生普洱茶入酒 打造系列新亮點
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」是茶梅酒系列的第二款。繼2023年底「蓬萊泉 徐耀良 東方美人茶梅酒」創下熱賣佳績後，本事選酒再度推動跨界合作。
「烹雪韻」創辦人小青指出，他們選用雲南「八大山」之一的野生大樹茶，需爬樹採摘，完全不施肥、不用藥，保有天然純淨。他說：「世界最貴的茶就是普洱，生茶能隨時間變化，熟茶則溫潤穩定。我們選擇帶鹽燻感的生普洱，因為它個性鮮明，與梅酒融合後仍保有辨識度。」
百年酒廠的釀造挑戰
關谷醸造社長関谷健也表示，生普洱茶在釀造過程中極具挑戰，「短時間浸泡香氣不足，過久則掩蓋梅酒酸甜。」團隊反覆測試才找到最佳平衡。他也提到，因全球暖化造成青梅連年欠收，固定產量的青梅難得，因此本事選酒特別與鳳來青梅農家簽約，以確保梅酒穩定供應。
品飲體驗與風味特色
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」呈現梅酒少見的立體層次。小青形容，尾韻「漂亮且飽滿的木質香」，打破梅酒甜膩印象。関谷則補充，生普洱的果香、煙燻與木質調，與青梅酸結合後，讓酒體更具深度。純飲能感受酸甜與回甘，加冰塊或加水則更顯茶韻清爽。
創意喝法與佐餐建議
本事選酒鼓勵創新喝法，例如「燕麥奶蓋生普洱茶梅酒」：將酒與通寧水以1:1.5調和，再加入鮮奶油與燕麥片，帶來茶香與奶香交織的口感。另可嘗試「蓬萊泉 徐耀良 東方美人茶梅酒」搭配薑汁汽水，增添清爽氣息。佐餐方面，則適合烤鴨、醬燒豬肉與煙燻料理，不僅能解膩，也能放大茶酒香氣張力。
六大茶系逐年推出
目前系列已推出「蓬萊泉 徐耀良 東方美人茶梅酒」與「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」，未來將逐步涵蓋六大茶類。本事選酒創辦人徐子育（Dino）強調：「茶酒不只是產品，更是串聯茶農、釀酒師與消費者的橋樑，讓世界看見台灣茶的價值。」
為慶祝新品上市，即日起凡購買蓬萊泉六大茶梅酒系列任選60瓶，不必抽籤即可直接獲贈東京或名古屋來回機票，讓消費者同時品飲茶酒與展開一場跨國文化體驗。
活動資訊小幫手
活動品項：蓬萊泉六大茶梅酒系列（含東方美人茶梅酒、生普洱茶梅酒等）
優惠內容：任選滿60瓶，即可直接獲贈東京或名古屋來回機票
活動期間：即日起至活動公告截止
微醺小百科
為什麼「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」的酸感特別？
A：一般梅酒酸度來自檸檬酸，較為銳利；但這款茶梅酒展現的酸感更接近「青梅酸」，清爽而有層次，搭配生普洱的木質調，讓酒體更平衡。
生普洱茶梅酒適合搭配什麼料理？
A：由於生普洱茶梅酒帶有果香、煙燻與木質調，特別適合與烤鴨、醬燒豬肉或煙燻料理搭配，既能解膩，又能強化茶酒香氣。
