研究發現，人體分解甜食與油膩食物所分泌的化合物，會影響抗腫瘤基因發揮功效。
準媽媽看過來！不想生塌鼻小孩 孕期這東西不可少
【李威翰／綜合外電】一項堪稱劃時代的研究結果指出，孕婦的飲食習慣可能會嚴重影響胎兒的五官生長，進而左右胎兒面貌。
小學超夯「魔芋爽」是什麼？還有老師要禁 醫師看成分：高度加工食品
【許潔如／綜合報導】繼「蘿蔔刀」後，「魔芋爽」因重口味、價錢低成為小學生間超夯零食，近來有老師認為添加物太多，表明在校禁吃引起話題。到底「魔芋爽」是什麼？腎臟科醫師王介立表示，「這個食品應該是符合高度加工食品(ultra processed food)的定義，原且是超級遠離原型的食品」，並坦言「自己完全不會想吃。」
送驗未取得合格證前照樣生產 桃園恒佳公司青辣椒粉驗出蘇丹紅將送辦
【記者曾佳俊／桃園報導】蘇丹紅餘波未平！桃園市衛生局本月17日抽驗新屋區恒佳實業有限公司製造廠的青辣椒粉，22日檢出含有蘇丹3號24ppb，衛生局已通知業者下架回收，並於昨(23)日至廠內封存原料177.4公斤及再製成品445公斤。由於業者雖於3月12日已自主送驗青辣椒粉原料，但未取得合格檢驗報告之前，仍製造、加工、調配添加未經中央主管機關許可的添加物，行為涉及違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款相關規定，將移請司法機關偵辦。
使用非法小蘇打粉遭罰144萬 大鼎活蝦發聲明道歉
【王宇德／台北報導】食藥署今天（19日）公布，查獲活蝦名店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」使用未申請許可的原料小蘇打粉，用於蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉，開罰96萬元，加上餐飲業食品安全管制系統「HACCP」複驗未通過裁罰48萬元，共計144萬元。大鼎活蝦餐廳隨即在官網貼出聲明，向消費者致歉。
愛吃超級加工食品男性 罹大腸癌風險增30%
【張翠蘭／綜合外電報導】經常吃「超級加工食品」（Ultra-processed Food）的人要注意了！根據美國哈佛大學近日發表的最新研究發現，常吃超加工食品、尤其是包含肉類的男性，罹患大腸癌的風險增加30%。
台中這火鍋店不怕蘇丹紅！因為不提供沙茶醬 美食靠自製胡麻醬取代
【記者鮮明／台中報導】蘇丹紅食安風暴造成人心惶惶，不但辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等常見的調味料中鏢，就連吃火鍋必備的沙茶醬也難以倖免，火鍋店生意也受到波及。台中市1家知名火鍋店卻不受影響，因為業者從開業起就沒有提供沙茶醬，而是提供胡麻醬、黃金醬油等自製醬料，希望透過輕淡清爽的醬料，讓消費者品嚐最天然的食材原味。
蘇丹紅風暴席來！台南社福相關機構禁用辛香調味粉 呼籲民眾別再捐來
【記者王志弘／台南報導】蘇丹紅風暴席捲全國！台南市政府社會局日前宣布社福相關機構禁用辣椒粉、咖哩粉等調味粉，同時呼籲民眾勿捐贈類似辛香料給實物愛心銀行。社會局今天(12日)強調，會持續不定時稽查各機構備餐狀況，確保弱勢住民「食的安全」。
國際婦女節！女神們看過來 桃園療養院貼心叮嚀女性朋友這些事
【記者張沛森／桃園報導】今天（8日）是國際婦女節，桃園療養院提醒「女神們」多多照顧自己、學會愛自己，創造快樂泉源，並給予自己適當的休息；更期待多分擔與包容，共創兩性和諧的社會。
宮崎駿《風之谷》原型山村居民活到100歲 五大飲食生活習慣揭祕
【張翠蘭／綜合外電】座落在巴基斯坦北部偏遠山村的罕薩河谷，傳是日本動畫大師宮崎駿電影《風之谷》原型發想地，不僅風景壯闊，這裡的居民也很長壽，平均壽命約為100歲。一名嫁去罕薩河谷的美國旅遊專欄女作家，近日整理出當地人有助長壽的五大飲食和生活習慣。
新北查年節禮盒「過度包裝」8件不合格 義美、新東陽、老協珍上榜
【記者曾佳俊／新北報導】農曆春節將至，又逢西洋情人節，市面上各類應景禮盒紛紛上市，新北市環保局至轄內各大百貨商場、量販店等店家，隨機抽查300件商品，其中格力高、義美、新東陽、老協珍等廠商的8件禮盒有過度包裝情形，其中違規較嚴重的是新東陽御品釀醺禮盒，包裝體積比實際內容物要多出2.81倍。環保局將依法開罰，最重可罰新臺幣15萬元。
中國重開台灣釋迦進口！加工食品呢？ 食藥署曝最新進度
【記者林志怡／台北報導】中國國台辦今宣布，海關總署決定今起恢復臺灣釋迦輸入，對此農委會呼籲中方進一步溝通諮商檢疫規範，但目前台灣仍有眾多加工食品被禁止輸往中國，對於相關產品是否也有機會重新開放，食藥署表示，目前並無接獲相關資訊。
新北抽驗春節應景食品5件不合格 這「食品」竟佔4件防腐劑超標
【記者曾佳俊／新北報導】農曆春節腳步近，新北衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平臺販售的知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件，其中5件不合格，除了1件為「紅小辣椒」驗出農藥超標，其餘4件皆為酸菜防腐劑與漂白劑超標，恐會引發腸胃不適，皆已要求業者下架回收並移請所轄衛生局追辦。衛生局表示，為讓民眾可簡易判斷食品的安全性，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑，送完為止。
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