花蓮衛生局稽查湯圓、火鍋料 64款食材檢驗都過關
【記者王文傑／花蓮報導】入冬吃火鍋、湯圓正應景，花蓮縣衛生局11月起連續稽查市售火鍋料、湯圓及製造、販售業者，針對64款進補食材是否含有防腐劑、順丁烯二酸、硼砂、過氧化氫及著色劑（玫瑰紅B）等169項次，還好檢驗結果均符合規定。衛生局長朱家祥表示，民眾享用火鍋及湯圓時，應注意食材務必煮熟，夾取食材的餐具不可生熟食混用，以免交叉污染而發生食品中毒。
饗饗出現集體食物中毒 至少9人上吐下瀉衛生局勒令停業
...衛生管理法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。 食材檢驗方面，因已經沒有當天的生鮮食品，因此採樣環...
台東蝸牛小米粽中毒4死 人為肇禍？檢偵查結果揭曉
【陳靜文／綜合報導】台東縣金峰鄉賓茂村12人吃下蝸牛小米粽後中毒送醫，其中4人不治身亡，衛福部檢驗食物與人體檢體發現，12人均為劇毒農藥「有機磷托福松」中毒，蝸牛小米粽及5樣食材也檢出托福松，其中食材小米的濃度高達405mg/kg，顯示人為因素大幅提高。檢警追查小米來源及製作阿粨過程，今天偵查終結，查無人為故意或過失等刑事犯罪。
守護學童餐飲安全 桃園衛生局持續查核校園午餐管理
...導】隨著新學年開始，桃園市府衛生局積極展開校園午餐食材檢驗與環境衛生查核，並督促學校與業者強化食品安...
蝸牛小米粽中毒3死 小米驗出「托福松」農藥濃度異常高
【許家柔／台北報導】台東金峰鄉12人吃下蝸牛小米粽後中毒送醫，其中3人不治，衛福部緊急檢驗食物與人體檢體，發現12人均為劇毒農藥「有機磷托福松」中毒，今天（20日）衛福部次長林靜儀公布「食餘」檢體檢驗結果，確認蝸牛小米粽及5樣食材也檢出托福松，其中食材小米的濃度高達405mg/kg。
蝸牛小米粽中毒3死 人為機率大增！檢列「他字案」查小米來源
【陳靜文／綜合報導】台東縣金峰鄉賓茂村12人吃下蝸牛小米粽後中毒送醫，其中3人不治身亡，衛福部檢驗食物與人體檢體發現，12人均為劇毒農藥「有機磷托福松」中毒，蝸牛小米粽及5樣食材也檢出托福松，其中食材小米的濃度高達405mg/kg，顯示人為因素大幅提高。檢警追查小米來源及製作阿粨過程，已分他字案偵辦。
14人吃完涼麵腹瀉！高市衛生局稽查 勒令店家停業7天
...泰式酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等可疑食材檢驗致病原，並對廚工、就醫民眾進行人體採檢。 ...
廚師手上驗出米酵菌酸 證實「就是發生在寶林茶室內」
...（bongkrekic acid，BKA），但餐廳食材檢驗卻都沒有。今天（4/2）台北市長蔣萬安召開...
粿條供應商下游10樣本「未檢出米酵菌酸」 王必勝：目前未擴大
...任何人進入加護病房，都是屬於輕症在家休養。 至於食材檢驗部分，王必勝說，經追加檢驗供應商下游10個...
寶林中毒者喊「醬料苦」嫌貴仍吃完 檢警追查「獨門醬料」
【陳奕棋／綜合報導】台北市信義區遠東百貨A13「寶林茶室」餐廳疑似食物中毒釀成2死慘劇，2死6重症患者體內均檢驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA）劇毒，但怪異的是19件食品檢體檢驗結果，粿條、香蘭葉、在來米粉的米酵菌酸檢驗卻都是陰性，雖然衛生單位仍高度懷疑是粿條、粄條釀禍，但桃園市副市長王明鉅指出，一名中毒者透露「醬料很苦」呈深褐色，懷疑醬料可能有問題，檢警正追查中。
駁中央慢半拍！王必勝曝「沒立刻動作」原因：今天才喊要協助
...時內，衛福部食藥署主動前往餐廳再次稽查，帶回35項食材檢驗、 通報法務部進行偵查、 內部會議確認工作...
瓦城集團食材出包？懷孕35周婦疑食半熟蛋上吐下瀉 住院6天險早產
...並無缺失，且**經同意於當晚6時恢復營業**，由衛生局進行相關食材檢驗，預計於14個工作天回覆報告。
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