北市衛生局衛生稽查科李慧芝科長表示，本次共計抽驗55件產品，包括肉品10件、水產品5件、高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品15件、豆製品5件及花生粉（醬）5件，檢驗項目包括動物用藥及動物性成分、重金屬(鉛、鎘、甲基汞)、農藥殘留量、食品添加物(防腐劑、殺菌劑、著色劑、漂白劑)、真菌毒素等。
檢驗結果5件蔬菜 (青江菜3件、蔥2件) 檢出農藥殘留，不符「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款；2件花生粉檢出黃麴毒素，不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量，違反食品安全衛生管理法第17條規定，北市衛生局已立即命抽驗地點下架不得販售，經追查以上產品來源皆為外縣市，已移請所轄縣市衛生局辦理。
3件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸(標準:不得檢出)，違反食品安全衛生管理法第18條，其中2件無法提供來源憑證，上述豆腐類產品分別依同法第47條第9、11款規定，處新臺幣3萬元罰鍰。
不合格者包括「MoMo Paradise（南港潤泰牧場）」的「青江菜」檢出殺菌劑芬普尼0.472ppm（標準：0.001ppm）、殺菌劑芬普尼代謝物0.06ppm（標準：0.001ppm）、殺蟲劑百利普芬1.81ppm（標準：0.01ppm），來源廠商為保證責任雲林縣荷苞嶼合作農場。
「天辣麻辣火鍋（天椒小吃店）」的「花生粉」檢出黃麴毒素B1:6.5μg/kg（標準：2μg/kg），來源廠商為新北市福亭食品工業有限公司；「丰明殿（明煬四方有限公司）」的「青蔥」檢出殺蟲劑賽安勃0.07ppm（標準：不得檢出），來源廠商為新北市錦利有限公司。
另外還有「火鍋世家石牌尊爵店（百世佳興業有限公司石牌分公司）」的「花生粉」檢出黃麴毒素B1：5.0μg/kg（標準：2μg/kg），來源廠商為台北市昌泰實業廠有限公司；「辛殿麻辣鍋（昕殿有限公司）」的「豆腐」檢出苯甲酸1.94g/kg（標準：不得檢出）。
北市衛生局表示，民眾宜優先選購當季蔬果，於食用或烹調前先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著使用流動的水源沖洗2至3遍，烹煮時將鍋蓋打開等方式以減少及降低農藥殘留。
黃麴毒素主要是黃麴黴菌及寄生麴菌所產生之二級代謝產物，大劑量食入會引起肝毒性發炎及肝細胞壞死，經常汙染花生、玉米、米、麥及堅果類等作物。臺灣濕熱氣候利於黃麴黴菌的生長條件(環境溫度攝氏30-38度、相對溼度80%以上)，因此消費者購買此類產品時，選擇信譽良好廠商、產品包裝完整，開封後保存於乾燥環境，及先買先吃原則，來維護食用安全。
「苯甲酸」為可合法使用之防腐劑，惟不得使用於「豆腐類產品」(豆腐、凍豆腐、油豆腐、臭豆腐等及豆漿)，苯甲酸偏向水溶性，進入人體後，可從尿中排出，倘過量食入則會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀， 適量喝水可幫助新陳代謝排出。
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