寶林茶室中毒案偵結　衛生局宣布罰緩破4百萬！5人過失致死求償

衛生局針對寶林茶室違法行為累計裁罰新台幣406萬元，具體如下：

未投保產品責任險：罰款300萬元
提供不實資料：罰款50萬元
使用逾期食品：罰款48萬元
技術證照人員不足：罰款8萬元

此外，為防範類似事件再發，衛生局已增聘33名稽查人員，成立「食因性疾病檢驗組」，並完成邦克列酸檢驗技術。截至去年底，已累計檢驗34件產品及239件相關檢體，均未檢出問題，未來將持續監控市售食品安全。

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事件後，衛生局啟動多項精進措施，包括：

重大食品中毒案件即時暫停作業，並全面採檢現場食品與原料。
增加稽查百貨餐飲場所頻率，推動餐飲分級評核制度。
要求被暫停業者依規範改善，並完成4小時教育訓練後才可復業。

寶林茶室中毒案已造6名顧客死亡，台北市法務局目前協助家屬進行求償調解。衛生局提醒食品業者，應遵守食材保存規範，確保先進先出原則，並善盡食品安全管理責任，以避免類似事件重演。