在家DIY！氣炸鍋20分鐘做出可樂果
【影音中心】螺旋麵煮八分鐘，加油拌勻後灑上辛香料，鋪平放入氣炸鍋，200度炸10鐘，翻面再炸10分鐘。精彩內容請看影片。
超狂手抓海鮮桶松葉蟹、鮑魚吃到飽！台北福華德墨美食盛宴登場
【陳揚盛／台北報導】台北福華大飯店彩虹座自助百匯即日起推出嶄新料理主題「德墨美食盛宴」，帶來經典和創意口味的塔可及玉米片等傳統小食，還有超狂海鮮桶、墨西哥海鮮沙拉、美式炸雞翅和吉拿棒等多樣特色冷、熱菜以及手工甜點，一次品嘗超過50道的風味饗宴，感受德墨料理的獨特魅力！彩虹座全新菜色即日起登場至6/30止，將於週一到週日午餐及晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人1650元起、自助晚餐成人每人1750元起，兒童與65歲以上另享優惠折扣。
檢方求重刑！保欣明知原料含蘇丹紅仍進口 負責人竟稱「客戶不在意」
【施養正／綜合報導】蘇丹紅風暴尚未平息，新北地檢署近日指出，「保欣企業有限公司」負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉含有工業色素「蘇丹3號」，卻依然在112年12月19日至113年1月19日期間，持續販售給下游廠商。檢察官偵查終結後，依《刑法》詐欺取財及違反《食品安全衛生管理法》起訴劉慶士及保欣公司，並建請從重量刑。
台北萬豪1公斤「鮑魚八寶福袋粽」超限量 端午粽禮5/31前預購九折
【陳揚盛／台北報導】品味五星粽、美味慶端午，台北萬豪酒店即日起至6月10日推出多款獲獎人氣粽禮。歷年熱銷「萬豪經典粽禮」五入裝每組1599元，含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、油封櫻桃鴨粽及百合紫米粽。多次榮獲評比冠軍的「冠軍犇牛粽」以富含花椒香氣的和牛入粽，口味獨特，每顆999元。評比稱霸全台飯店勇奪冠軍、重達1公斤的霸氣款「鮑魚八寶福袋粽」每顆2299元。小巧討喜「冰心甜粽禮」九入裝每組699元。5/31日前預購即可享早鳥優惠九折。
台北新板希爾頓包入山珍海味獻上星級粽香 5/27前享早鳥優惠85折
【陳揚盛／台北報導】端午節將至，台北新板希爾頓酒店研發創意新口味，推出端午節禮盒共兩款，有葷素綜合的「希瑞龍年御品粽香禮盒」售價1380元，以及素粽組合「希福吉祥蔬香粽禮」售價1080元，凡購買即加贈希爾頓獨家開發設計金字塔造型保冷袋，數量有限送完為止。另考量消費者購買禮盒喜愛多元選擇，同步推出「XO醬蘿蔔糕禮盒」可供加購，原價899元、加購價每組只要499元，內含經典港式蘿蔔糕與青雅XO醬。即日起開放端午禮盒預購至6/10，凡於5/27前即享早鳥85折優惠。
Glenfarclas格蘭花格1993第四批次台灣最終版！限量557瓶售價2萬6千元
【陳揚盛／綜合報導】以極其豐富的原酒藏量令人驚嘆的Glenfarclas格蘭花格酒廠，2024年鉅獻「Glenfarclas格蘭花格福爾摩沙－單一麥芽雪莉桶單桶原酒，台灣限量最終版（第4批次）」。福爾摩沙精選系列以台灣為發想，源自於格蘭花格家族第五代傳人John Grant對台灣的美好記憶，於酒窖中探尋絕佳的單桶原酒獨獻台灣，自2020年起陸續發行福爾摩沙第一批次至第三批次，2023年正逢John Grant於酒廠服務50年，同時慶祝疫後世界恢復自由與愉快的生活，第四批次於2023年裝桶，並於2024年4月最終版首款以全球限量557瓶的「格蘭花格福爾摩沙1993」隆重問世，為福爾摩沙系列最終版譜出序章。福爾摩沙最終版第四批次系列酒款共三款，將於2024年走入格蘭花格188年的歴史記錄中，同時感謝台灣威士忌老饕級消費者對「格蘭花格福爾摩沙單一麥芽雪莉桶單桶原酒」的熱愛，格蘭花格酒廠及台灣代理商隼昌公司，未來將再次攜手創造單桶原酒系列獨獻台灣。
JR東日本大飯店台北端午「凱華鮑粽情意禮盒」 5/15前預購85折
【陳揚盛／台北報導】 端午節即將來臨，各大飯店紛紛推出豐富多樣的粽子禮盒。JR東日本大飯店台北由擁有近四十年經驗的凱華樓主廚楊德興帶領廚師團隊結合上等食材打造「凱華鮑粽情意禮盒」，內含松露鮑魚臘味粽和變臉煙燻鴨肉粽兩種風味，品嚐獨特的端午美味。每組售價1680元， 5/15前預訂可享受早鳥85折優惠。
大摩雙擘築光藝境 璀璨耀現萬豪酒店
【任羿馨／綜合報導】傳奇，是時光洪流中未減反增的不可思議，為事物賦予不凡意義。在大摩老酒銀行，每件威士忌藝品都承載了跨世紀的傳奇；每一次品味、談論，都像是重新歌頌這段史詩，同時為十二叉鹿角鍍上當代的仰慕。這些榮光，歸功於奠基了180年仍無止境的奧藝。
不僅蘇丹紅！「保欣」進口辛香料還被檢出這東西殘留 最重可罰2億元
【記者張沛森／桃園報導】不僅蘇丹紅，保欣進口的辛香料還被檢出農藥殘留！桃園市政府衛生局2月21日至保欣公司龜山倉庫抽驗中國進口辛香料4件，其中1件八角茴香檢出殘留農藥超過容許量，另1件肉桂初步檢出有重金屬反應，依法最重可處2億元罰鍰，已移請來源所轄衛生局後續辦理。
避免食安疑慮！台南市5機構禁用辛香料3個月
