「天滿燒肉」在宜蘭當地開幕約3個月，老闆透露，店家最早曾是燒肉品牌加盟店，但因面臨嚴重的缺工問題，導致經營一度中斷。後來決定轉換經營模式，以自助吧搭配薄利多銷的方式重新出發，與一般燒肉店「點肉才上肉」的操作不同，改讓客人自行取用，如此既省去了跟服務生點餐、送餐的過程，也同步減少了人力成本，再將其回饋到更親民的價格上，同時也緩解人力短缺的困境。
坐落2樓的天滿燒肉用餐環境寬敞，營造出一種自然質樸又溫馨舒適的用餐氛圍。木質隔間座位兼具隱私與溫暖感，適合親友聚餐或悠閒地獨自用餐。店內提供多樣化的自助吧，冷飲包含可樂、雪碧、泰奶、冬瓜檸檬、冷泡茶等無限暢飲，另有每日供應的自製牛肉丼、豬肉丼、人蔘雞湯及野菜湯，皆可免費吃到飽。
蔬菜自助區選擇豐富，每日挑選新鮮食材，如時令蔬菜、洋蔥、香菇、四季豆、櫛瓜、青椒、馬鈴薯、金針菇等，大片生菜葉既可單吃，也能包裹燒肉，還有地瓜、甜不辣、丸類、米血、蛤蜊等小吃食材可供選擇。
在肉品方面，天滿燒肉的一大特色是堅持使用非組合肉的「原裝肉」，種類豐富，包含原味梅花豬、炭香梅花豬、泰式梅花豬、原味培根豬、炭香培根豬、黑胡椒梅花豬、黑胡椒培根豬、厚切豬五花、雞腿、雞柳條、魷魚翅、原味小肥牛、炭香小肥牛、泰式小肥牛、原味雞軟骨、原味雞翅、珍珠香腸等洋洋灑灑十餘種。其中，店主特別推薦帶點厚度的豬培根，搭配店內特製油蔥，烤起來風味絕佳。
除了肉品，店內一字排開、五顏六色的小菜，也全數由老闆娘和夥伴們新鮮現做，品項約有六到十種，食材豐富多樣化，例如以宜蘭在地三星蔥製作的油蔥、自製泡菜、醃蘿蔔及涼拌木耳等。店主表示，製作小菜的食材，都盡量選用宜蘭在地當季蔬果，如高麗菜、青木瓜、百香果等，搭配燒肉讓人欲罷不能；而同樣產自冬山在地的冷泡茶，選自冠軍製茶達人的優質茶葉，啜飲甘美、好喝又安心，是吃燒肉不膩口的秘密武器。
另外值得一提的是，天滿燒肉的烤肉火力堅持使用炭火燒烤，店主解釋，炭火的溫度較高，能讓肉片在烤製過程中迅速收縮，將肉汁牢牢鎖住，同時也更容易熟透，避免出現外熟內生的情況。在炭的選擇上，店家選用A級碳精，具備無煙無味、耐燒持久、火力穩定等優點。店家目前不收取開爐費，但須酌收一成清潔費。
相關資訊：
天滿燒肉
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路90巷61之1號2樓
電話：03-961-5618
時間：周一到五11:00~14:30，17:00~22:00；周六、日11:00~22:00
費用：平日午餐399元，平日晚餐489元，假日整天539元
用餐時間：100分鐘
臉書：https://www.facebook.com/61574437324219
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