琴聲共鳴黃金歲月！台北美福大飯店8/16推中英文金曲晚宴

時光回到1980至1990年代，台北市曾經盛行一時的聽歌兼用餐的餐廳經營型態，用餐的客人可利用桌上的餐巾紙，寫下想聽的歌曲讓歌手演唱。那是一個迷人的年代，知音相聚，共鳴微醺。台北美福大飯店在今年仲夏夜晚，將帶領賓客重返那個美好年代。翻開樂團準備的曲目如愛情釀的酒、恰似你的溫柔、Can’t take my eyes off you、Casablanca等，現場也歡迎賓客點歌，讓美好的音樂氛圍陪伴夜晚用餐時光。

台北美福來自香港的行政主廚王志孚，擁有豐厚的廚藝經驗，「琴聲共鳴 黃金歲月」晚宴菜單中，可品嘗王主廚設計的精緻海陸饗宴。王行政主廚堅持使用鮮活海鮮來烹調出美味，「鹽烤龍虎石斑」僅用鹽調味加上純熟的炭烤技術，即呈現石斑魚的鮮彈肉質。而來美福絕不能錯過牛肉佳餚，「香煎美國肋眼佐黑椒汁」挑選美國PRIME等級的肋眼牛排，以香煎方式呈現美國牛肉獨有的鮮香滋味，主廚特別調製黑胡椒醬汁，呈現90年代最流行的吃法。

主廚王志孚融合台灣人喜歡的佛跳牆風味，添加熬煮入味的珍品花膠，「古法花膠佛跳牆」的香醇湯頭讓人回味再三。整套桌宴尾聲的甜點，王主廚特別獻上家鄉味「茶記菠蘿油」，現烤出爐的熱騰騰菠蘿麵包，夾上冰鎮上桌的香純奶油，冰火交融帶出獨特的美味，王主廚端出招牌飲品「將軍澳凍奶茶」搭配菠蘿油，濃厚的茶味香醇不澀，口感滑順。

「琴聲共鳴 黃金歲月」提供六人及十人桌席，精緻美饌搭配現場樂團演出，特別布置專業舞池，讓現場賓客可隨音樂共舞。用餐賓客可穿著復古洋裝及西裝入場，與親友共渡難忘的仲夏夜。訂席賓客將致贈嚴選兩年熟的厚身鮑魚，搭配日本頂級干貝慢煮煉湯的「臻禮遇鮑魚禮盒」，八入裝每盒 1680元，即日起開放訂席。