聚聚樓「新春歡聚常溫外帶饗宴」限量百組　每套7688元12/15 前9折

秉持「歡喜常聚」的款待心意，聚聚樓以匯聚六品精巧前菜的「喜逢迎春納福拼」點亮除夕團圓食光。其中饕客必點的年度人氣料理「醉醃鹹九孔」，選用東北角純淨水質養殖的九孔鮑，採低溫浸泡方式至熟度適中，再入秘製醬料及梅子粉醃製，華美翻轉記憶中的台式好味；象徵十全十美的「錦繡十香菜」，集結生豆包、金針菇、木耳絲、雪菜絲、豆干絲、紅蘿蔔絲等十種當令蔬菜的鮮美風味，為江浙一帶春節必吃的手工年菜；「桂花釀蜜芋」則是遵循古法自製蜜芋頭，再淋上聚聚樓獨有的特製桂花醬，取其香綿細緻預祝新年如意，令人愛不釋口。

向來擅長古法新創的聚聚樓，在主菜部份獻上豐年首選海陸珍饈，包含富有吉祥富貴美意的「香蒜椒鹽海大蝦」，將碩大彈牙的草蝦仁與蒜末、蔥花與辣椒一同炒製後，鮮甜的蝦肉與爽口的蒜香完美合拍；象徵家家年年慶有餘的「川味宮保黃金鯧」採川味做法，特選逾九百公克的大尾金錩，與煸香的宮保乾辣椒、大紅袍花椒、新鮮青麻椒拌勻，入口酥麻，香氣難絕；帶有期盼家業興旺寓意的「蒜子北菇燒雞球」，將雞湯沖入乾蔥與大蒜，接著與香煎至酥黃的雞球共同慢燒，最後收汁上桌。

承載繁榮富饒意涵的「陳醋堅果香腩排」，特選鎮江醋、山西陳醋入味，取其溫和香氣搭配已在新鮮蔬果汁中浸泡兩小時的軟嫩豬腩排，達到腴而不膩，恰如其份的適口感；最後則是歲末除夕的壓軸，溫潤滋補的「人蔘鮑魚雞湯盅」，將健康小土雞汆燙過濾雜質，精心熬製三至四小時，取其上湯搭襯鮑魚、花膠與人參、枸杞、紅棗、白芍等名貴中藥材共同蒸煮，清潤甘美的湯頭富含膠質與海陸精華，展現層次飽滿的迷人尾韻，期待以匯聚祝福與美好心意的饗宴，邀請闔家喜聚一堂，享受歡欣溫暖的新春光景。