JR東日本大飯店台北 HAYASE日本料理鐵板燒 秋季午餐新菜上市
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北「HAYASE鐵板燒」2024秋季新菜單上市，推出特選午餐套餐，施展主廚團隊對食材細緻的挑選及烹飪藝術的熱忱，完美呼應秋日的溫暖與豐饒。套餐內容除了日本和牛、伊勢龍蝦外，以當季旬魚及日本東北的特色醬料進行搭配，套餐提供五款主菜任選，餐價2480元+10%，每日午餐時段供應。
中秋節烤肉怎麼吃最健康？ 這套餐不爆卡也不爆肥
【記者黃泓哲／台北報導】中秋節大家都愛烤肉，但要是吃得太過頭，健康可能就會亮紅燈。國民健康署今年推出了一款中秋健康創意套餐，結合了烤肉、月餅、柚子等傳統食材，再加入當季蔬果，並使用天然調味料取代高鹽高糖的烤肉醬。這樣不僅能滿足味蕾，還能減少熱量攝取，套餐熱量只有一般烤肉餐的4成左右，吃得美味又健康。
高市衛生局抽驗中秋節應景食品！抽驗258件食品 結果公布了
【記者凃建豐／高雄報導】中秋佳節將至，為維護民眾食用中秋應景食品衛生安全，高雄市政府衛生局會同高雄市政府消保官至烘焙坊、超市、量販店、攤商及傳統市場等場所，執行中秋應景食品稽查及抽驗，總計抽驗258 件食品，其中5件蔬果農藥殘留與規定不符，分別為辣椒1件、落葵1件、百香果2件、青椒1件，違反食品安全衛生管理法第15條規定，衛生局已責令販售業者即刻下架該批產品，並移請來源廠商所轄衛生局依法處辦。
8月熱傷害已139人恐創新高 2道消暑夏日食譜「清涼一夏」
【記者黃泓哲／綜合報導】炎炎夏日，高溫持續攀升，今(113)年8月截至8月4日，台北市已經有總計139人次因熱傷害就醫。為了讓市民朋友能在高溫下保持健康與好胃口，台北市政府衛生局與社區營養推廣中心攜手推出兩道清爽健康的夏日開胃食譜。透過營養師精心設計的開胃食譜，選用當季蔬果和天然食材，讓市民在家也能輕鬆DIY製作消暑涼拌料理，享受健康活力一夏。
御盟集團S･S･A･W旗下4餐廳 邀江振誠改造升級9月換新
【陳揚盛／綜合報導】御盟集團S･S･A･W旗下餐飲品牌將在今年九月迎來全新轉變。在營運屆滿兩周年前夕，邀請國際名廚江振誠與主廚陳博玄共同攜手，將旗下四家餐廳進行改造升級。江振誠過往職業生涯多次獲得米其林星級餐廳肯定，時代雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。在營運規劃上，邀請曾獲諸多國內外重要設計獎項的IF OFFICE 馮宇創作全新識別系統：Chun Bar･春 酒吧、Shah Pâtisserie･夏 甜點、Cho Restaurant･秋 法餐、 Dong Café･冬 咖啡。
POUYUENJI HILLS寶元紀三義 沉浸式玩茶「世界・茶・魔法」特展即日開展
【陳揚盛／綜合報導】為分享世界茶文化的多元風貌，苗栗的POUYUENJI HILLS寶元紀三義「世界・茶・魔法Magical World of Tea」特展即日起開展，透過孩童般純粹玩樂的探索與沉浸式體驗。POUYUENJI HILLS寶元紀三義耗費超過4年時間，由季裕棠與來自世界各地顧問團隊們共同打造，展現寶元紀對茶的熱愛與對質感生活的追求。POUYUENJI HILLS自7/1起，每週四至週日，每日開放60位入園，僅採線上預約制，預約PLAY KITCHEN套餐即可搶先體驗PLAY by POUYUENJI五大主題區，入園賓客可以盡興體驗玩茶生活，包括「世界・茶・魔法Magical World of Tea」特展、茶席體驗、藝文書屋、生活選品、手作工藝及輕食茶飲區，可以輕鬆選玩PLAY all day，深度感受寶元紀茶生活的遊園地。
當季蔬果營養大PK！木瓜拿下維他命C冠軍 最頂飽蔬菜是「它」
【生活中心／台北報導】大家都知道蔬果吃當季的最好，為此農委會針對台灣目前的當季蔬果進行營養價值排名，希望民眾吃得更健康，結果在當季水果中，維他命C含量最高是木瓜，每100公克含有58.3毫克，幾乎是國人最愛香蕉的6倍。
壹蘋派生活美語 藍色慢活區教你長壽的祕訣（二）
Blue Zones: The Secrets to Longevity 藍色慢活區教你長壽的祕訣
好市多、無老鍋都中標！蔬果農藥超標12.1％不合格
【記者黃泓哲／台北報導】食藥署今天公布113年1至2月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，總共有88件不合格、不合格率為12.1%，民眾會接觸到的第一線超市包括全聯、大潤發、美廉社、家樂福、喜互惠、好市多等蔬果都有不合格的品項，另外無老鍋、千葉火鍋、錢都日式涮涮鍋、台東叮哥等餐廳也有不合格之食品。
連假顧食安！兒童節清明節將至 高市抽驗應景食品結果出爐
