【陳揚盛／綜合報導】曾登上美國華府，專門宴請外賓、華僑的傳奇國宴料理，如今在台北福華大飯店的館內餐廳江南春就能吃到，11/1起至2026/1/31「江南風華臻味宴」料理，以「2017年雙橡園80風華－台灣美食晚宴菜單」改良，運用台灣在地食材，體現中華料理八大菜系之一「江浙菜」鮮美滑嫩、小巧精緻的靈魂。同時，為強調用餐的尊榮氛圍，以及呈現師傅的桌邊料理魅力，此套餐僅於包廂內供應。每人每套價格新台幣3888元(需另加 10% 服務費)，需提前5天預訂，即日起開放訂位。
...、灌木蜂蜜醬烤智利圓鱈、開心果爆美國牛菲力、鮑魚絲蝦仁炆伊麵，搭配甜品與當季水果，菜色隨時令更迭，呈...
...令這道菜品散發出誘人的香氣。齒頰留香的「手拆蟹粉河蝦仁(附琥珀銀絲卷)」5680元+10%，以巧手逐...
...「龍虎海鮮鍋」，鮮嫩龍虎斑蘊藏「寶中寶」肥美干貝及蝦仁，湯頭喝得到金華火腿、老母雞、蒸蛤蠣原汁曠時熬...
...江南詩意的宴饗體驗。龍騰馬躍宴以招牌菜「天香龍井白蝦仁」為主打，清雅龍井茶香結合鮮嫩蝦仁，為經典招牌...
...桶13年，再換入Moscatel雪莉桶約半年，搭配蝦仁蛋炒飯的鮮味與油度，以及巧克力小籠包（64%可...
...中微生物等，結果發現家樂福天母店有1件「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星（ciprofloxacin）0...
【高沛生／綜合報導】名字夢幻、外觀鮮紅的「天使紅蝦」，近年成為吃到飽餐廳的亮眼食材，卻被許多饕客抱怨口感鬆散、腥味明顯，懷疑只是靠名字撐場面的過譽食材。對此，一名魚販現身解釋，點出天使紅蝦之所以常讓人失望，其實與長途冷凍保存及退冰方式息息相關，強調只要處理得宜，一樣能煮出鮮甜彈牙的好滋味。
「菊花龍蝦春卷」630元+10%/三件，以龍蝦與蝦仁為餡，葉師傅將春捲皮細切成絲賦形如花，金黃菊花於...
...泰式香料粉品嚐。此外，還有「曼辣三味魚」、「參峇醬蝦仁炒飯」、「梅醬金蝦球」與「爐烤松阪豬佐泰辣醬」...
...產業文化節多元，趣味競賽就有刮虱目魚鱗、夾文蛤、剝蝦仁、剖蚵、魚丸DIY等，還有魚苗放流、海洋資源保...
...受到僑界熱情款待，安排在中餐館享用廣東料理，桌上有蝦仁炒飯、叉燒、烤鴨、乾炒牛河與炒豆苗等美味佳餚，...
...外酥內軟，「西班牙蒜味鮮蝦蘑菇」融合蒜香與海味的草蝦仁與蘑菇，搭配酥香蒜味奶油麵包，每口皆是鹹香鮮美...
...丟妹深怕他們吃不飽，繼續端出花枝羹、鳳梨蝦球、金沙蝦仁、白醬鮭魚共九菜，甚至甜點和水果都奉上，最後讓...
新品「夏河蝦仁手工麵」徹底升級涼麵靈魂-醬汁，將龍蝦頭蒸煮後以熱油提煉出鮮味，加香菜、紅蘿蔔共同熬製...
...點也都由主廚，也就是雲來坊老主廚的兒子現點現做。招牌滑蛋蝦仁，飽滿彈牙的鮮蝦包裹在滑蛋中，不可錯過。
...莓 510公克 7.科克蘭 冷凍帶尾特大養殖生蝦仁 2磅／908公克，每磅31-40隻 8....
...」，Q彈生魷魚，結合鮭魚卵、海膽，美味絕不能錯過；加料不加價「帆立貝蝦仁茶碗蒸」，限時7天把握賞味。
...式茶餐廳經典小品，主廚特別塑以玲瓏圓潤造型，以整隻蝦仁與蝦漿鋪於吐司片後入鍋大火油炸至酥香，喚醒舌尖...
營養師品瑄發文表示，有些看起來「肥嫩飽滿」的蝦仁，其實是被泡過磷酸鹽的膨發蝦，雖然添加物能讓蝦仁看起...
