除了粿條，近日外界推測醬料可能是禍首，醫師姜冠宇也推測問題可能出在醬料。《聯合新聞網》報導，曾任台大醫院副院長的桃園市副市長王明鉅表示，27日市府獲報桃園一名男子日前赴寶林茶室用餐後食物中毒，餐後出現噁心、嘔吐症狀，曾進加護病房，但症狀緩解後能清楚交代中毒過程。男子表示他用餐前有拍照，粿條本身沒什麼味道，但醬料顏色卻很重很黑，「第一口吃下去就覺得醬料非常苦」，但因為餐點很貴，他仍吃完，而他所提供的照片中醬料呈深褐色。王明鉅認為，不能排除醬料出問題的可能性，應徹查。
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台北市衛生局表示，醬料部分，目前查出有8種即刻溯源，每個環節都要檢視。而先前台北地檢署28日約談代班的胡姓廚師到案說明，胡姓廚師供稱，代班期間都是正常烹飪，用的也是周姓廚師調好的醬料，有什麼就煮什麼，沒有額外加料，叫貨則是透過老闆統一採購。
胡姓廚師訊後無保請回，檢方隔天再約談寶林茶室負責人黎仿軒、王姓店長及案發期間恰巧出國的周姓廚師，黎、王2人訊後請回，4人皆遭列為被告。
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