【記者凃建豐／高雄報導】兒童、清明節連假將至，為維護市民飲食安全，高雄衛生局於轄內傳統市場、春捲攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所，加強應景食品抽驗與稽查，共計143件，其中1件花生粉初驗真菌毒素不符規定，經限期改善後再次抽驗合格，另1件蘿蔔農藥殘留檢驗結果不符規定，已移請來源廠商所轄縣市衛生局辦理。
天冷吃鍋小心！食藥署抽驗農產品 築間、馬辣蔬果農藥超標
【記者王良博／台北報導】天冷吃鍋要小心！衛福部食藥署進行農產品農藥殘留監測，抽驗944件農產品，其中80件不合格。不合格產品中包含知名連鎖火鍋店築間基隆南榮店、千葉火鍋台東尊爵館、馬辣信義店，另外，全聯、大苑子等也都上榜。
MoMoParadise、辛殿上榜！北市抽驗「火鍋料」10件違規開罰
【生活中心／台北報導】北市衛生局今（20）日公布最新「火鍋料」產品抽驗結果，總共抽驗55件產品，其中10件不合規定，包括「MoMo Paradise南港潤泰牧場」、「辛殿麻辣鍋」等知名店家都上榜，檢出青江菜殺菌劑超標，豆腐檢出苯甲酸。已要求下架並開罰。
桃園衛生局稽查中秋應景食品 2蔬果農藥殘留超標已令業者下架
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府衛生局為讓市民安心與親友齊聚享用美食佳餚，抽驗中秋應景食品總計172件，其中2件蔬果「大陸妹」、「木瓜」驗出殘留農藥超標，已令業者下架，並移請來源所轄衛生局後續辦理；另抽驗蛋類相關產品計50件，皆符合規定。並至烘焙、雜糧行及批發商等處223家稽查蛋品來源，均為國產蛋，詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台（http://food-safety.tycg.gov.tw/）供民眾參考。
海洋意象永續餐桌！米其林綠星 THOMAS CHIEN重新開幕 連全面改裝都使用循環建材
【記者凃建豐／高雄報導】甫榮獲「2023米其林綠星」的THOMAS CHIEN餐廳，經2個月的暫停營業、進行內部全面改裝後昨(8)嶄新亮相！簡天才師傅長期以來與在地小農合作，建立的綠色供應鏈，這次全面改裝也循環建材呈現在海洋廢料蚵殼鏝抹的無水泥手工牆面，並融合中鋼爐石與澎湖蚵殼的3D列印櫃台、桌巾腳柱，連地毯都是廢棄漁網再製。
必比登名店祥和蔬食驚見農藥殘留 欣葉台菜、美福也上榜
【記者林芳如／台北報導】食不安心！食品藥物管理署今日(8/25)公布2023年市售蔬果農產品農藥殘留抽驗結果，5-6月總計抽驗956件，90件不符合規定，包含米其林必比登推介的祥和蔬食餐廳、欣葉台菜信義新天地A9分店、鼎皇麻辣火鍋、時時香美麗華店、專營進口頂級生鮮食材的美福食集、Mia C'bon超市。
網購平台迷迭香28種農藥超標！ 「這7種」不得檢出
【生活中心／台北報導】食藥署今公布「112年3-4月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中一項食代嚴選網站販售的迷迭香產品遭檢出28種農藥，其中21種為超標使用，7種為不得檢出，不符合規定的農產品，已由地方政府衛生局後續處辦，針對可溯源之國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理。
山裡的法菜饗宴｜北投麗禧歐陸餐廳新菜亮相 巨峰葡萄佐玫瑰鴨
【曾仲葳／台北報導】一年更換兩次菜單的北投麗禧溫泉酒店C'est Bon歐陸餐廳迎來了2023的首次菜單更迭，以生食級干貝覆蓋白蘆筍宣告滿滿春意；老母雞、金華火腿熬製的法式澄清湯滋養脾胃；巨峰葡萄醬汁映襯彰化玫瑰鴨讓味蕾煥然一新；甜點則翻玩台式傳統糕點鳳梨酥，搭配桌邊現刨義大利法定產區起司，如柳絮紛飛般落入盤中，畫面既美又酸甜誘人。品完一份完整套餐，讓舌尖彷彿走過春夏的生機盎然，午間套餐每套1680元+10%起，晚間套餐每套2280元+10%起。
抽驗好市多、85度C、唐吉訶德草莓 殘留農藥超標
北市衛生局今天公布最新生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，51件產品中有15件不符規定，包含85度C、唐吉訶德、好市多販售的草莓，以及「食代嚴選」網站販售的迷迭香、咖哩葉等。
高雄蔬果抽驗1成殘留農藥 知名超市也上榜
【記者吳慧芬／高雄報導】高雄市衛生局今（13日）公布於傳統市場、果菜市場、餐飲業、大賣場及超市等販售場所，針對生鮮蔬果抽驗與稽查，7月至11月共計118件，其中12件蔬果農藥殘留不符規定，不合格率10.17%，販售商家包括愛國超市、民族果菜市場等。
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