2024年3月，台北市信義區寶林茶室爆發嚴重食物中毒事件。一名39歲男子在用餐後出現嘔吐、腹瀉等症狀，最終因急性腎衰竭不治。接著陸續有多名顧客報告類似不適，事件迅速引起社會關注。
檢測顯示，患者體內檢出邦克列酸（Bongkrekic acid），這是一種由唐菖蒲伯克氏菌產生的毒素，常見於不當存放的富脂肪酸食物中。毒素會對肝臟、腎臟和腦部造成嚴重損害，且無特效解毒劑。截至2025年1月21日，事件已造成6人死亡、35人受害。
台北市衛生局接獲通報後，對寶林茶室進行稽查，發現多項違規行為：
未投保產品責任險
提供不實資料
使用逾期食品
技術證照人員不足
相關違規累計罰款406萬元。餐廳全市分店被勒令暫停營業，並要求改善後才能復業。
2025年1月21日，台北地檢署偵結案件，起訴寶林茶室負責人黎仿軒及其他4名相關人員，罪名包括《食品安全衛生管理法》及過失致死罪。檢方對部分人求處4年以上徒刑，並強調業者需負起全責。
消費者文教基金會於2024年12月提起團體訴訟，代表受害者向寶林茶室求償2.9億元新台幣。政府亦協助受害者調解，目前部分案件已進入賠償協商階段。
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事件發生後，台北市政府採取以下措施防範類似事件再發：
成立「食因性疾病檢驗組」，加強毒素檢測技術。
增聘33名稽查人員，加強對餐飲業者的監管。
推行餐飲分級評核制度，提升食品安全意識。
截至2024年底，已檢驗34件產品及239件相關檢體，均未檢出問題。
食安專家和毒物科醫師都曾指出，邦克列酸雖罕見，但致死率高。業者應嚴格遵守食材保存規範，避免食物在高溫高濕環境下存放。消費者則應注意選擇衛生條件佳的餐廳，避免進食保存不良的食品。
關鍵數據回顧：
死亡人數：6人
受害者總數：35人
業者罰款：406萬元
求償金額：2.9億元
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