九年老酒現「煙燻風味」 58 金高特殊批次推出限量搶購潮
【黃若綾／綜合報導】台灣高粱酒市場再掀話題！金門高粱九年陳釀的特殊批次老酒，意外展現前所未見的「煙燻風味」，成為熱議焦點。這款「58 金高千日醇－萬象煙燻風味」，因獨特的自然陳化過程，散發出迷人的炭焙燻香與木質煙燻調性，被譽為「天公賞賜的奇蹟之酒」，也是繼去年「58 金高千日醇－百味人蔘風味」後的天公酒 2.0，此款酒已於2月12日起在7-ELEVEN開放預購，全台酒類專賣店陸續開賣。
Johnnie Walker變年輕還換上綠色魷魚服 引爆影迷與酩家收藏熱潮
【黃若綾／綜合報導】全球知名威士忌品牌Johnnie Walker攜手Netflix現象級影集《魷魚遊戲》，將標誌性的紳士變裝換上綠色魷魚運動服，推出限量聯名款「Johnnie Walker魷魚遊戲限定版」，以突破框架的設計與創意，結合經典酒液與劇集元素於瓶身標籤設計，引發影迷與酩家熱烈關注。
必勝客半價！新品「牛排大蝦」現省459元 美式肋排同步開賣
【記者莊偉祺／台北報導】喜歡吃牛排的人注意了！必勝客最新推出一次可吃到海陸食材的「嫩牛大蝦起司比薩」，以鹽之花搭配法式醬汁更帶出牛排風味，還有整尾炙烤大蝦！期間使用外帶大比薩買大送大優惠，單點就只要半價，可現賺459元！同時，也首度開賣一次能吃到三種起司的餅皮，以及美式餐廳才有的炭烤肋排，套餐加價只要170元。此外，炭烤小肋排拼盤還贈送應景的限量聖誕樹包裝。
li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴
【陳揚盛／綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮，並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓，每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配，須預定數量有限。
日式京都流派烏龍麵靈魂 切麥狐狸烏龍麵專賣二號店開幕3大優惠
【陳揚盛／綜合報導】 自「丸莊醬油」及「麻膳堂」共同經營「切麥狐狸 烏龍麵專賣」吹起關西風京都流派烏龍麵熱潮之後，短短不到8個月的時間，再度與擁有超過30年餐廚歷練日本主廚田中修司攜手合作，大舉進軍中山站美食戰區成立全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店除在烏龍麵口味設計研發上推陳出新之外，另推出2款二號店限定、台灣首見新風味烏龍麵及小狐狸概念的小碗麵，同時推出3大開幕慶活動，勢必將颳起該商圈另一風貌的美食名店排隊風潮。
米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜
【陳揚盛／綜合報導】年末最令人期待的頂尖客座饗宴即將登場！台北萬豪酒店將於11/15至11/16連續兩晚邀請擁有MOF法國最佳工藝師與米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil攜手法國米其林摘星主廚Florece Dalia，客座連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的高空景觀餐廳INGE’S Bar＆Grill，推出「四手聯彈 星空饗宴」，呈現八道式晚間套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北萬豪侍酒師精選紅酒及白酒各兩款，每晚限量60席次，即日起開放預訂。
軒尼詩・詹姆士干邑白蘭地700毫升 9/30起全台限定賣場限量售價3千元
【陳揚盛／綜合報導】知名干邑白蘭地領導品牌軒尼詩即將在今年9/30於台灣市場推出軒尼詩・詹姆士(James Hennessy)干邑白蘭地(700毫升)，向軒尼詩第二代家族傳人詹姆士・軒尼詩的無畏探索精神致敬，邀請《TIME》雜誌全球 100 大影響力人物、全球知名工業設計大師、譽有「為世界製造曲線的人」的 Marc Newson 打造柔和而簡約的圓潤曲線瓶身，瓶身中間更巧思設計橢圓形凹槽，為整體視覺更顯現代優雅。全台限定賣場9/30起獨家限量販售，建議零售價3000元，實際售價將以賣場現場售價為主。
好市多頂級烤肉食材與時尚燒烤爐重磅回歸 一站打造五星中秋假期
【陳揚盛／綜合報導】中秋佳節即將到來，許多民眾已經開始著手準備具儀式感的中秋烤肉活動，隨著戶外烤肉爐具選擇越來越多樣並講究，看準中秋烤肉商機，好市多推出各式烤肉爐與烤肉活動相關用具如冰桶、KINGSFORD烤肉木炭與燒烤必備鋁箔紙等各式各樣的烤肉器材，供會員依其需求選購。針對中秋佳節活動，從9/2至9/15好市多推出多款廣受會員喜愛歡迎的嚴選海陸食材活動，包括魷魚串、香腸、豬五花厚切燒烤片以及美國特選無骨牛小排燒烤片等超值優惠，優質的各種食材及器具，輕鬆夯出經典慢烤煙燻風味，來場中秋味覺饗宴。
