條通美食都在這裡！ 「屋台市集」15間特色店家推日式台灣味
【記者張綵茜／台北報導】台北假日能去哪？肚子餓不知道吃什麼？「屋台市集」在五條停車場盛大舉辦，邀集15間商圈店家透過日本路邊攤棚小吃，並推出「十條通十條宴」由10家名店的招牌料理組成餐券，以半價優惠限量販售。
米其林「必比登」推介名單出爐 台南3新店入列快來嘗鮮 這家「媽祖」選的超有梗
【記者莊曜聰／台南報導】距離《台灣米其林指南2024》完整餐廳名單出爐還有一個禮拜，今天米其林搶先公布「必比登」推介名單，以評選員實地走訪，找出「物有所值」的美食店家，全台共有126家，北中南高共有16家新入選，其中台南市就有主打精緻台菜的「添厚」、精選食材製作創意麵食的「麥謎食驗室」，以及傳統古早味的「葉桑生炒鴨肉焿」3間店家，開業時間不長但已做出口碑，要嘗鮮的饕客可要動作快。
麥卡倫《為時代 創新味》 作家葉怡蘭匯聚名廚與酒吧共譜時光味旅
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫不僅是經典的代名詞亦是跨越時代的創作，乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能。隨著台灣飲食文化日益成熟與用餐形式的多元發展，餐酒佐搭追求與時俱進、求新求變，麥卡倫秉持「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，在邁入200週年之際以《為時代 創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及Restaurant A主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫 · 新餐桌」新紀元，冀以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。
土用丑日「鰻魚盡享懷石」 HAYASE日本料理以懷石料理精神料理鰻魚
【陳揚盛／綜合報導】日本一年之中最炎熱時期有土用丑日之時享用鰻魚補充精力、消除暑氣的方式，位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，即日起至8/15推出整套「鰻魚懷石料理」套餐餐價3800元。
新天地喜迎80週年帝王級紅火盛宴 +88元超值加購波士頓龍蝦獻爸
【陳揚盛／綜合報導】隨著八月父親節即將來臨，恰逢新天地集團80週年，集團宴會品牌聯合推出「80週年慶盛宴」，主打奢華海鮮饗宴合菜，嚴選享有「蟹界皇者」美譽的鱈場紅蟹，以其高雅的身價與火紅色澤，象徵全家福運好兆頭，此次80週年慶活動更推出超值優惠，1萬3888元套餐加88元即可加購波士頓龍蝦一尾，讓海鮮大餐更加豐富多彩，為老爸加油打氣。另外新天地高檔餐飲《匠極緻鍋物》，以鱈場紅蟹為主題的懷石菜序五食，搭配南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙夏季水果引味，為父親獻上一場特殊的味蕾盛宴。隨著父親節檔期臨近，接獲的詢問和訂單數量顯著上升，業者預估今年的銷售額將比去年增長20%，顯示近期餐飲消費強勁需求，也凸顯了消費者對於高品質海鮮饗宴的熱愛。
英國皇室御用唐寧茶與鈺善閣聯手 創造亞洲素食懷石料理新境界
【陳揚盛／綜合報導】擁有三世紀底蘊的英國皇室御用唐寧茶TWININGS，致力於與台灣頂級餐飲品牌合作，將調茶工藝幻化成餐桌上的美學大秀，為消費者帶來五感、沉浸式全新體驗。2024初夏之際，與同樣珍視五感體驗、並將飲食藝術化的鈺善閣攜手，創造亞洲素食懷石料理全新境界，讓饕客在每一道料理中感受細膩、靈性和玄妙意境，同時讓料理不僅是味蕾上的享受，也是視覺和心靈上的沉澱。
吳映潔日本神社求姻緣 姚元浩結緣、絕緣分不清
