14人吃完涼麵腹瀉！高市衛生局稽查　勒令店家停業7天

高雄市衛生局7日指出，本月3日至6日陸續接獲醫院通報指出，14人在左營區一家麵店食用椒麻皮蛋涼麵後，接連發生腹瀉等腸胃道症狀，經查患者者分別於2日晚餐、3日午餐用餐後出現不適。接獲通報後立即派員前往稽查，發現現場無冷藏、冷凍溫度紀錄、分裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋，疑有交叉污染之虞。

稽查人員同步針對半熟蛋、皮蛋醬汁、水、細拉麵、韓國冬粉、麻辣醬、泰式酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等可疑食材檢驗致病原，並對廚工、就醫民眾進行人體採檢。

衛生局指出，為落實風險管理及損害控管預防性措施，已令業者於4日至10日停業7天，徹底清消改善，如複查未完成改善，將依《食品安全衛生管理法」》處新台幣6萬元到2億元罰鍰，情節重大者將移送地檢署偵辦，衛生局也已針對市售涼麵啟動專案稽查。

衛生局呼籲，民眾近期若有購買該項產品，出現疑似食品中毒症狀，可主動通報，此外，夏日氣溫高，食品易腐敗，應避免使用生食或未完全煮熟的食品，業者須嚴格遵守食安相關規範。