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經部攜手台灣特色老店糕餅業者 前進日本開拓伴手禮商機
【記者許麗珍/台北報導】經濟部商業發展署率領15家台灣老店及糕餅業者,參與2024東京國際禮品暨家居品展,展中特別設置「Charming Taiwan Yummy Taiwan台灣館」展出台灣特色伴手禮,一起點亮台日商機。
【記者許麗珍/台北報導】經濟部商業發展署率領15家台灣老店及糕餅業者,參與2024東京國際禮品暨家居品展,展中特別設置「Charming Taiwan Yummy Taiwan台灣館」展出台灣特色伴手禮,一起點亮台日商機。
【記者黃泓哲/台北報導】腎臟是人體的重要器官之一,負責維持身體水分平衡及清除體內廢物。要想保持腎臟健康,預防高血糖、高血壓及高血脂至關重要。國民健康署吳昭軍署長提醒民眾,定期健康檢查並維持良好的生活習慣是預防慢性腎臟病的最佳方法。
【林士為/綜合報導】糖尿病是國人位居十大死因之一,而肥胖、缺乏運動、高血壓、高血脂、吸菸、飲酒過量、遺傳等,都是糖尿病的危險因子,根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病的病友,且每年以25,000名的速度持續增加,糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷,醫療負擔相當龐大,家醫科醫師李思賢分享案例,一名43歲男性病患起初被告知要打胰島素,後來戒掉這2種食物後,病情1個月內大有好轉。
【余平/綜合外電】無論是葷食還是素食,過度加工都對身體造成危害。一項研究指出,過度加工的素食如植物肉、未來肉,都會增加心臟疾病死亡風險。
【余平/綜合外電】一項新研究發現,口香糖和牙膏中使用的低卡路里甜味劑,可能與心臟病發作、中風和死亡的風險增加有關。
【李子凡/綜合外電】阿茲海默症是全球最常見的退化型失智症,病人會出現漸進並不可逆的腦部退化。CNN推出一部新紀錄片《最後的阿茲海默症病人》(The Lat Alzheimer’s Patient,暫譯),內容是兩位阿茲海默患者,靠著簡單而嚴格執行的生活方式改變,成功遏止了這個疾病。
【記者黃泓哲/綜合報導】肉食已經是現代人餐餐不可少的主菜,但想強身又健康該如何選擇哪種肉類?各種肉類又該如何挑選才能「享瘦」無負擔?對此營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」貼出牛雞豬羊熱量首選。
【李艾倫/綜合外電】英國大型研究發現,超加工食品(ultra processed foods)極度傷身,像是即食品(ready meal)、含糖穀物、大量生產的麵包等,都可能增加罹患癌症、第二型糖尿病等32種疾病的風險。
【國際中心/綜合報導】通膨時代來臨,許多商品雖維持原價,內容物卻偷偷減量,等同變相漲價,南韓政府宣布對此出手,重懲未事先公告就這麼做的業者。
【李威翰/綜合外電】科學家表示已破解垃圾食物會升高罹癌風險的重要關鍵,新加坡研究發現,人體分解甜食與油膩食物所分泌的化合物,會影響抗腫瘤基因發揮功效。
【李威翰/綜合外電】一項堪稱劃時代的研究結果指出,孕婦的飲食習慣可能會嚴重影響胎兒的五官生長,進而左右胎兒面貌。
【許潔如/綜合報導】繼「蘿蔔刀」後,「魔芋爽」因重口味、價錢低成為小學生間超夯零食,近來有老師認為添加物太多,表明在校禁吃引起話題。到底「魔芋爽」是什麼?腎臟科醫師王介立表示,「這個食品應該是符合高度加工食品(ultra processed food)的定義,原且是超級遠離原型的食品」,並坦言「自己完全不會想吃。」
【記者曾佳俊/桃園報導】蘇丹紅餘波未平!桃園市衛生局本月17日抽驗新屋區恒佳實業有限公司製造廠的青辣椒粉,22日檢出含有蘇丹3號24ppb,衛生局已通知業者下架回收,並於昨(23)日至廠內封存原料177.4公斤及再製成品445公斤。由於業者雖於3月12日已自主送驗青辣椒粉原料,但未取得合格檢驗報告之前,仍製造、加工、調配添加未經中央主管機關許可的添加物,行為涉及違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款相關規定,將移請司法機關偵辦。
【張翠蘭/綜合外電報導】經常吃「超級加工食品」(Ultra-processed Food)的人要注意了!根據美國哈佛大學近日發表的最新研究發現,常吃超加工食品、尤其是包含肉類的男性,罹患大腸癌的風險增加30%。
【王宇德/台北報導】食藥署今天(19日)公布,查獲活蝦名店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」使用未申請許可的原料小蘇打粉,用於蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉,開罰96萬元,加上餐飲業食品安全管制系統「HACCP」複驗未通過裁罰48萬元,共計144萬元。大鼎活蝦餐廳隨即在官網貼出聲明,向消費者致歉。
【記者鮮明/台中報導】蘇丹紅食安風暴造成人心惶惶,不但辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等常見的調味料中鏢,就連吃火鍋必備的沙茶醬也難以倖免,火鍋店生意也受到波及。台中市1家知名火鍋店卻不受影響,因為業者從開業起就沒有提供沙茶醬,而是提供胡麻醬、黃金醬油等自製醬料,希望透過輕淡清爽的醬料,讓消費者品嚐最天然的食材原味。
【記者王志弘/台南報導】蘇丹紅風暴席捲全國!台南市政府社會局日前宣布社福相關機構禁用辣椒粉、咖哩粉等調味粉,同時呼籲民眾勿捐贈類似辛香料給實物愛心銀行。社會局今天(12日)強調,會持續不定時稽查各機構備餐狀況,確保弱勢住民「食的安全」。
【記者張沛森/桃園報導】今天(8日)是國際婦女節,桃園療養院提醒「女神們」多多照顧自己、學會愛自己,創造快樂泉源,並給予自己適當的休息;更期待多分擔與包容,共創兩性和諧的社會。
【張翠蘭/綜合外電】座落在巴基斯坦北部偏遠山村的罕薩河谷,傳是日本動畫大師宮崎駿電影《風之谷》原型發想地,不僅風景壯闊,這裡的居民也很長壽,平均壽命約為100歲。一名嫁去罕薩河谷的美國旅遊專欄女作家,近日整理出當地人有助長壽的五大飲食和生活習慣。
【記者林志怡/台北報導】中國國台辦今宣布,海關總署決定今起恢復臺灣釋迦輸入,對此農委會呼籲中方進一步溝通諮商檢疫規範,但目前台灣仍有眾多加工食品被禁止輸往中國,對於相關產品是否也有機會重新開放,食藥署表示,目前並無接獲相關資訊。