美熟食商野豬頭爆李斯特菌污染 317萬公斤肉品緊急召回!
【黃博勝/綜合外電】知名美國熟食肉品牌野豬頭(Boar’s Head)近期爆出李斯特菌(Listeria)污染,目前正在召回約7百萬磅(約317萬公斤)的即食商品。這些商品是在維吉尼亞州的一間工廠製造,疑似此工廠與李斯特菌食物中毒爆發有關。
【黃博勝/綜合外電】知名美國熟食肉品牌野豬頭(Boar’s Head)近期爆出李斯特菌(Listeria)污染,目前正在召回約7百萬磅(約317萬公斤)的即食商品。這些商品是在維吉尼亞州的一間工廠製造,疑似此工廠與李斯特菌食物中毒爆發有關。
黃軒/微創內視鏡重症醫師、醫學博士 酒精一直是肝臟的頭號敵人,更被明確列為一級致癌物,最理想的選擇是滴酒不沾,而宵夜和熬夜對肝臟健康產生了顯著的負面影響。這些習慣不僅擾亂了肝臟的生理時鐘,還加重了肝臟的代謝負擔,最終可能導致一系列肝臟疾病。
【記者黃泓哲/台北報導】疾管署今天進行例行疫情記者會,公布國內今年首例新生兒母嬰垂直傳染李斯特菌症個案,女嬰出生後即收治加護病房,經過治療後母女康復出院。防疫醫師林詠青指出,李斯特菌症普遍存在於自然界、潛伏期比較長,主要傳播途徑是生菜、切片水果和即時肉品、未消毒乳製品,呼籲民眾要多注意。
【記者黃泓哲/綜合報導】天氣逐漸變熱,夏天是飲冰品的消費高峰,台北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,自今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料,第2波共計抽驗111件(包括40件冰品、18件食用冰塊、37件飲料、8件熟配料及8件配料),檢驗結果9件不符合規定,包括珍煮丹、黑丸嫩仙草分店等知名店家。c
【記者陳怡文/台北報導】嘉義縣衛生局昨(5/8)日公布2家全家超商販售「桂花油醋雞肉沙拉」被驗出不得檢出的「李斯特菌」陽性,消基會今呼籲衛生主管機關應優先針對源頭製造商及下游店家處理,並全面針對超商、超市、飯店、餐廳Buffet、速食店的生食區部速立檢驗專案。
【記者黃子騰/嘉義報導】嘉義縣衛生局針對各大超商、賣場、餐飲業等場所食品進行抽驗,在超商販售的「桂花油醋雞肉沙拉」中檢出單核球增多性李斯特菌,經深入調查發現該食品來自新竹縣,目前已移請新竹縣衛生局後續查辦,並依違反食品安全衛生管理法要求生產廠商限期改善,若期限屆滿未改善將可開罰廠商3萬至3百萬元。
國內腸病毒疫情持續肆虐,疾管署今天宣布國內腸病毒處於流行期,上週急診、門診人次是10年來新高,預估疫情高峰將在6月中,目前高風險個案在6個縣市中8個鄉鎮市區,該區民眾要特別注意。
【記者黃泓哲/台北報導】疾管署今天進行例行疫情記者會,上週新冠疫情共造成31例死亡病例,防疫醫師林詠青指出,一名30多歲男性感染新冠後在住院當天不幸過世,呼籲民眾盡快接種疫苗。
【王怡人/綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」食物中毒風波持續擴大,截至昨(3/30)下午5時30分累計28例,奇怪的是,包含2名死者在內,加上住院的6人,總共8人檢出米酵菌酸陽性,但相關食材檢體,目前都是米酵菌酸陰性,讓案情陷入謎團。對此,醫師姜冠宇表示,「食材驗出陰性,其實不意外」,他懷疑是成品的處理過程或長久放在室溫的佐料出問題。
【許潔如/綜合報導】「寶林茶室」信義A13店爆發疑似食物中毒案例,目前累積已有9人受害,其中2人死亡。食藥署已會同台北市政府衛生局、毒理專家啟動聯合調查,了解寶林茶室的食材原料與製程,找出造成狀況的環節。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰認為2死很不可思議,並推論很可能是「食物下毒或者誤用有毒的食材。」
【施養正/綜合報導】台北市信義區遠東百貨A13美食街「寶林茶室」爆發食物中毒,至今有9人身體不適,其中7人就醫,2人死亡,台北市內所有分店被勒令停業。胸腔科醫師蘇一峰指出,要考慮的是「細胞呼吸毒性」毒物,會直接阻止細胞利用氧氣,若細胞缺氧會造成嚴重酸中毒,最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死,使用葉克膜也沒救!