【記者張瑞振／台北報導】《嗨!營業中》節目班底姚元浩、吳映潔（鬼鬼），日前為日本觀光局（JNTO）再度秘密合體，以「玩出屬於我的日本，帶回更讚的自己」為主題， 為介紹日本中部地區及南九州地區各個景點，宣傳日本觀光魅力，姚元浩和鬼鬼一起搭機前往日本中部，出發前姚元浩表示：「這次最主要就是要來一個修業之旅。」鬼鬼補充：「修道，然後學習之旅。」
「頭等艙景觀」溫泉飯店！日本設計師大改造 房間可一路看到太平洋
【莊偉祺／宜蘭報導】受到花東觀光波及較少的宜蘭，出現了「頭等艙景觀」等級的溫泉飯店！進行20年來最大封館改裝的礁溪老爺酒店，由日本設計師導入日本傳統工藝等元素，房內打造出機艙般的窗框，可看到一整片完整的蘭陽平原至太平洋景觀！房內附有Dyson吹風機、直捲髮造型器以及日式茶點等，常客更有特別服務可吃到以懷石料理呈現的宜蘭西滷肉餐點。
JR東日本大飯店台北「迎春親睦會」懷石料理 4人同行免服務費
【陳揚盛／台北報導】探索正宗日本料理的極致，位於JR東日本大飯店台北B1樓「HAYASE日本料理」由來自仙台的料理長郡司行雄主導推出「迎春親睦會」懷石料理，平日晚餐時段從即日起至4/30，選擇無限暢飲的懷石料理盛宴，四人同行享免一成服務費優惠。
蔬食竟有餐酒館！吃得到法餐、日式料理 亞洲50大酒吧調酒師進駐
【記者莊偉祺／台北報導】蔬食不再只是素食，現在還變化出蔬食餐酒館了！台北民生社區新開幕的這家蔬食餐廳，結合法餐、日式料理等不同菜系，還能與豆腐乳、金桔等台灣味道融合，更有亞洲50大酒吧經驗的調酒師進駐，打造別具特色的餐酒館風格。
御盟集團S･S･A･W旗下4餐廳 邀江振誠改造升級9月換新
【陳揚盛／綜合報導】御盟集團S･S･A･W旗下餐飲品牌將在今年九月迎來全新轉變。在營運屆滿兩周年前夕，邀請國際名廚江振誠與主廚陳博玄共同攜手，將旗下四家餐廳進行改造升級。江振誠過往職業生涯多次獲得米其林星級餐廳肯定，時代雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。在營運規劃上，邀請曾獲諸多國內外重要設計獎項的IF OFFICE 馮宇創作全新識別系統：Chun Bar･春 酒吧、Shah Pâtisserie･夏 甜點、Cho Restaurant･秋 法餐、 Dong Café･冬 咖啡。
懷石料理也中！日本金澤旅館爆7人食物中毒 3人住院觀察
【施養正／綜合報導】日本石川縣金澤市一家名為「元湯石屋」的旅館爆出食物中毒事件，主管機關表示，4日接獲通報稱，7名男女在用完旅館內的懷石料理餐後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，其中3人住院觀察，儘管中毒原因仍在調查中，但金澤市衛生指導課9日要求，該旅館餐飲部即日起停業3天。
Klook嚴選5大搶手富士山景觀飯店 6/30前快閃92折優惠
【陳揚盛／綜合報導】一睹富士山與河口湖的壯麗風采是無數旅客的夢想，若能愜意的入住景觀飯店，並於一早甦醒時看見富士山映入眼簾，更是無與倫比的享受。暑假和賞楓季將接連到來，Klook特別嚴選5家網路話題極高的富士山景觀輕奢飯店，包括享有逆富士全景的五星級「虹夕諾雅富士飯店」、設有富士山景觀足浴露台的「秀峰閣湖月」、全房型配備私人風呂的「馥府 河口湖」等；即日起至6/30上Klook預訂飯店並輸入優惠碼「HOTEL92JU」，更可享92折優惠。
JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理「新春懷石料理」3500元起
【陳揚盛／台北報導】JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理割烹特別呈獻了別出心裁的「新春懷石料理」，套餐價格3500元起，將日本的年節風情及吉祥祝福融入每一道菜式中。先付的「帆立貝松前漬」以北海道松前產的昆布進行醃製，呈現出豐富多層次的口感。而前菜「發財盛合」包括八款象徵財運的菜式，每一道菜都象徵著繁榮與好運。
《匠極緻鍋物》日式鍋物ft懷石菜序 特規級帝王蟹五吃顛覆涮鍋