【記者凃建豐／台南報導】臺南市學校營養午餐均未使用違法原料之辣椒粉及咖哩粉等辛香料，為避免食安疑慮，針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，原則為期3個月，滾動檢討。
這品牌辛香料沒被蘇丹紅染指 網衝粉專致謝：支持良心企業
【陳奕棋／綜合報導】國內近期發生致癌物蘇丹紅辣椒粉食安風暴，眾多食品業者全中招遭波及，不過知名辛香料品牌「小磨坊」，一天內迅速拿出產品安全無虞的檢驗證明，強調所使用辣椒粉原料全經檢驗合格，網友湧入「小磨坊」臉書致謝，希望良心企業能持續茁壯，會繼續支持，大讚「幸好還有小磨坊」！
極致宮廷美食！JR東日本台北凱華樓必吃黃袍北京烤鴨獅子頭
【陳揚盛／台北報導】JR東日本大飯店台北B1「凱華樓中華料理」，由楊德興主廚推出受饕客喜愛的宮廷美食料理。曾榮獲中華與歐洲廚藝金牌之榮耀的楊德興主廚以專研北京料理，尤以宮廷養生料理為最，一路歷經中國菜系、西餐料理及日本料理等洗禮。為了讓更多民眾享受美食，即日起至4/30凡設籍台北市中山區民眾前來享用指定時段享有85折獨家優惠。
東區輕奢私廚 D+ by DOMANI以鐵板和美食擦出火花！首推春季新菜單 THAI–PANYAKI
【陳揚盛／台北報導】當代義式風格餐飲 DOMANI 從傳統義大利料理出發， 2017年推出首間「DOMANI 義式餐廳」後，去年開幕的NOKE忠泰樂生活陸續創立全天候「Bar Domani餐酒館」與「Domani Food Truck露台餐車」，其實早在2021年，DOMANI已低調催生一間非傳統典型、全預約制的實驗性鐵板私廚「D+ by DOMANI」，2024年春季全新開發菜色「THAI-PANYAKI」，結合台灣風土、當令食材烹調，展現食材最迷人的原味，引領人們體驗舌間上的泰國風情！
防蘇丹紅辣椒粉擴大！屏東縣這3種機構暫停使用辛香料
【記者凃建豐／屏東報導】蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，繼高雄市政府之後，屏東縣政府今天（7日）也宣布，基於高屏共同生活圈，即日起，學校、醫療、長照等機構將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。
全台最難買的手工巧克力Q sweet新品上市 集結歷年世界冠軍作品
【陳揚盛／台北報導】春意瀰漫在台北的各個街頭，獨具匠心的Q sweet巧克力菁點主廚吳葵妮 Quennie，以精湛的風味萃取和傑出的風味拼配讓花卉與水果完美與巧克力結合，勇於跳脫框架的品味和技術在ICA世界巧克力大賽，勇奪國際決賽12項大獎，如今6項作品與3款禮盒全面上市，職人手工製作，數量珍稀，堪稱全台最難買到的巧克力禮盒。
蘇丹紅風暴席來！台南社福相關機構禁用辛香調味粉 呼籲民眾別再捐來
【記者王志弘／台南報導】蘇丹紅風暴席捲全國！台南市政府社會局日前宣布社福相關機構禁用辣椒粉、咖哩粉等調味粉，同時呼籲民眾勿捐贈類似辛香料給實物愛心銀行。社會局今天(12日)強調，會持續不定時稽查各機構備餐狀況，確保弱勢住民「食的安全」。
蘇丹紅襲台！台南三管齊下把關食安 校園自製辣醬「吃香喝辣不用怕」
【記者王志弘／台南報導】蘇丹紅事件引發人心惶惶！南市府教育局今天(20日)在亞洲餐旅學校舉辦「吃香喝辣不用怕」研習營，邀來大廚指導學校營養師、午餐人員及團膳業者自製天然調味品，市長黃偉哲也到場動手實作，強調市府「三管齊下」為食安把關，解除民眾疑慮。
蘇丹紅沒炸到他！這家大廠為何能閃過？ 老闆自嘲「傻人」自驗513次
【陳奕棋／綜合報導】近日國內辛香料遭非法添加致癌染料「蘇丹紅」風暴延燒擴大，民眾人心惶惶，不知是否還有辛香料產品「倖存」可食用。而曾遭誤傳產品用到蘇丹紅辣椒粉的「小磨坊國際貿易股份有限公司」，一天內迅速拿出產品安全無虞的檢驗證明，倖免遭蘇丹紅風暴波及，業者自嘲是「老實傻人」3年花150餘萬元自費檢驗，做好把關工作。
防堵蘇丹紅入侵校園 桃園市營養午餐停用辣椒粉及咖哩粉3個月
【記者張沛森／桃園報導】近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹紅，並製成辣椒粉等辛香料，桃園市府教育局及衛生局共同查核，雖然全市學校營養午餐均未使用有違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料，但為免食安疑慮，確保學童營養午餐品質及安全，全市學校營養午餐將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月。
防堵蘇丹紅食安入侵校園 竹市教育處長赴校園午餐中心視察
【記者張沛森／新竹報導】新竹市政府教育處3月8日宣布因應辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（塊）及胡椒粉等調味品3個月。教育處長陳木金今天（12日）偕同教育處營養師，實地前往建功國小午餐中心視察，並關心校方在餐點烹飪上的調整對策與供餐品質。
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