【于知齊/綜合報導】筷子是日常生活中常用的餐具,不過,台灣氣候潮濕,筷子上也容易滋生細菌。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,筷子上的細菌種類繁多,包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌、以及幽門螺旋桿菌等。這些細菌可能會導致食物中毒、腸胃炎、甚至是致命的疾病。
台灣消費者保護協會今天公布10月抽檢南高屏冰店結果,檢驗重點為紅豆、綠豆、大豆、芋頭等挫冰配料,有店家腸桿菌超標20萬倍。高雄市衛生局回應,將主動派員查驗。
【記者王良博/台北報導】台北市政府衛生局針對轄內政府機關、公共運輸場站及其周邊,專案抽驗餐食。結果發現,「茄子咖哩」CITYLINK南港店的冰紅茶,經過初查、複查都因腸桿菌超標而不符規定,衛生局開罰3萬元。
【劉育良/綜合報導】一名外送員踢爆台北市北投區志明牛肉麵店員,將擦拭煮麵台後的抹布水,直接擰入鍋中後再繼續煮東西,業者事後致歉並將分店暫時停業。究竟抹布水有多髒?毒理專家招名威指出,抹布上每平方公分約有8.75億隻細菌,所以抹布水一次下去的話,應該就有十幾億上百億的細菌。
【陳揚盛/綜合報導】嘉義市是台灣眾多知名伴手禮的故鄉,從方塊酥、古早漢餅、手工蛋捲到近年興起的國民美食Q餅、泡芙,濃濃在地特色廣受討論。嘉義市政府衛生局繼評鑑餐飲業的金質獎、評鑑飲冰品業的金搖獎後,針對烘焙業也興辦專業嚴謹的「金(麥方:音ㄆㄤˋ)獎」評鑑認證制度,50家烘焙業者今(8/29)獲得認證。
【記者林芳如/台北】有網友5月初到爭鮮外帶握壽司,其中「開背赤蝦壽司」發出螢光,台北市衛生局於5月9日派員稽查,現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用之蝦肉原料,今日(5/26)公布檢驗結果,螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌,檢驗結果皆符合規定,換言之,食安沒有疑慮。
【即時中心、林志怡/綜合報導】怎麼回事?有網友外帶握壽司,竟發現生蝦握壽司在關燈後,蝦肉及白飯會發光,擔心是否有化學添加物,引起網友關注。雖然這名網友未揭露店家,不過,爭鮮迴轉壽司主動說明這起事件,證實是在他們的門市所購買,並強調這批赤蝦並無添加螢光增白劑、害菌檢驗結果也為陰性。
【即時中心/綜合報導】近日好市多「科克蘭冷凍三種綜合莓」檢出A肝病毒陽性,雖商品已下架並啟動退貨機制,但17公噸已流入市面恐全被吃下肚,引起民眾恐慌,國民黨立委王鴻薇並指出美國3月就已經發出通報,對此好市多發出聲明「對於造成的困擾與不安深感抱歉」!
【記者古和純/台東報導】為維護學童用餐安全,台東縣衛生局自今年2月起陸續針對縣內各國中、小學校營養午餐及供應校園午餐團膳業者,進行稽查抽驗。截至11月底止,129件查驗結果,全符合目前實施的衛生規定。台東縣衛生局長孫國平指出,為加強學校飲食衛生、均衡飲食及預防食品中毒事件發生,衛生局未來仍會不定期進行抽驗。