別再這樣做！廚師盤點玉米的3種NG行為：沒營養又難吃
...提醒，如果水溫太低，容易使玉米的營養素流失，且變得乏味，應該用沸騰的熱水汆燙五分鐘，是最理想的狀況。
礁溪寒沐酒店「今夏宜泡湯」 夏季沁涼遊住房、中餐廳新菜登場
...「縣酒」美譽之稱，將其與紹興酒及多種中藥材熬煮後，汆燙鮮白蝦浸漬其中，入口微醺回甘。以及「蛤蜊溫泉絲...
藍心湄吃泡麵不隨便 自曝「10幾年沒性生活，用電擊棒比較快」
...的爽度。」藍心湄則補充，她煮泡麵也不隨便，一定會先汆燙，把麵體多餘的油脂、油耗味、化學物濾掉，接著會...
台北美福五大主題餐廳推鮮筍主題饗宴 自助餐四人同行一人免費
...燻味噌鮮筍龍蝦身」，將龍蝦以舒肥方式低溫烹調，搭配汆燙後的綠竹筍，並以煙燻油及味噌醬調味，呈現義國風...
台北凱撒王朝中餐廳全新升級菜單100道 多重優惠回饋最低8折起
...味與精妙火候。「順德嗆魚皮」為廣東順德傳統名菜，經汆燙冰鎮的鮮魚皮保留Q彈爽脆口感，拌入香蔥絲、辣椒...
高雄米其林一星「HAILI」2週年慶 首次推主題式套餐2日限定餐會
南部早餐不能錯過的經典牛肉湯，採取汆燙方式淋入法式澄清熱湯，「近江牛/ consommé /枸杞」，...
醉月樓推全新菜單 從清宮御膳到滬閩江浙風味精粹皆在府城
...鮮活黃魚，經中溫酥煎至表皮金黃，鎖住細嫩魚肉。搭配汆燙嫩豆腐與整顆蒜子，經長時間小火慢煨，蒜由辣轉甘...
台北君悅漂亮海鮮餐廳「療癒哲學」新菜 探究廣式慢食細品養心之道
...廣式燜爐古法，嚴選4公斤肥瘦均勻的白羅曼鵝，先滾水汆燙鵝隻再塞入蔥、蒜、八角、本地干蔥、紹興酒，外皮...
板橋凱撒家宴傳統美饌登場 80道中華料理首推陜西手工菜280元起
...西施牛的「桃木燻烤牛肋排」，將帶骨牛肋排以鹽巴洗淨汆燙，加入特製滷汁炆火泡滷至少2小時，入味後肉質軟...
外食便當這樣吃不會胖 6大建議熱量瞬間少一半
... 高敏敏就提供6大外食法則，包含**主食選清蒸、汆燙、清燉、滷並避開肥肉與控肉**，雖然肥肉、控肉...
新北第一粵菜餐廳《望月樓》3/17起新菜色上桌 邱主廚用「新」演繹經典創舌尖驚喜
...下飯菜。大腸先以白醋與麵粉洗淨，並除去過多的油脂，汆燙後與蔥、薑、八角、桂皮、草果、山梔子等香料及調...
不加油鹽糖還只吃汆燙 醫師籲｢小心養生反傷腎」
...高」婦人，因家人嚴格管控飲食，油鹽糖幾乎不加，常吃汆燙青菜、肉類、海鮮，反而沒胃口，兩週後她就因低血...
12強奪冠 JR東日本大飯店台北優惠加碼 「凱華樓」推養生鍋物
...金華火腿、瑤柱等滋養食材，慢燉1.5至2小時後加入汆燙的花膠，再燉煮30分鐘，讓花膠吸收湯汁的精華，...
聚聚樓「新春歡聚常溫外帶饗宴」限量百組 每套7688元12/15 前9折
...的壓軸，溫潤滋補的「人蔘鮑魚雞湯盅」，將健康小土雞汆燙過濾雜質，精心熬製三至四小時，取其上湯搭襯鮑魚...
神旺潮品集推魚翅龍蝦單人套餐券、片皮鮮汁鴨二吃券 攜電商下殺73折
...，稍加按摩後再仔細封口，讓鴨隻吸收醬汁風味。以滾水汆燙，再均勻淋上醋、麥芽糖等調製的密製醬汁，靜置一...
亞都麗緻巴黎廳1930 x高山英紀 秋季菜單推「朗德豐藏 秋風斜陽」
...，突顯蔬菜與海鮮激迸出的極致新鮮。胭脂蝦以蔬菜高湯汆燙五分熟度，伴以糖漬檸檬清香微酸提鮮，鋪陳於白花...
洞越大越漂亮！挑選好吃蓮藕這3步驟不可少
...也分享料理方式，烹飪前可將蓮藕泡水阻隔空氣，或先行汆燙去除多酚類物質、減少澱粉質，有助避免氧化變黑。...
夏日輕旅深澳漁港賞海天一色 大啖在地海鮮美食
...加上當季尚青小卷的「小卷米粉湯」，或是清甜爽口的「汆燙小卷」，吃過的都說讚，建議大家來深澳漁港觀光，...
最道地德國味席捲茹曦酒店Sunny Buffet 期間限定德式美食搶攻暑期商機
...，由主廚純手工擀製，搓揉成麵糰後，再塑形成手指狀，汆燙水煮過後，與野菇一同翻炒至焦黃，最後加入松露醬...
新北「Asia49亞洲料理及酒廊」 新廚《南洋榜單美食》一次到味
...主廚選用高麗菜、空心菜、紅蘿蔔、豆芽菜、長豆等時蔬汆燙，搭配炸豆腐、水煮蛋配料，再淋上自製花生醬而成...
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