麥卡倫《為時代 創新味》 作家葉怡蘭匯聚名廚與酒吧共譜時光味旅
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫不僅是經典的代名詞亦是跨越時代的創作，乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能。隨著台灣飲食文化日益成熟與用餐形式的多元發展，餐酒佐搭追求與時俱進、求新求變，麥卡倫秉持「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，在邁入200週年之際以《為時代 創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及Restaurant A主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫 · 新餐桌」新紀元，冀以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。
Talisker泰斯卡海島威士忌 年度限量甄選 Distillers Edition 酒廠巡禮系列口感甜美
【陳揚盛／綜合報導】蘇格蘭斯凱島(SKYE)上最古老的酒廠泰斯卡（Talisker），自1830年起正是這座火山島上不可或缺的一部分。在這片擁有極端環境的土地上，泰斯卡酒廠矗立於海岸邊近200年來與洶湧浪潮相伴，見證了島上各種變化，多種的海洋火山元素共同塑造了泰斯卡威士忌的獨特海島風味魅力。而自1997 年開始，帝亞吉歐每一年臻選多款珍貴單一麥芽威士忌，推出年度酒廠巡禮系列(Distillers Edition)，今年推出全新的「Talisker Distillers Edition 酒廠巡禮系列」罕見的使用Amoroso雪莉桶進行過桶熟成，精心運用雪莉的甜美，為原本充滿泥煤煙燻風味的泰斯卡，增添了令人愉悅的甜美口感，營造出香甜煙燻的飽滿風味。另外亦發佈「Talisker SKYE 斯凱島單一麥芽威士忌」，完美保留海島威士忌的泥煤和煙燻等特色，但是風味更加的細膩淡雅，增添新鮮柑橘和檸檬的風味，提供更加輕盈的全新風味的選擇，堪稱海島泥煤威士忌的入門首選。
吃到飽有米其林一星料理！ 世界三大名湯、法式經典菜吃得到
【記者莊偉祺／台北報導】米其林料理不再高不可攀！這家有供應吃到飽自助吧的餐廳，找來曾獲得米其林一星肯定的主廚客座後，聯名餐點將被保留下來，讓大家以後也都能吃得到。包含世界三大名湯、法式經典菜色等，飯後還有米其林餐廳設計的甜點。
日本和牛星球霜降、星胡同特調必嘗 「星胡同」7/1大巨蛋店開幕
【陳揚盛／台北報導】備受矚目的全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」，終於在大巨蛋於7/1盛大開幕。由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造，踏入餐廳映入眼簾的是彷彿置身於飛機機艙的用餐空間，從機艙門的大門設計到餐廳走道上的飛機跑道，模擬機上送餐的航空餐車服務，到每張餐桌仿照飛機座位的編號，每一處都讓人仿佛置身於航空飛行中，餐點承襲胡同燒肉專注每一細節的傳統，致力於傳遞充滿溫度的用餐體驗，每位顧客都能感受如家的溫暖接待氛圍，展開一場環遊世界的美食之旅。
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen 40年後重磅回歸
【陳揚盛／綜合報導】全球烈酒先驅帝亞吉歐於2017年宣布「3500萬英鎊計畫」，預計重啟旗下Port Ellen酒廠的消息一祭出，全世界的威士忌酩家萬眾矚目，期待著帝亞吉歐在投入大筆資金後，將這座「艾雷島傳奇酒廠Port Ellen」，如同沉睡已久的巨人般喚醒的這天。終於在關廠長達40年後，Port Ellen正式今年3月重磅回歸！
全球僅1221瓶！Highland Park 高原騎士Vintage 1990單一麥芽威士忌限量上市
【陳揚盛／綜合報導】於奧克尼群島傲然誕生的Highland Park 高原騎士，是蘇格蘭最北的蒸餾廠之一，自1798年以來，以光陰及絕妙工藝釀造兩個世紀的輝煌，推出酒款更屢獲國際大獎殊榮；2023年更獲《Whisky Advocate》評選為「2023年頂尖20大威士忌」的第二名。今年，高原騎士推出限量「Highland Park 高原騎士Vintage 1990 單一麥芽威士忌」，全球珍稀1221瓶，涓滴為光陰陳釀的歷史遺產。高原騎士Vintage 1990以無邊界感官體驗，將各自鮮明的風味轉化為和諧且細膩的香氣及口感，打造無法復刻的臻品；邀請老饕以淺酌領略時間與自然的深邃層次。
