
風災後水產價格飆 南縣區漁會「辦桌」 10道菜「超狂」只要4200元明起開訂
...,南市養殖魚種多元,包括虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等,都是台南市場的主力魚種,也是...
...,南市養殖魚種多元,包括虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等,都是台南市場的主力魚種,也是...
...點;海鮮料理則推薦「黃咖哩炒水姑娘龍蝦」及「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」,是呈現泰國中部的宮廷料理。
...一旦發生,海洋及魚塭遭受污染,魚貨將全數滯銷,例如石斑魚、蝦苗等重要漁種也無法再出口,漁民辛苦捕撈養...
...清蒸手法體現食材本味,嚴選肉質細緻、富含膠質的龍膽石斑,簡單調味後置於蟲草花入蒸7分鐘,起鍋後綴以新...
「香煎海石斑佐百香果沙巴雍醬」每位1880元+10%,肥美細嫩的海石斑魚入鍋香煎至表層金脆,佐以高湯...
...的掌控,用最短的時間搶鮮引味。主廚的「生滾番茄薯仔石斑魚湯」選用肉質彈牙的石斑魚,新鮮魚肉片切成適口...
...殼蟹等五款精緻前菜揭開序幕,搭配湯頭澄澈的「台灣紅石斑清湯」,食事則獻上鮮味滿盈的「牡蠣炊飯」,最後...
...經典風華,從構思到落實皆親力親為,嚴選乳鴿、螃蟹、石斑、瑤柱等上乘食材,施以古法工序烹製經典佳餚,細...
...王行政主廚堅持使用鮮活海鮮來烹調出美味,「鹽烤龍虎石斑」僅用鹽調味加上純熟的炭烤技術,即呈現石斑魚的...
...透亮水晶皮搭配立體褶紋,晶瑩剔透。外酥內嫩的「香蔥石斑卷」以細緻魚肉結合蔥薑香氣,酥香鮮美、層次分明...
【陳揚盛/綜合報導】橫跨東京與台北、融合割烹技藝與居酒屋靈魂、職人匠心與人情溫度交織的餐桌對話,今年夏天即將在台北信義區上演。亞洲名廚林泉(Richie Lin)領軍「MMHG湘樂餐飲集團」旗下的 inari 現代居酒屋,迎來東京高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚「酒井英彰(Hideaki Sakai)」親臨客座,帶來一道道歷經時間淬鍊、藏有深夜東京氣味的經典菜色,並由 inari 團隊悉心設計清酒搭餐(Sake Pairing),以一道道蘊含溫度的美味,開啟一夜慰藉人心的深夜食堂。聯名套餐7/15至8/19期間限定,每套1880元+10%,Sake pairing3杯850元+10%。
...這次吃到飽活動的蒸籠推車推薦「鮮蝦豆苗餃」、「香蔥石斑卷」等港點,還有招牌「潮牌叉燒酥」以15層金黃...
...多樣風貌。茄萣興達港及濕地生態、永安鹽田彩繪村和永新漁港石斑魚基地,則將自然生態與漁村風情細膩呈現。
...選用整隻紅蟳搭配綠竹筍,結合干貝、蛤蠣、小卷、龍膽石斑等山海珍味,以中火慢熬使米粒綿密入味,筍香與蟹...
...認非法辦理國內外匯兌業務,辯稱匯款的目的是普洱茶跟石斑魚的貨款。然而檢方分別訊問7名匯款人,7人一致...
...郭再添矢口否認犯罪,並辯稱這些款項是與陸方商人買賣石斑魚、普洱茶的交易貨款,但他卻拿不出相關的訂單或...
...魚米粉湯為概念的「虱目魚/ Pickled /東星石斑」,水粉呼應了南部早餐米食的重要性,而在店鋪內...
嚴選澎湖龍膽石斑魚,先以高溫200°C酥炸魚骨至金黃,搭佐西芹、洋蔥、薑等調味武火燉煮4小時,完美釋...
現煎檯上首度登場的「龍膽石斑魚片」,選用台灣本地龍膽石斑魚,肉質Q彈無腥味,採用現點現煎的烹調手法,...
...瓜燉飯、起司菠菜麵餃或雙味比薩,主菜則提供低溫燜烤石斑魚與明蝦、美國牛小排等綜合肉盤,雙人饗宴每套3...