【陳揚盛／台中報導】火鍋一年四季都是深受台灣人最愛的美食選擇。即使在炎熱的夏季，許多人仍然偏愛在冷氣房內享用熱騰騰的火鍋，不僅因為火鍋多樣化的食材滿足饕客各種口慾，更因為在涼爽的冷氣環境中享用火鍋帶來的獨特感受令人享受再三。新天地高檔鍋物品牌《匠極緻鍋物》6月推出的夏季菜單，主打以4L帝王蟹、南非活鮑魚、日本生蠔、北海道生食級干貝與日本A5和牛等頂級食材，巧妙結合鳳梨、檸檬、芒果等酸甜引味，並以日式懷石料理的精緻菜序呈現，獻上滿足夏季味蕾的盛宴。
晶華酒店攜手韓國唯一米其林三星MOSU餐廳 西式韓風料理6/27登場
【陳揚盛／台北報導】一直引領「食」尚潮流的台北晶華酒店，6/27至6/29邀請到2023年「首爾米其林餐飲指南」唯一三星得主、也是「聖佩黎洛亞洲50最佳餐廳」韓國排名第一的《MOSU Seoul》餐廳主廚安成宰(Sung-jae Ahn)客座二樓Robin's鐵板燒。MOSU以新派韓菜在國際美食界打響名號，首次登台除了帶來經典菜色之外、也將首次透過西式鐵板華麗展演創意料理，打造獨一無二的「Regent x MOSU Seoul」饗宴，每位1萬6800元 (含精選佐餐酒)，每晚限量80席次，即起開放預訂，預訂從速。
東京最年輕米其林三星日料名廚小泉瑚佑慈 6/11-6/15客座台北萬豪酒店
【陳揚盛／台北報導】東京最年輕米其林三星日本料理名廚，限期5天登台。連續9年榮獲《東京米其林指南》三星殊榮，來自日本「虎白」餐廳主廚小泉瑚佑慈，將於6/11至6/15客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬。繼2023年米其林三星名廚神田裕行客座KOUMA後，今年再邀請米其林三星名廚來台。被譽為「日本懷石料理進行式」的三星主廚小泉瑚佑慈，首次登台將帶領東京本店七人服務團隊，與KOUMA主廚江鎮佑攜手合作，結合台灣在地時令食材，打造顛覆想像的日本懷石料理饗宴。客座饗宴每位2萬元+10%，含DOM PÉRIGNON香檳王乙杯。每日限量兩場，每場僅21個席次，詳情請洽台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬。
JR東日本大飯店台北線上旅展住宿券最低2.5折 自助餐券買10送1
【陳揚盛／台北報導】 JR東日本大飯店台北即日起至6/20舉辦2024年春夏線上旅展優惠，推出超值住宿券及人氣超旺的鉑麗安自助餐券買10送1、凱華樓中華料理烤鴨三吃、HAYASE懷石料理、鐵板燒優惠券、月台町下午茶券等。消費者可趁此搶攻優惠計畫暑假行程，即日起至JR東日本大飯店台北官網或飯店一樓大廳可下單購買。
JR東日本大飯店台北HAYASE日料避暑美食 「鰻魚懷石料理」即起至8/20全面供應
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理餐廳，是有著30年歷史的日本東北仙台的hotel metropolitan 旗下品牌餐廳，因應夏日食欲缺缺，該餐廳料理長郡司行雄(Yukio Gunji)特別推出鰻魚料理，即日起至8/20整套「鰻魚懷石料理」3800元，午餐/晩餐全面供應。
源自日本高尾山的懷石料理品牌 入冬暖心菜單精湛展繹風雅食藝
【記者葉盛耀／高雄報導】季節即將邁入寒冬，御盟集團．晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung旗下幾家餐廳將以「山、海、原、川」為題材，演繹自然萬物、人文風土的冬季饗宴。其中Ukai Kaiseki懷石料理，其總店位在日本高尾山，而台灣高雄店則由料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）一手操刀，遵從極致完美的時旬傳統，以山野珍饈搭配細節講究的器皿擺盤，呈獻冬旅南國的日式食藝美學，全新季節菜單12月8日開賣，即日起接受預約。
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