帝亞吉歐傳奇酒廠Port Ellen回歸鉅獻Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒
【陳揚盛／綜合報導】今年春天，全球威士忌巨擘帝亞吉歐旗下的艾雷島傳奇酒廠Port Ellen正式重磅回歸，為慶祝酒廠關閉四十年後重生的榮耀時刻，隆重鉅獻「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」，本次更邀請了對威士忌品酩有著高度品味與執著的演員温昇豪，魅力演繹艾雷島傳奇酒廠Port Ellen卓越不凡的百年製酒工藝，以每組兩瓶裝的44年高年份雙生威士忌Gemini Original和Gemini Remnant，呈現其耐人尋味的經典神秘煙燻風味。「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」數量珍稀，全球限量274組，台灣限量24組，建議售價為149萬9000元。
麥卡倫200周年鉅獻《傳奇之初第二章》 致敬創辦人Alexander Reid傳奇故事
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫1824年創立以來，即堅持以無與倫比的工藝與創意，持續開創不朽傳奇，為致敬麥卡倫歷代開拓者創造的非凡旅程，《傳奇之初系列》詮釋開拓者們的卓越貢獻，繼2021年推出《傳奇之初首部曲》，頌揚John Grant上尉篳路藍縷的傳奇故事後，在迎來麥卡倫200週年之際，以致敬創辦人Alexander Reid為名，深刻描繪創辦人從教職人員，到成為啟發麥卡倫世代釀酒大師，堅持200年的釀酒工藝，至今仍貫徹在麥卡倫的品牌精神與每一滴單一麥芽威士忌之中。
發哥最愛龍蝦麵、酒桶木燻牛排 都在台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill
【陳揚盛／台北報導】連續四年入列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill高空景觀餐廳，即日起推出全新菜單，一系列經典料理再現，從港星周潤發最愛龍蝦麵、經典焗烤洋蔥湯至酒桶木煙燻風味牛排等。同時集結台灣三星蔥、宜蘭巧克力豬、古早味肉乾等在地食材入菜，單點菜品每道420元至6000元不等，亦可加價升級套餐，享前菜、湯品、甜點自由選搭，於20樓遠眺飽覽270度環景視野，從台北101、松山機場飛機起降至基隆河畔之高空絕美景致一覽無遺。
Johnnie Walker黑牌攜手7-ELEVEN CITY PRIMA聯名推精品微醺威士忌拿鐵
【陳揚盛／綜合報導】Johnnie Walker與 CITY PRIMA精品咖啡限量推出全新聯名調飲「歌手SHOU婁峻碩」，可品嚐最潮「Johnnie Walker黑牌威士忌」與為極致而生「CITY PRIMA」精品拿鐵驚喜碰撞，完美搭配激盪出絕妙風味，微醺組合價189元。12/13至2024/2/6至全台7-ELEVEN CITY PRIMA門市購買「精品微醺威士忌拿鐵」，即可獲得隨杯提供的約翰走路經典杯塞一枚 (隨機色) 。
無酒精也很chill！澳洲精釀Mocktail攜台藝術家推「潮禮盒」
【曾仲葳／綜合報導】沒有酒精也能很chill！芳時品味獨家代理的澳洲精釀氣泡飲StrangeLove，跳脫傳統製程，打造超低卡、無酒精，卻保留雞尾酒層次風味的飲品Mocktail，攜手台灣新銳藝術家朱晨維以「嘗試！創造未來！」為主題，推出「StrangeLove X 朱晨維Mocktail聯名禮盒」，搭配「煙燻渴樂」、「超越橘限」、「爆薑汽水」、「梨開地表」4款最熱賣口味氣泡飲，外包裝以朱晨維的畫作《Thank God It's Friday》進行延伸，象徵「用包容的愛，消弭既有框架」，即日起至5/31開放首波預購，4款禮盒限定小物同步開賣。
高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳 轉型夜幕專屬餐酒酩饗
【陳揚盛／綜合報導】高雄洲際酒店五樓的WA-RA日式餐廳及酒吧，以光雕數位展演打造沉浸式餐飲體驗成為高雄夜生活熱門聚點，近日正式轉型為夜間時段為主的日系風格餐酒，營業時間為每周二至周日晚間18:00-01:30，周四至周六加食延暢至凌晨02:30，每周一公休。WA-RA日式餐廳由日籍名廚工藤將和主廚領軍，發表全新夏季單品菜單及Cocktail Pairing料理推薦，秉承深厚懷石功力，運用「稻燻」(Warayaki)技法演繹日料「不旬不食」的講究精神，同時融合台、日文化，詮釋WA-RA專屬細膩精緻的和風料理美學。
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